Víno z červených ríbezlí

Jeden z najpopulárnejších alkoholické nápoje vyrobené doma nie je z hrozna, víno je považované za červené ríbezle, vzhľadom k širokej rozšíreniu tohto bobule. Je dobre fermentovaný, sa ukazuje krásne rubínovej farby, láskavý a sladká chuť. Charakteristickým znakom tohto nápoja pripravené nezávisle, bude to 100% čistý. Domáce víno červené ríbezle sa vyznačuje tým, že výrazná chuť, takže je všeobecne v zmesi s inými viac vonných vína: čerešne, čierne ríbezle, malina, atď Jeho hlavná výhoda - je to len prirodzené kvasenie baktérie, ktoré sa nachádzajú v samotných bobúľ.

Je nutné najprv pripraviť štartér. K vínu červené ríbezle dostal bohaté a veľmi chutné, musíme kvas maliny a šípky. Budeme potrebovať pol šálky cukru, 1 polievková lyžica šípky. malina. Bobule nie sú moje, do kvasiniek, je v nich, začal proces fermentácie. Vyplniť všetku vodu a odísť, pokrytý niekoľkými vrstvami tenká, približne 3 dni. Čas od času bude potrebné miešať štartér. Gáza nedovolí vniknutiu malých čiernych múch, a zároveň sa zabezpečí prístupu kyslíka.

Po tri dni príprave mladiny. Sa rozpustí v 3 litroch. vriacej vody 2 kg cukru a nechá sa vychladnúť. Ríbezle nemyté v množstve 5 kg mletej v kuchynskom robote. Všimnite si, že nie je nutné oddeliť pochádza z bobúľ, ale tiež ísť k celkovému buničiny. Môžete použiť drevenou paličkou. Grinder pripraviť víno z červených ríbezlí, neodporúčame, pachuť z jeho kovu môže zničiť nápoj. Rozdrvené bobule pridať ochladený cukrový sirup a kvasiť.

Kapacita budúceho vína zviazané s gázou v niekoľkých vrstvách. Pre väčšie pohodlie je možné opraviť bielizeň žuvačku. expozíciu pleseň, vzhľadom k povrchu obsahu je nutné niekoľkokrát denne miešať. Po 8 dňoch filtrujeme mladiny. K tomu používame nekovový cedník a navyše chýbať opäť cez tenká.

Zostávajúce bobule buničina dobré pretiahnuť tenká, to taky pôjde do vína z červených ríbezlí. Filtrovanie sladiny, naliať ju vo fľaši, kryt s vekom, a zatierali hlinené hrany, aby sa zabránilo vstupu vzduchu. Teraz vyrábame provizórne uzáver vody. Ak to chcete, vložka kryt centrum plastová rúrka, dal druhý koniec do pohára s vodou. Po 2-3 dňoch fermentácie ide aktívny, a bubliny trubice plynu sa uvoľní do vody.

Fľaša by mala byť pravidelne trepe cez čas. Po 40 dňoch od domu vína červených ríbezlí zlúčenie, filter, nalejte do fliaš, veka a definovať ho na chladnom mieste. Víno bude pripravená za dva mesiace.

S liečivými vlastnosťami, jahodové kríky ríbezlí netreba predstavovať. Rastie takmer každý chalupu alebo chatu alebo do záhrady. Ona sviežim a voňavé, a to nielen ovocie, ale aj odíde. Vzhľadom na množstvo užitočných liečivé vlastnosti, príjemnú arómu a silná, to je široko používaný vo víne a varenie. Varené s vlastnými rukami domáce víno z čiernych ríbezlí, má jemnú chuť s príjemnou chuťou. Cook môže byť trochu iný spôsob, odlišný od toho predchádzajúceho.

Ak to chcete, budete potrebovať 3 kg čiernych ríbezlí. Slučka, nemusíte sa umyť. Grind to v kuchynskom robote. Položiť ju do 10 l. fľašu, pridá 3 kg cukru. Varené voda potrebovať asi 7 litrov. Necháme kvasiť v temnom mieste, mimo priame slnečné lúče, uvedenie na krku gumovou rukavicu a kravatu gumičkou.

Kód rukavice dial vzduchu opatrne, takže to nepraskne, Pierce 1 prst a uvoľnenie zhromaždených vzduchu. Ak sa tak nestane, namiesto vínneho octu získa. Predpokladom je sledovať teplotu +22 - + 24 ° C. Domáce víno z čiernych ríbezlí bude pripravená. 3 - 4 mesiace, vypustite ju a dať na chladnom mieste po dobu 3 dní za účelom objasnenia. Čím dlhšia je nápoj bude, tým silnejší bude jej miera.