Slané víno: čo je to a ako to varenie doma

Mnohí počuli o takom nápoji ako slané víno. Čo je to? Názov tohto nápoja pochádza z nemeckého jazyka. To znamená - horiace, horúce víno. Varené víno je v chladnom počasí jednoducho nepostrádateľné. Zvlášť dobrý tento nápoj je vhodný na dlhé jesenné a zimné večery. Treba poznamenať, že sýrové víno je veľmi obľúbené nielen v škandinávskych krajinách, ale aj vo Veľkej Británii. Pripravte horúci nápoj hlavne z červeného vína, v ktorom pridajte klinček, škoricu, cukor a rôzne korenie. Navyše v slanom víne môžete pridať trochu alkoholu, koňaku, rumu a citrusov. Takéto prísady nemenia chuť, ale dávajú nápoju príjemnejšiu arómu.

Takže, slané víno - čo je to a ako je varené? Tento moment, možno, je zaujímavý pre každú hostiteľku. Napokon takýto nápoj dokonale pomáha pacientom v období zotavovania po ochorení, duševnom a fyzickom vyčerpaní.

Zákony horiaceho vína

Avšak práve slané víno ohrieva nielen žalúdok, ale aj dušu. Preto je potrebné poznať niektoré pravidlá pre jej prípravu.

1. Najdôležitejšie pravidlo - slané víno by nemalo variť, rovnako ako káva. Často amatéri kazia svoj prvý dojem. Koniec koncov, teplota vína by nemala prekročiť 70 ° C. Môžete to skontrolovať rukou. Zahrejte nápoj v žiaruvzdornej nádobe. Na tieto účely nepoužívajte kovové riad, s výnimkou striebra. Nápoj bude pripravený, keď sa pena vytvorená na začiatku úplne zmizne
2. Pri príprave "horiaceho vína" je najlepšie brať nasledujúce vína: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Mäkké suché červené alkoholické nápoje sú ideálne.
3. Pripravte si pripravené slané víno zvyčajne z vysokých okuliarov. Takže nápoj udržuje svoje teplo dlhšie. Ak používate víno, musíte jemne vdychovať jeho výpary. Po nápoji nápoj ihneď po zahriatí. V opačnom prípade víno stratí svoju chuť a kyticu.
4. Ak má varené víno vodu, musí sa pred väčšinou používať. Na alkohol nepoužívajte vriacu vodu. Inak bude chuť nápoja veľmi trpieť. Naliať vodu je na okraji.

Teraz poznáte základné pravidlá a môžete variť víno. Čo je to, tiež ste sa naučili.

Ako variť červené slané víno?

Ak chcete vyrobiť víno červené, budete potrebovať:

• 150 mililitrov sladkého dezertného červeného vína.
• 1/3 citróna.
• Karafiát a škorica.
• 50 mililitrov čerešňového likéru.

V žiaruvzdornej nádobe musíte nalievať víno. Pridajte kvapalinu a vložte zmes na oheň. Tekutina by sa mala uviesť do varu, ale nevariť. Potom môžete do nápoja pridať tenko nakrájaný citrón a koreniny. Varené víno by malo stáť ďalších 15 minút a horúci nápoj sa môže naliať nad šálky. Červené víno, ktorého recept je považovaný za najľahšie, je pripravený.

Ako variť víno "Východ"?

Najteplejším nápojom na svete je slané víno. Korenie v recept môže byť úplne iný, ale väčšinou používa klinček a škorica. Na prípravu slaného vína "East" budete potrebovať:

• 750 mililitrov suchého červeného vína.
• Niekoľko citrónov.
• 3 klinčeky.
• Škorica.

V ohnivzdorných hrncoch nalejte červené suché víno a zohrejte ho. V takom prípade pridajte do nápoja škoricu a klinček. Keď je teplota vína 70 ° C, je potrebné pridať jeden citrón a šťavu z druhého citróna, rovnako ako cukor. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať. V tomto prípade by nemali existovať cukrové kryštály. Obilné víno by sa malo uviesť do varu. Nemal by sa však variť. Následne by mal byť nápoj naplnený. Trvá to 10 minút, to je všetko - je pripravený na varené víno. Pri príprave doma tento nápoj trvá veľmi málo času.

