Ako klíčiť pohánka doma?

Pohánka je známa všetkým ako jeden z najviac zdravých obilnín. Je bohatá na vitamíny, minerály a kompletných bielkovín. Existujú dva druhy zŕn - v pare (vyprážané) a zelené, ktorý nie je tepelne spracované, a preto veľmi užitočné. Ak chcete tieto vlastnosti v plnom rozsahu, je lepšie použiť zárodočné pohánka. Je výhodné, ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Existujú rôzne spôsoby, ako klíči pohánka, ale chuť na každý iný, takže si môžete vybrať vhodnú metódu iba v praxi. Embryo má veľkú vitalitu a veľké množstvo enzýmov, ktoré pomáhajú malý kľúčik prežiť v najnepriaznivejších podmienkach. Preto je tak užitočná pre organizmus.

Ako vyrážať zelený pohánka?

Kríže dôkladne prepláchnuť od prachu a nečistôt v studenej vode, ako masážny zrná. Celý supernatant úlomky a rozdrvené kusy musia byť odstránené. Zavlažovanie potrebné, kým sa voda je krištáľovo čistá.

Potom dal obilnín v pohári, a Gulf pitnej vody, nechajte po dobu 2-3 hodín. Počas tohto obdobia, bola viditeľne opuchnuté a pokryté charakteristickou tomto oživenie výrobku. Preto, aby sa vymazať hlienu z zadku, opäť treba umyť pod tečúcou vodou. Ďalej pohánka vyžaduje trochu vyschnúť, jeho umiestnenie do sitka na vrstvu gázy alebo krátko rozliatiu na kuchynské utierky na jedno použitie. To prispeje k odstráneniu prebytočnej vody. V opačnom prípade, namiesto sadba, pohánka môže dôjsť k poškodeniu. Po vysušení sa jačmeň vleje späť do pohára, pevne kryt a veko je odstránené na tmavom mieste. Po 8-10 hodinách, je už možné vidieť malý vyliahli rostochku. Teraz pohánka potrebné znovu premýva, osušte papierovou utierkou a čisté opäť po dobu 8-10 hodín, kým kel nebude viac. Ako taký, pohánka je pripravený na použitie. Môžete čakať dlhý proces, takže zadok ďalších 8 hodín na tmavom mieste. Po dobu dlhšiu ako dva dni, než vyklíčia pohánka nie je nutné v tejto fáze, kedy dosiahne maximálneho využitia. To je jeden z najznámejších spôsobov, ako klíčia pohánka banku.

Rýchly spôsob, ako klíčenie pohánky

Dobrý zelený premyje pohánka naliať uvarenou vodou (na 1 šálku obilniny - 3 vodného skla) a nechať po dobu 1,5 hodiny. Potom vypustiť vodu, dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, jačmeň a trochu suché, za občasného miešania. Môžete ho držať vo vode a vydrží dlhšie - až do 12 hodín, ale nie viac, nie spustiť proces fermentácie. S takými zŕn ktoré namočením veľa hlienu. Niektoré suroviny foodists radšej pohánka v tejto podobe, takže sa ho nemožno prať. Tí, ktorí majú takú slizu môžete ochutnať z neho je veľmi ľahké sa zbaviť. Je len potrebné dôkladne opláchnite veľkým množstvom vody zadok. Stáva sa, že čakať na vzhľade požadovanej dĺžky zárodkov opakovane pranie a prosushivaya zadku, nie je vždy možné. V takýchto prípadoch je to spôsob, ako klíčiť pohánky v krátkom časovom období, určite príde vhod.

Storage naklíčené pohánky

To je najlepšie zberať toto množstvo tohto výrobku, ktorý môže byť spotrebovaná maximálne do troch dní. Udržujte klíčkov Pohanka celú tú dobu je nutné iba v chladničke. V prípade, že suma je dostatočne veľká, potom zvyšok Odporúča sa vysušiť. To sa vykonáva pomocou bežného Sušička pre zeleninu, u asi 40 ⁰S. S takou liečbu, aktivované enzýmy nie sú zabití a pohánka získa chrumkavá a chutné. To je jedno z pravidiel, ako pohánka gauči doma, takže môžete naďalej udržiavať zásoby tohto užitočného produktu.

Použitie naklíčené pohánky zdravie

Pohanka - diétne prípravok. Cez vysoký energetický obsah, to je veľmi ľahko vstrebáva do tela, vďaka unikátnej bielkoviny, nenasýtené tuky, vlákniny a mikroživín. V porovnaní s inými obilnín obsiahnutých v pohánkovej 3 krát viac minerálov a 2- násobku vlákien. Funkcia tejto kultúry sa zvyšuje obsah bielkovín (až 15%), je dané jeho zloženie aminokyselín.

Vedieť, ako klíčiť pohánka domov, môžete spomaliť proces starnutia. A to všetko preto, že v túto obilninu obsahuje veľké množstvo antioxidantov (76 krát viac ako ryža). Koncentrácia enzýmu, pričom sila pre rast rastlín, a má podobný účinok na ľudský organizmus.

Pohánka výhonky sa používajú na prevenciu a liečenie ochorení pečene, ochorenia obličiek, ateroskleróza, vysoký krvný tlak. Oni sú tiež odporúča pre stratu krvi a diabetes. Pri použitej pohánky výhonky výrazne zlepšilo celkové zdravie, metabolizmus, zvyšuje imunitu. Tento produkt poskytuje ochranu tela pred škodlivými vplyvmi prostredia, zdôrazňuje, atď.

Hlavnou výhodou "živým" pohánka - je to, že škodlivé látky z hnojív nehromadí. Z tohto dôvodu, pohánka nie nadarmo je považovaný za jeden z najbezpečnejších potravín.

kontraindikácie

Vedieť, ako správne klíčiť pohánka, nezabudnite o kontraindikáciách, ktorý sa tohto produktu. Vzhľadom na vysoký obsah sadeníc látky, ako rutinu, sa neodporúča pre osoby so zvýšenou zrážanlivosťou krvi. Schopnosť zvýšiť tvorbu pohánky čiernej žlče a plynov môže spôsobiť zápchu, a to najmä u malých detí. Z tohto dôvodu sa neodporúča používať pohánku príliš často.

používanie proraschivatelya

Teraz sa poďme hovoriť o tom, ako klíčia proraschivatele pohánky. Toto zariadenie je schopné udržiavať určitú vlhkosť a teplotu, vytvára najoptimálnejšie podmienky pre výskyt plesní a baktérií bez okyslenie. Táto konštrukcia výrazne uľahčuje proces klíčenia, pretože takmer nevyžaduje zásah človeka, čo je nevyhnutným nástrojom pre každého, kto je zástancom zdravého životného štýlu a správnej výživy. To je najlepší spôsob, ako klíčiť pohánka ľudí, ktorí nemajú dostatok voľného času.

Používať zárodočnej pohánky v rôznych verziách - s tvarohom, jogurtom, rôznymi bobuľami a ovocím. Za účelom osladiť, pridať med alebo čokoládu. Zárodočných pohánka varenej zeleniny šalát s olivovým olejom a korením. Vedieť, ako správne klíčiť pohánka, môže výrazne zlepšiť kvalitu potravín, a tým aj zdravotný stav.