Šalát sa sezamom: recepty s fotografiami

Sesame (v arabčine - Sim-sim, latinčinu - til) - olejniny, známy pre svoje jedinečné blahodarné vlastnosti už od staroveku.

Sezamové semienka pochádzajú z Afriky, to bolo používané pre potraviny v starovekom Grécku, Mezopotámii, na Arabskom polostrove, v starom Ríme.

Chuť a blahodarné účinky na zdravie prispel k šíreniu sezamu na celom svete.

Užitočné vlastnosti sezamového

Užitočné vlastnosti sezamového nemožno preceňovať.

Jeho pravda sa týka výrobku, predlžuje životnosť a podporu hojenia ochorenia:

• vysoký obsah bielkovín podporuje rast a obnovu poškodených tkanív;
• Vápnik posilňuje kosti, zuby a vlasy, zabraňuje osteoporóza;
• polynenasýtené kyseliny prispievajú k normalizácii hladiny cholesterolu, čistej nádoby reguláciu kardiovaskulárneho systému;
• Vláknina pomáha regulovať gastrointestinálne funkcie;
• sezamový olej odstraňuje toxíny, reguluje kreslo;
• olej indikovaný vredov tráviaceho traktu a problémy s obehovým systémom, sa používa v zápal pľúc a zápalu stredného ucha;
• sezamové semienka prevenciu rakoviny, sú obzvlášť vhodné pre ženy v menopauze;
• odvary a olej zo sezamových semienok sú široko používané v kozmetike zachovať krásu pokožky a vlasov a ďalšie veci.

Energetická hodnota sezamu

Sezamové extrémne kalórií. V 100 g semien obsahuje:

• 565 kcal;
• tuku - 48,7 g;
• sacharidov - 12,2 g;
• bielkoviny - 19,4 g;
• voda - 9 g;
• popol - 5,1 g;
• vitamíny B (B1, B2), - 1,7 mg;
• vitamín PP - 4,0 mg;
• vápnik - 1,474.5 mg;
• draselný - 498 mg;
• Železo - 61 mg;
• fosfor - 720 mg;
• horčík - 540 mg;
• Sodný - 75 mg.

Obsah kalórií v jednej čajovej lyžičky sezamových semienok - 39,32 kcal. Pri použití sezamový vo varení treba pripomenúť, nielen pre svoje výhodné vlastnosti a chuť, ale aj vysoké nízkokalorické potraviny.

Sezam a varenie

Sezamový kulinárske ľahko použitý ako korenie pre rôzne pokrmy. Používa sa ako náplň do čokolády, pečenie popraškom sladká pasta z Chalva sezamové a Kozinaky. Sezamové semienka sú pridané do chov pre smaženie mäsa, a la carte pokrmy z rýb a kuracieho mäsa. Používa sa v orientálnej kuchyni na sushi a rožky.

Semená aby sezamový olej, ktorý je používaný nielen v kuchyni, ale aj v kozmetike a medicíne.

Sesame dokonale spája so zeleninou, ryža pokrmy, celosvetovo populárny šalát so sezamom.

Šalát sa sezamom, recepty, ktoré budú ponúkané nižšie, ľahko pripraviť, užitočné a dobrú škálu každodenného jedálnička.

Šalát "Uhorkový so sezamom"

Šalát s uhorkou, posypeme sezamom, užitočné a vyžaduje minimálny počet zložiek. Existuje veľa možností, ako pripraviť vypĺňanie uhorky. Jedno vyhotovenie šalátu s sezamový obrazu, ktorý je uvedený nižšie, vyžaduje, aby tieto produkty:

• uhorky - 3 alebo 4 ks;
• sezamové semienka - 1 polievková lyžica (alebo podľa chuti);
• soľ - podľa chuti;
• cukor - 1 polievková lyžica (možno nahradiť med);
• slnečnicový olej - 1 lyžička;
• Sójová omáčka - 0,5 lyžička;
• ryžový ocot - 2 polievkové lyžice.

