Šalát "Mimosa" s konzerv - jednoduchý a brilantné dedičstva Sovietskeho kulinárske školy. História jeho vzniku nie je známy pre istý. Vzhľadom k "proletárskej" pôvodu, on je pohrdol niektorými zástancovia haute cuisine. Niektorí veria, že primitívne šalát s rybie konzervy. "Mimosa" môžu byť transformované a potešiť fanúšikov náladový exotiky. Zoberme si klasickú verziu tohto pokrmu.
výbere ingrediencií
Povinné zložky tohto pokrmu sú len tri: majonéza, cibuľa a ryba. Avšak, v súčasnej dobe sme ochotní vylúčiť jednu z týchto zložiek zo šalátu. A s obratným prístupom, môže hrať aj "Mimosa" na dosah ruky a vylepšiť. Je tiež veľmi dôležité, prísada je varené vajcia - hrajú významnú úlohu vo výzdobe riadu. Šalát "Mimosa" s Konzervy vyžaduje, aby ryby, ktoré sú jej súčasťou, bol ako jemný ako je to možné. Najlepšou voľbou - Saury. Aj keď je možné, aby sa všetky ryby dobrej kvality, a to nielen v konzervách, ale aj fajčili, a dokonca aj varí. Cibuľa je vhodné, aby šalát. A ak máte obyčajné horké cibuľu, marinovať v predstihu, kaša so soľou a niektoré aromatického octu. Pred položením šalát treba umyť teplou vodou. Majonéza, bohužiaľ, je základnou zložkou šalátu. Je lepšie variť doma porazil jeho vlastné. Nadmerné používanie tejto omáčky nie je nutné, mal by vyberať len celý rad ďalších zložiek. Pokúsiť sa vyzdvihnúť vajcia so žĺtkami najživšie, bude to robiť šalát "Mimosa" s konzervami najviac estetický. Ďalšie chuť Nuance vrstva nakladané cibule musia byť položené nad vrstvou rýb. To je dôležité obnoviť tradičnú chuť pokrmu.
Šalát "Mimosa" s konzervami. recept classic
Množstvo zložiek je uvedený na päť častí. Jedným z jar konzerv ryby potrebujú pol šálky ryže, štyri stredne veľké mrkvy, zelený šalát a cibuľa, majonéza, korenie, soľ a päť vajec. Môžete si dokonca zobrať extra porciu varených žĺtkov pre výzdobu. Šalát "Mimosa" s konzervami začína s prípravou prísad. Mrkva, ryže a vajec k varu. Konzervy otvorené, zlejte prebytočnú tekutinu, odstráňte kosti a kožu rýb. Mash rezne zástrčka (možno utrieť cez veľkú obrazovku k väčšej jednotnosti). Cibuľa pripraviť rezaním a odležať. Green jednoducho kosiť. Ak veríte v pôvodu vajec, môžu byť ľahko nedovarené, dá jas žĺtka. Najviac harmonicky bude vyzerať šalát v nádobe sklenenej obdĺžnikové, bude to jasne viditeľné všetky vrstvy. Prvú vyložiť polovicu ryže (to by malo byť dobré vychladnúť), kefa s majonézou. Potom - vrstvou rýb. Starať o svoje uniformy. S majonézou, posypeme cibuľou, korením a soľou. Vložil na vrchol sysľov (lepšie, ak sú trela na jemnom strúhadle), a potom nastrúhaná varenú mrkvu. Mierne zatlačte zbrane už uvedenej vrstvy na vrchnú vrstvu majonézy silnejšie. Prvé opakovať vrstiev. Šalát top posypeme strúhaným žĺtky.