Ako variť krevety? Opäť na príjemných a jednoduchých pokrmov

Krevety chutné a zdravé, sú skvelým doplnkom do šalátov a hlavných jedál, a samy o sebe varené alebo vyprážané parabolu sú sebestační a nádherné občerstvenia k pivu a vínu. Police sú plné najrôznejších druhov týchto úžasných kôrovcov, z veľmi mladých k kráľovi, dosahujú dĺžku až tridsiatich centimetrov. Krevety mäso je biela, jemná, dostatočne hustá, a ako bolo uvedené mnoho miliónov fanúšikov tejto
pochúťka, zahryznutie. To je nielen chutné, ale tiež je pravda, pokladnicou jedinečných živín, napriek tomu existuje len veľmi málo tuku, takže tento výrobok je podrobený nízkokalorických a diéty.

Spôsoby, ako pripraviť krevety obrovské množstvo. V Európe, Ázii a Amerike, každý národ má svoje vlastné recepty. Taliani, samozrejme, robil im omáčku na cestoviny, japonská sushi výborne pripravený s nimi, čínske vyprážané krevety so zeleninou a gurmánske francúzske pridať k nim mnoho rôznych bylín, ktoré dávajú mäsu nežnejšia lahodné korenené poznámky. Ruská kuchyňa krevety neuplatnil tento produkt bol vždy považovaný za exotické a zámorí, takže je pripraviť rôznymi spôsobmi, preberá z rôznych kuchýň najlepších. Ale skôr, než budete variť krevety riad, je potrebné vedieť, ako variť krevety, upozorniť na ich chuť, a nie "zabiť". Existuje jedna veľmi dôležité pravidlo: variť krevety by nemala byť väčšia ako 7 - 10 minút, hádzať do vriacej vody. V opačnom prípade, jemné mäso stvrdne a stráca chuť.

Tak, ako variť KREVETY najbežnejší spôsob. V hrnci vriacej vody a soli pridanej ponorené Crustacea a variť pri miernej teplote po dobu niekoľkých minút po druhej varu. Zmrazené krevety spadnúť do vody bez rozmrazovania, ale predtým, než sa ponorí do vody, varenie striekajúcej vode. Počas varenia pridať rôzne korenie v prípade potreby a len pár kvapiek octu. Krevety mäso pôjde dobre s bobkovým listom, novým korením, kôpor, petržlen a tymianu. Než sa teraz pokrm, to môže byť sypané citrónovou šťavou, ale celkom dosť.

Ako variť krevety iným spôsobom? Existuje spôsob varenia, kde sú krevety hynúcich v zmesi zeleniny, korenín, s prídavkom bieleho vína. Tento recept je dobre známy na juhu Európy. Tak, ako variť krevety Stredomoria. Panvicu s vysokými stenami, alebo v rovine širokej panvici zohrejte olivový olej a ľahko vyprážané cibule a cesnak, potom hodiť jemne nastrúhaný zeler stonku. Po dvoch minútach v panvici odosielanie sekaných paradajok a korením, soľou a korením, zalejeme štvrť pohárom vína a lyžičku paradajkového pretlaku. Po dvadsiatich žltnutie varenie pri nízkej teplote v zmesi sa ponorí olúpané krevety a varí sa po dobu piatich minút. Je to tak exotické spôsob, ako variť krevety, ale veľmi chutné. Skús to.

Na morské plody pokrm sa ukázalo chutí, je dôležité nielen vedieť, ako variť krevety, ale tiež byť schopný správne zvoliť. Najdôležitejšie znaky dobré a kvalitný výrobok - to je forma "zagogulki" hladké a príjemné svetlo ružovú farbu v malých druhov a tmavo šedá - v krevety. Na plášti a na hlave kôrovcov by mal byť žiadne čierne škvrny a žltej škvrny. A konečne, v kvalite mrazených potravín nemôže byť veľké množstvo snehu a ľadu s hrúbkou kôry.

Krevety predávané v škrupine a už olúpané, bez škrupiny, často už varené zmrazeného výrobku. Krevety v škrupine variť veľmi pohodlné. Podľa farby bezprostredne možné určiť stupeň ich pohotovosti, máme varené krevety, obráti sa na jasne oranžovú. Ako variť krevety v škrupine? Tieto metódy sú rovnaké, tesne pred varením, by mali byť starostlivo premyje a poprsie.