Uhorky sú dôkladne umyť, nakrájame na tenké plátky, ležal v miske, osolíme.

Mix v samostatnej miske ryžový ocot, oleje, cukor (alebo med) a sójovou omáčkou. Všetko dobre premiešajte.

Sezamové semienka na suchej panvici orestujeme dozlata.

Nakrájané uhorky jemne stlačiť, dať do šalátovej misy, dochutíme pripravenou zmesou a posypeme sezamovými semienkami. Lahodný šalát pripravený slúžiť.

Šalát "Kuracie prsia so zeleninou a sezamom"

Z kuracích pŕs so zeleninou, zastrčený sezamové semienka, ľahko variť diétne šalát, ktorý môže byť použitý ako samostatný pokrm k večeru alebo obed.

Budete potrebovať:

• uhorky - 3 ks;
• kuracie prsia (filet) - 400 gram;
• sezamový - 4 lyžice (alebo chuť);
• paprika (sladká) - 2 ks;
• sójovej omáčky - 1/2 šálky;
• citrón (šťava) - 1 ks;
• bylinky (petržlen, kôpor, hlávkový šalát) - podľa chuti;
• slnečnicový olej - 3 lyžice;
• čierneho korenia (horká) - podľa chuti;
• cesnak - podľa chuti.

Kuracie prsia varu, ochladí sa a nakrájané na tenké prúžky.

Sójová omáčka zmiešaný s citrónovou šťavou. Dať v kontajneri sekané prsníka a, zalejeme omáčka zmesi s citrónom a necháme odležať asi štyridsať minút.

Osmažte sezamové semienka na suchej panvici dozlatista.

Papriky a uhorky dôkladne umyť, kôry a rez na prúžky.

Petržlen a kôpor umývanie a jemne nasekáme.

V samostatnom tankmix olejom, feferónkou a nasekaný cesnak.

V šalátovej mise stanoviť marinované kuracie mäso, pripravené zeleniny, sezamu a bylinky.

Zmes oleja a korenia vyplniť.

Všetko dobre premiešajte.

Dať na misku skôr premýva listy šalátu, že pekne posteľ premixu s kuracím mäsom a zeleninou. Posypeme sezamom a bylín.

Šalát pripravený.

Šalát "tuniak so sezamom a zeleniny"

Pre milovníkov rýb navrhujeme jednoduchý a zdravý šalát ryby so zeleninou a sezamom.

Požadované produkty:

• tuniak naložené v oleji - rada 1 (300 g);
• uhorka - 1 alebo 2 kusy;
• čerstvé paradajky - 2 ks;
• paprika (sladká) - 1 jednotka;
• Šalát - jedného lúča;
• sezamový - 3 lyžice;
• slnečnicový olej - podľa chuti;
• cesnak - podľa chuti;
• jedlá soľ - podľa chuti,
• horká čierne korenie prášok - podľa chuti;
• Citrón - 1 kus.

Ryba sa odstráni z téglika, tlačenica.

Paradajky, papriky, uhorky dôkladne premyje, rezané na kocky.

Rinse listy šalátu rozbiť na kusy.

Cesnak drvený, zmiešame s olejom.

V šalátovej mise stanoviť ryby, nasekanej zeleniny, šalátový. Všetko mix, zalejeme olejom s cesnakom, soľou, korením, dochutíme citrónovou šťavou, posypeme sezamovými semienkami.

Opäť jemne premiešajte. Šalát je pripravený slúžiť.

záver

Existuje mnoho chutné pokrmy sa sezamovými semienkami. Šalát sa sezamovým recept s fotkou, ktorá je uvedená vyššie, jedným z najjednoduchších, užitočných a ekonomických jedál. Je možné pripraviť akúkoľvek hostiteľku.

Sezamový užitočné pre všetkých. Experiment, použite hotové recepty, vymyslieť svoj vlastný. Radujte sa seba a svoju rodinu rad šalátov sa sezamovými semiačkami.

Dobrú chuť!