Ako marinovať bravčové šašlik

Keď hovoríme o grilovanie, sme v hlave okamžite vyskočí príjemné spomienky. Niekto si pamätá nezabudnuteľné stretnutie s priateľmi pri rieke, a niekto - teplé posedenie pri táboráku. Ale my všetci jednomyseľne odpovede na túto grilovanie - to je chutné, chutné a šťavnaté jedlo, ktoré spája spoločná a zlepšuje náladu. Profesionáli môžu ľahko odpovedať, ako naložiť špízov bravčového, hovädzieho a ostatné mäso, takže pokrm po dlhú dobu ponechaná na jeho jediná pozitívne emócie.

Marinovať špízy môžu nielen mäso, ale aj ryby a zeleninu. Hoci ešte tradičné pochúťkou "lesa" a "rieka" je zábavná grilovanie bravčové. O ňom budeme hovoriť. Vo svete existujú stovky spôsobov, ako variť chutné a šťavnaté mäso na špíze, to môže byť varené vo vlastnej šťave, kefír, kyslej smotany, piva a citrónovej šťavy s perlivú vodou alebo majonézy. V každej krajine, aby ich "tradičné" pokrmy z mäsa. Poďme sa pozrieť na to, ako marinovať špízy bravčové rôznymi spôsobmi.

Že mäso nebolo tvrdo pracovať, šťavnaté a dobre urobil, budete potrebovať ten správny marinádu. Ako marinovať špízy bravčové na klasickou cestou? Za týmto účelom sme sa bravčové mäso (asi 2,5 kg) a cibuľu (1 kg). Pre marinády bude potrebovať 100 g octu, 1 citrón, čierne korenie a trochu červeného vína a soli. Rez mäso na kúsky, vložte ho do smaltované misy a pridajte nakrájané krúžky (alebo polkrúžkov) cibuľu. Lemon je tiež nakrájame na plátky a dajte na mäso, pridáme cukor, soľ, víno a ocot.

Ako marinovať špízy bravčové iným spôsobom? To bude vyžadovať ďalšie nasledujúce zložky: bravčové - 2 kg, cibuľa - 1 kg mrkvy - 2 je možné, petržlen so zelenými listami, korenie, soľ a slnečnicový olej. Mäso nakrájame na kúsky, cibule - krúžky. Olúpte koreň petržlenu, zatiaľ čo jeho jemne nasekané zelené. S pomocou mixéra brúsiť koreň, pridáme soľ a korenie. Vložíme do hrnca s mäsom a ďalšími zložkami, zalejeme olejom a necháme marinovať v tejto forme po dobu niekoľkých hodín.

Ako marinovať bravčové praženie variť po ňom v rúre? Existujú rôzne spôsoby, ako sa prispôsobiť podmienkam, vrátane mäsa môžu byť varené v pive. Ak chcete mať kebab pivo nasledujúce produkty: bravčové mäso (2 kg) a cibuľu (1 kg), plná litra piva (živé), majonézy - 0,250 g, korenie a soľ. Opäť platí, že mäso nakrájané na kúsky, cibuľa - krúžky, korenie a soľ a naliať majonézu. Mäso by malo stáť v chlade minimálne počas dvoch hodín. Tesne pred varením treba naliať pivo, a potom sa nechá po dobu 15 minút, aj marinovaných. Získa sa variť grilovanie šťavnatosť a jemnosť môže byť ponechaný na dosku misky potom asi 10 minút.

Ako marinovať bravčové šašlik na kefír? Potom mäso (krkovička lepšou) - 1,5 kg, jogurt - 500 ml (s výhodou 3,2 tuk), cukor - 1-2 malé lyžičky, korenie, cibuľa - 6 ks a soľ. Nakrájajte bravčové mäso na kúsky. Pol cibule rošt a ďalšie - veľké kruhy. Miešať mäso a nastrúhanú cibuľu, soľ a korenie. Postupne pridáme jogurt a premiešame, dať cukor. Semi špajle by marinovaný po dobu jednej hodiny v miestnosti, a potom sa po dobu asi 10 hodín v chladničke. Pred vyprážaním všetko znova premiešajte. Aby mäso bolo šťavnaté a nehorí, je nutné občas naliať vodu, víno alebo Kvas.

Takže, my sme vyriešili, ako marinovať bravčové mäso. Jeden môže robiť mäso s majonézou, kyslou smotanou, gril naložená v víno, vodka, citrón a pomarančovou omáčkou, minerálne vody a sójovou omáčkou. Ak chcete získať šťavnaté pečené mäso s nádhernou vôňou, je nutné pravidelne novo usporiadala špízy. Pri nákupe mäsa, uistite sa, že čerstvosť, nevaríme mrazeného bravčového. Špíz malo marinovať po dobu najmenej troch hodín, až potom to bude chutné a ponuky.