Ako piecť mäso vo fólii

Pevný kus hovädzieho mäsa, pečené s bylinkami v alobale, je jedným z najviac chutné pokrmy. On je často označovaný ako kategórii lahôdok slúžil pri stole a v malých dávkach alebo vo forme sendvičov. Niektorí kuchári dávajú prednosť variť s minimom ingrediencií a korenia. Avšak, piecť mäso vo fólii lepšie vhodne vybraných bylín a korenia.

prísady

Na prípravu budete potrebovať:

- pevný kus hovädzieho mäsa - 1 kg;

- masti - 100 g;

- soľ;

- čierne korenie;

- Mrkva - 1 ks;

- Cesnak - 2-3 strúčiky;

- chmeľ-Suneli;

- orechy;

- sójová omáčka.

príprava mäsa

Hovädzie dôkladne premyje a vysuší. Ak chcete správne piecť mäso do fólie, je potrebné dať správnu chuť. Ak chcete urobiť, postupujte podľa s nožom v ňom malé otvory, do ktorých sa nasekaný cesnak a mrkvy. V tomto prípade prerazenia by malo byť vykonané rovnomerne zo všetkých strán.

marináda

Náplne riadu za použitia zmesi drvené orechy, sójová omáčka, Khmel Suneli, korenie, soľ a sójová omáčka. Je nutné postupne pridávať všetky prísady do marinády, tak, aby to preháňať. To je dôležité najmä preto, že v miske používa hovädzie mäso. Mäso, pečené vo fólii, je zvlášť vynikajúce, ak sa nechá ležať v omáčke asi hodinu. Vzhľadom k tomu, misky je úplne impregnovaný všetkých komponentov.

záložka

Potom si musí vziať štetku a použite ju, aby na povrchu kusom trávy z marinády. Musí pokryť rovnomerne. Potom nakrájame na tenké kúsky slaniny, ktoré zabalené hovädzie mäso. Aby bolo možné ho opraviť, je potrebné zabaliť celý kus hrubé a robustný niťou. To je to, čo budete potrebovať, aby piecť mäso v alobale sa dostať šťavnaté a mäkké jedlo.

pečenie

Niektorí kuchári dávajú prednosť použiť špeciálne puzdro, ale skúsenosti ukazujú, že je to v fólia hovädzieho Besta. K tomu, fólie sa vyváľa na stole mimo matným povrchom. Potom sa dal v stredu stočený kus hovädzieho mäsa, ktorý je zabalený v niekoľkých vrstvách.

Rúra pečené mäso vo fólii, musí byť pri teplote 180 stupňov po dobu troch hodín. Zároveň je ťažké riadiť proces tepelného spracovania, ale po dvoch a pol hodiny, môžete nasadiť fóliu a skontrolovať pripravenosť misky. V tejto podobe hovädzieho mäsa môžu byť ponechané v rúre ešte pol hodiny.

Kŕmenie na stole

Podávajte mäso pečené v alobale kuse už chladené. V tomto prípade je úplne prostá vlákien a slaninou kusov. To je najlepšie sa pozrieť na kus nakrájaný na veľký tanier. Je zdobená malým množstvom čerstvej zeleniny, ale nepoužívajte omáčok alebo obliekania. Predpokladá sa, že oni len kazí chuť skutočného mäsa.

Tento pokrm dobre využiť ako občerstvenie spolu s čerstvo upečený chlieb. Do neho zmestili červené suché víno alebo silnejší nápoj. Také mäso je vynikajúca prísada pre vytvorenie lahodnej sendviče, ktorý bude nielen šťavnatý, ale tiež môžu byť uložené dostatočne dlho.