Ako variť kukuričné koláče a iné výrobky z kukuričnej krupice

Kukuričné tortilly - jedlo pôvodom z Mexika. Ale to je populárny nielen tam, ale aj v celej Latinskej Amerike. V tejto krajine taký tortilla - národné jedlo s názvom "tortilla". Používa sa ako tortilla chlieb alternatívny základ pre ďalšie pokrmy alebo jednoducho ako doplnok stravy. Mexičania tiež dať kúsky kukuričných placiek v polievke - rovnako ako to robíme s krutónmi. Môžu zabaliť rôzne vypchávky. Kukurica - veľmi užitočné a výživné rastlín, takže koláče pripravená na kukuričnej múky, majú rovnaké vlastnosti. A napriek tomu sú veľmi ľahko ukladať: proste zabaliť do alobalu a dajte do chladničky, potom ohriať v mikrovlnnej rúre alebo na panvici tesne pod vekom. V obchodoch môže byť ťažké sa dostať normálne kukuričná múka, v tomto prípade môžete využiť jačmeň: brúsiť ju na mlynček na kávu čo najjemnejšie. Kukuričné tortily môžu byť varené v mnohých ohľadoch. Niektoré z nich sú uvedené nižšie.

Tieto koláče vyrobené z kukuričnej múky

Na prípravu budete potrebovať 2 šálky kukuričnej múky, 1 hrnček múky, 1 šálku vody, trochu soli, prášok do pečiva (prášok do pečiva, ak po ruke nebol, môžete použiť jedlá sóda, hasené s citrónovou šťavou) - 1 lyžička.

Pre kukuričnej múky sa pokropí pšeničnú múku a prášok do pečiva cesto, a potom sa premieša všetko. Postupným pridávaním vody, hnetie cesto na konzistenciu, že nebude držať ruky. Oddelil sa od cesta nie je príliš veľké a nie príliš malé kúsky a potom ich vrátiť do tortilly. Preto je nutné, aby sa ubezpečil, že hrúbka valivých tortilly boli čo najrovnomernejšie.

Suchá panvica na oheň, aby sa zahrial. Nemožno použiť túto panvicu s teflónovou vrstvou - sa začne produkovať škodlivé látky v ľudskom tele, ak je dlhý čas ho zahriať bez jedla. Po zahriatí panvicu bez teflonu položiť prvý koláč a zahriať asi minútu na jednej strane, a potom rovnaký - na druhej strane. Potom rovnako ako je potrebné urobiť na každej tortilly. Pri pečení na nich môžu objaviť drobné pľuzgieriky - nebojte sa, to je normálne. To je všetko, tortilly sú pripravené. Môžu byť použité v oboch teplej a studenej. Dobrú chuť!

Tortily z kukuričnej krupice

Pôvodný názov tohto pokrmu - mchadi. Príprava to nasledujúcim spôsobom: kukuričná krupica sa premyje, solené, a potom sa postupne prúdi do vody. Preto je treba, aby hniesť cesto elastické. Trochu tajomstvo: treba zmiešať s dostatkom teplej vody, ktorý bude fungovať iba rukami. Z výslednej cesto je nutné oslňovať malé úhľadné kukuričné tortilly, pripomínajúce mäsové guľky. Hrúbka nesmie byť väčšia ako 1 centimeter. Potom smažiť na masle na panvici s hrubým dnom. Slúžiť mchadi by mal byť okamžite horúce s maslom alebo syrom.

Palacinky z kukuričnej krupice

Zloženie: 250 g kukuričná krupica, 1 vajce, chuť cukru a hrozienka marhúľ, štipka soli, 1 šálka mlieka, trochu (cca 2 polievkové lyžice), kukuričná krupica pre chov, maslo na vyprážanie.

Z kukuričnej krupice s mliekom varí hustú kašu, osladiť alebo soľ je podľa vašich predstáv. Potom v tejto šlamastiky rozbiť vajcia a pridáme hrozienka so sušenými marhuľami. Všetko dobre premiešame. Začína najväčšiu zodpovednosť - Musí lyžicu obaľované v múke palacinky. Ak je cesto ste sa obrátil aj tekuté, potom budú tak norovit rozpadne hneď v rukách. Obaľované lievance dať na panvici vymastený s maslom a smažiť dozlatista na strednej teplote. Prijal malé kukuričné tortilly môže byť použitý ako chutný a výživný dezert.