Šľahané víno "Zimné"

Pri príprave tohto nápoja budete potrebovať:

• 75 mililitrov stolového červeného vína.
• 100 mililitrov silného čaju.
• Karafiát a škorica.

Na pokrmy pokryté špeciálnou smaltou je potrebné vylievať víno a čaj. Zásobník so zmesou by mal byť umiestnený na oheň a privedený do varu. Potom pridajte do nápoja korenie a chvíľu ju nechajte pod vekom. Ak sa varené víno ochladí, musí sa zohriať a vylievať do okuliarov.

Varené víno "Carolina"

Pri príprave tohto nápoja budete potrebovať:

• 400 mililitrov červeného vína.
• 75 mililitrov koňaku.
• 50 mililitrov vodky.
• 50 gramov cukru.
• Strihaný muškátový oriešok.
• Štipka karafiátu.
• Niekoľko štipiek škorice.
• 2 hrášok sladkej papriky.

Víno by sa malo vlievať do misky pokrytej špeciálnou smalou. Pridajte rovnaký cukor a vložte všetky koreniny. Kontajner s nápojom umiestnite na oheň. Keď sa zohriate víno ohrieva, musíte do nej naliať všetky ostatné alkoholické zložky a priviesť ich späť do varu, ale nevariť ich. Potom sa nápoj naleje do termosu a nechajte stáť asi hodinu.

Môžem si napiť bez vína?

Nealkoholické víno - čo je to? Je pravdepodobné, že mnohí si ani tento nápoj ani nepočítajú bez vína. Koniec koncov, alkohol je hlavnou zložkou vareného vína. Ale, ako viete, víno sa nemôže opiť tehotným ženám a deťom. Preto sa táto zložka naučil nahradiť. Šľahané víno je nealkoholické, ktorého recept je dosť jednoduchý, zvyčajne pripravený na základe čaju a štiav:

• hroznový mušt;
• granátové jablko;
• brusnicová;
• jablčného;
• cherry;
• Zmes jablkovej šťavy a čierneho ríbezle;
• Hibiscus.

Všetky tieto zložky neovplyvňujú chuť hotového nápoja. Pri používaní niektorých štiav sa zvyšuje iba použitie vína. Chuť nápoja sa stáva výraznejšou. Tak, ako pripraviť nealkoholické víno s oranžovou?

Na základe hroznovej šťavy

Stojí za zmienku, že samotná hroznová šťava má tonické vlastnosti a je schopná poskytnúť silu a dobré občerstvenie. Okrem toho zloženie nápoja obsahuje stopové prvky, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolické procesy a imunitný systém. V tomto receptúre má obzvlášť dôležitá korenistosť. Šrotované víno s hroznovou šťavou nenechá ľahostajné ani dospelých, ani deti.

Na varenie budete potrebovať:

• Ginger. Môže byť použitý v čerstvej alebo kladivovej forme.
• 1 liter hroznovej šťavy.
• 1/3 čajovej lyžičky zemského kardamónu.
• Malý muškát.
• Niekoľko lalokov oranžovej alebo citrónovej.

Varenie slaného vína na základe šťavy by malo byť rovnaké ako vínom.

Bravčové víno

Brusnicový džús kombinuje všetky veľa užitočných vlastností a má jedinečnú chuť. Stojí za zmienku, že takéto nealkoholické víno, ktorého recept je jednoducho hanblivý, má vynikajúce anti-chladné, antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. Pri príprave nápoja budete potrebovať:

• Litre brusinkovej šťavy.
• 100 gramov hnedého cukru.
• 6 luskov z klinčekov.
• 3 škoricové tyčinky.
• 6 hrách voňavého jamajského korenia. Môže byť nahradený bielym.
• Muškátový oriešok.

