Argentine krevety: niekoľko spôsobov varenia

Seafood je tradične považované za veľmi užitočné pre ľudské telo. Argentínska krevety - jeden z tých dobrôt prepožičaný od prírody. Sú pomerne veľké v porovnaní s bežným. A argentínsky krevety z kráľovskej a tiger, napríklad sa líšia v tom, že nie sú umelo pestované a prebývajú v prostredí Atlantiku. Mimochodom, dnes na trhu s morskými plodmi, sú dokonca lacnejšie ako rozvedenej muža, čo je pravdepodobne dôvod, prečo stále viac a viac sa začali objavovať vo veľkých supermarketoch. Cena, samozrejme, nie je úplne demokratická, ale skúste ako pochúťku celkom schopný!

nutričné informácie

Argentínska krevety - jednoducho perfektný proteínový produkt! 100 gramov obsahovali 19 g proteínu a 1,5 g tuku. Kalórie, ale je pomerne vysoká - 375 jednotiek. Ale obsah a všetky druhy "dobroty" - aminokyselín, minerálov a vitamínov - vysoká. Okrem toho, morské plody, je ľahko stráviteľné bielkoviny.

Argentine krevety: recept

V prvom rade sa pozrieme, v akej forme sú nakupované morské plody. Ak sú už uvarené (ružová), to je dosť ľahké je uhasiť vriacou vodou, hádzanie do sitka. Môžete tiež rozmrazovanie potravín v mikrovlnnej rúre po dobu niekoľkých minút nastavenie optimálnu teplotu. A potom, čo boli použité ako surovina pre chutné a delikátne pokrmy. V prípade, že argentínsky krevety zakúpené surové, musí variť dobre. A hlavná vec, ktorú tu - robiť bez kulinárskeho extrémizmu, as prevarenej, sa stanú stuhnuté. Surové krevety (modrozelený) musia byť varené vo veľkom kontajneri, mierneho miešania. Vriaca voda by sa vzťahuje na výrobok s hornej časti. Vo vode môžete pridať citrónovú šťavu, trochu zázvor, cesnak, čierne korenie. Varíme asi 5 minút. Určovať pripravenosť jednoduché: oni začnú plávať na hladine a stať sa ružový odtieň. jemne chytiť s dierovanou lyžicou. Rozprestrie na misku a naliať kvapku citrónovej šťavy a trochu olivového oleja. Ozdobíme zeleninou a podávame.

poznámka

Niektorí kuchári dávajú prednosť oddeleniu hlavy krevety a odstrániť chrbtovej cievy. Ako to urobiť, znížiť škrupiny morského života s nožnicami na chrbte, a potom opláchnite pod tečúcou vodou. Shell sám od seba nedajú oddeliť. Tento spôsob pečenia je vhodná pre profesionálov. Ale ani v najchladnejších reštauráciách, šéfkuchár ešte variť a slúžiť celý krevety vo svojej prirodzenej podobe.

vyprážané

Ako variť argentínsky krevety vo vyprážaných podobe? Recept je tiež veľmi zložitý, ale tam sú nuansy. V tejto podobe, v morské plody a používa ako prísada, a ako vlastné liečbu.

1. Rozmraziť zmrazené krevety prirodzene. Môžete napríklad sáčok alebo misku z nich nechať na stole v kuchyni na teplé miesto, a oni dosiahnu stave po dobu niekoľkých hodín.
2. Ohrievať veľké množstvo oleja v dobrom nepriľnavé panvici, až takmer k varu. Sme sa vstúpiť do oleja trochu korenia a cesnaku.
3. Fry krevety rýchlo (do nemčiny) vo vriacom olej s dierovanou lyžicou a rozšírenie na tanieri. Ozdobíme vetvičky zelene.

omáčka

Osobitnú pozornosť pri podaní krevety na stole je venovaná príprave omáčok. V skutočnosti, on má veľa variantov, preto ponúkame svoju pozornosť jednou spoločnou verzií.

1. Zloženie: pár strúčikov cesnaku, pol šálky sójovej omáčky, citrónovej polovicu, čerstvé alebo nakladaným zázvorom, olivový olej - 3 veľké lyžice.
2. Miešajte vo vhodnej miske strúhaný zázvor, cesnak, brúsené jemne, olivového oleja, sójovej omáčky. Dobrý mix.
3. Varí alebo povariť nie je nutné omáčka. Ako už bolo spomenuté, môžete meniť komponenty.
4. Pri jedle má ponoriť vyčistenej krevety v omáčke a poslať v ústach!