Čo je to staršia, a ako na pitie?

Sambuca je taliansky národný nápoj, je bezfarebný (najčastejšie) likér s príchuťou anízu. Najbežnejším typom je často nazývaný biely Sambuca, aby sa odlíšil od ostatných odrôd - svetlé modré alebo červené.

Sambuca vyrobený z éterických olejov získaných z anízu, aníz, sladkého drievka a ďalším korením. Tieto oleje sú pridané v čistej forme spolu s koncentrovaným roztokom cukru a ostatné aromatizované. Štandardné zámok, tento nápoj je 42% alkoholu.

príbeh

Nehľadiac na skutočnosť, že taký starší, mnoho ľudí nemôže jasne vysledovať históriu jej výskytu. Jedna verzia tvrdí, že meno pochádza z arabského slova "Zammut". Bol názov nápoja s príchuťou anízu, ktorý bol dodaný k portom Taliansku pre lode pochádzajúci z východu. Na druhej strane, Oxford English Dictionary uvádza, že termín pochádza z latinského označenia pre slovo "staršie". Aj podľa historických záznamov, v Grécku nazývaný Sambuca likér z čiernej bazy, ktorý produkuje asi pred 130 rokmi.

Pokračujúce historické informácie o tom, čo je starší, je potrebné poznamenať, že prvá komerčná verzia nápoj začal vyrábať na konci roka 1800 v meste Civitavecchia. V roku 1945, krátko po druhej svetovej vojne, podnikateľ Angelo Molinari začal robiť Sambuca Extra Molinari, ktorý pomohol popularizovať nápoj po celom Taliansku.

Ako k pitie?

Alkoholický nápoj Sambuca obvykle dodávané vo forme estetický. To môže tiež byť dodávaný alebo zriedi ľadovou vodou, čo má za následok zaujímavý vizuálny efekt. Rozšírený tento druh krmiva je con Mosca, vyznačujúci sa tým, že tri kávové zrná vhodený do skla, ktorá sa vylieva Sambuca (foto - nápoj s kávových zŕn - viď nižšie).

Likér, predstavujúce tak symbolizuje túžbu pohody, zdravia a šťastia, alebo Najsvätejšej Trojice (podľa talianskej tradície). Okrem toho, Sambuca je tradične pridávané do kávy - na chuť, a namiesto cukru. Používa sa v čistej forme - malých pohárikoch ako aperitív.

Okrem toho, s odkazom na to, čo Sambuca, mnohí okamžite myslieť na klubových alkoholických kokteilov s ohňom. To je tiež bežný spôsob, piť tento nápoj - likér zapálený na krátky čas, po ktorom nasleduje pitia a rýchlo uhasiť plamene kvapaliny. Last minute koktaily sú tiež vyrobené z niekoľkých rôznych druhov alkoholu pevnosti naleje do sklenených vrstiev. V tomto prípade je staršia bude na dne, hustejšie a ťažkého pitia.

Obyčajný a viac originálny spôsob pitia sambuca. Po prvé, lúh sa naleje do pohára a zapálená, a potom sa rýchlo naleje do inej nádoby. Prvý sklo, keď je potreba otočiť a umiestniť ju na tanierik. Potom, po použití teplé Sambuca sa mali držať v rúrke medzi vložky a prvé sklenený tanier a zachyteného vzduchu na dýchanie. V studenom likéru sa dobre hodí mlieka, ale nie v podobe kokteilu a individuálne - dúšok alkoholu, a potom dúšok mlieka.

Ak zhrnieme, snaží sa úplne odpovedať na otázku "čo je starší," možno tvrdiť, že sa jedná o silné anízom likér talianskeho pôvodu, ktorý môže byť opitý rôznymi spôsobmi.