Ako jesť sushi?

Ak máte rád sushi, potom s najväčšou pravdepodobnosťou premýšľate o tom, či stojí za to, aby sa naraz valilo alebo sa z neho uhryzlo. Môžem si vziať roll s mojimi rukami a nie s paličkami? Keďže používanie kotúčov, nigiri a sashimi vedie k mnohým problémom a problémom, tento článok získal najlepšie techniky a rady od popredných kuchárov, ktorí pripravujú túto japonskú jedlo.

Tu je spôsob, ako jesť sushi, podľa slávnych odborníkov. Ukazuje sa, že existuje etiketa v plnom rozsahu, ktorá diktuje, ako správne jesť toto jedlo, takže by ste ju mali určite prečítať. A tento článok vám pomôže naučiť sa základné triky a základné triky, ktoré výrazne uľahčia váš život a tiež zabezpečia, aby ste nevyzerali hlúpo verejne. Ukázalo sa, že môžete bezpečne jesť sushi rukami, nie s paličkami, ale mali by ste starostlivo sledovať, koľko sójovej omáčky používate. Je čas zistiť, prečo je potrebný zázvor, pretože sú nigiri a či zmiešame sójovú omáčku s wasabi, keď budete jesť sashimi. Všetky tieto poznatky vám pomôžu nielen správne jesť sushi, ale aj to, že ste od procesu dostali viac potešení.

Jedzte sushi rukami, ak chcete

Ak budete jesť v luxusnej reštaurácii, používanie rúk môže vyzerať neúprosne. Vo väčšine prípadov však môžete podávať sushi rukami, a nie paličkami. Takže ich môžete lepšie udržať a kontrolovať proces namáčania v sójovej omáčke.

Otočte nigiri na jeho boku

Tam je tajomstvo jesť nigiri (sushi s veľkým kusom rýb na ryžovom gulí) pomocou paličiek. Musíte otočiť nigiri na jeho boku a potom ich vziať s paličkami tak, že jeden hokej sa dotýka ryby a druhý ryža. Takže môžete držať nigiri, a ryža neklesne z rýb.

Nezaviazať sushi v sójovej omáčke

Existuje správny a nesprávny spôsob, ako používať sójovú omáčku, keď budete jesť sushi. Etiketa používania sójovej omáčky hovorí, že nemôžete vyťažiť sushi do sójovej omáčky tak, aby nedošlo k narušeniu rovnováhy chutí a príchutí. Šéfkuchár vo väčšine prípadov vám bude slúžiť ako sushi ako hotové jedlo s správnou rovnováhou chutí a príchutí, a preto ich prácu nestrácajte.

Ponorte do sójovej omáčky, nie na ryžu, ale na riasy svojej role

Ak chcete ešte použiť sójovú omáčku, musíte ju jemne dotknúť jej nori (zelená riasa, ktorá obklopuje ryžu). Ak namočíte ryžu na sójovú omáčku, stane sa príliš strmá, aby ste pokazili misku.

Nepoužívajte sójovú omáčku, ak váš sushi už má omáčku

Vo väčšine reštaurácií sú nigiri podávané s poznámkami určitej omáčky, takže nemusíte pridávať žiadne ďalšie omáčky (vrátane sóje). Kuchári nielen pridávajú omáčku do sushi a ak používate sójovú omáčku, nemôžete cítiť chuť, ktorá mala byť.

Použite zázvoru, aby ste preniesli sójovú omáčku na sushi

Ak nemôžete pridávať ideálne množstvo sójovej omáčky do vášho sushi namáčaním, bez ohľadu na to, či používate palice alebo ruky, môžete vyskúšať jednu účinnú techniku. Vezmite zázvor, ktorý je podávaný z sushi, namočte do sójovej omáčky a potom ho použite na mazanie vašej sushi omáčky.

Mix wasabi so sójovou omáčkou

Ak budete mať len malú dávku wasabi, môžete bez problémov mixovať isabi so sójovou omáčkou. Ale ak budete jesť sashimi (surové ryby bez ryže), mali by ste dať isabi priamo na ryby.

Pomocou zázvoru očistite chuťové poháriky

Nie, táto podivná farba na vašom tanieri nie je na dekoráciu. To je zázvor a je to vynikajúci nástroj na čistenie chuťových pohárikov, keď budete jesť mnoho rôznych druhov sushi.