Granátové víno

Pri príprave doma tento nápoj nespôsobuje žiadne zvláštne ťažkosti. Avšak šťava z granátového jablka sa nepáči všetkým, ale iba gurmánom, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Koniec koncov, tento nápoj má antiseptické a protivírusové vlastnosti. Často sa používa na liečbu angíny, bronchiálnej astmy, anémie a podvýživy. Granátové varené víno je cenným zdrojom vitamínov. Nápoj je schopný dodať energiu a silu. Pri príprave je potrebné:

• 200 gramov vody.
• Litr šťavy z granátového jablka.
• Niekoľko polievkových lyžíc medu.
• 5 zŕn kardamómu.
• Jedna tyčinka škorice.
• 3 struky klinčekov.
• Zedra jednej oranžovej
• Muškátový oriešok.

Čerstvé víno vínnej čerešne nealkoholické

Recept na tento nápoj je veľmi jednoduchý. Tí, ktorí milujú jedinečnú chuť čerešní, toto slané víno poteší. Navyše nápoj z tejto šťavy dokonale bojuje s rôznymi chorobami a má vynikajúce antipyretické a obnovovacie vlastnosti. Okrem toho je gulové víno dobrým antiseptikom. Taktiež čerešňová šťava obsiahnutá v nápoji obsahuje veľa medi a má pozitívny vplyv na náš nervový systém. Navyše, tento typ slaného vína môže tiež pridať oranžovú farbu. Táto kombinácia znižuje pravdepodobnosť vzniku všetkých druhov rakoviny a zvyšuje účinnosť mozgu. Ak chcete vyrobiť víno s pomarančom a čerešničkou, budete potrebovať:

• 50 gramov hnedého cukru.
• Liter čerešňového džúsu.
• Niekoľko škoricových tyčiniek.
• 200 gramov pomarančového džúsu.
• Niekoľko strukovín klinčekov.
• Podzemný zázvor.
• Oranžová kôra - podľa želania.

Šľahané víno z jablkového džúsu

Tento nápoj veľmi miluje deti. Koniec koncov, je schopný dať pocit rozprávky a vyplniť každý dom s jedinečnou pôvabnou arómou. Okrem toho, jablkový džús môže zlepšiť trávenie. Zloženie nápoja obsahuje veľké množstvo pektínov. Vďaka tomu má jablkový džús protiradičné vlastnosti. Draslík, tiež súčasť tohto nápoja, pozitívne ovplyvňuje prácu kardiovaskulárneho systému. Varené víno založené na jablkovej šťave, opité v noci, prispieva k úplnému odpočinku a kvalitnému spánku. Pri príprave nápoja potrebujete:

• 100 gramov vody.
• Litre jablkového džúsu.
• Niekoľko veľkých lyžičiek citrónovej kôry.
• Niekoľko škoricových tyčiniek.
• 2 lyžice pomarančovej kôry.
• Štipka kardamómu.
• 4 struky klinčekov.
• Muškátový oriešok.
• 4 hrách oregano.
• Med.

Šľahané víno založené na karcajde

Tento nápoj má snáď najzaujímavejšiu a extravagantnú chuť. Treba poznamenať, že karkáda sa už dlho považuje za veľmi cenný nápoj. Koniec koncov, má uzdravujúce a užitočné vlastnosti. Okrem toho sa zvyčajne nazýva "nápoj faraónov". Karkade čaj má antispazmický a antipyretický účinok. Navyše, nápoj je silný antioxidant. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a kyselín, ktoré majú pozitívny vplyv na procesy hojenia tela. Pre prípravu slaného vína na základe tohto čaju budete potrebovať:

• Lit karkade.
• Niekoľko veľkých lyžičiek medu.
• 3 struky klinčekov.
• Niekoľko škoricových tyčiniek.
• Strouhaný zázvor - ½ koreňa.

Na záver

Varené víno nie je jednoduchý nápoj. On je schopný nás zahriať v chladnom počasí a teplú dušu v ťažkých situáciách. Tento nápoj je naozaj božský. Koniec koncov, má jedinečnú chuť a úžasnú arómu. Len skúšaním slaného vína môžete pochopiť celú kyticu tohto nápoja.