Potravín a nápojov, Šaláty
Recepty šalát s mangom. Mango kurča. mango Shrimp
Tento lahodný oranžovej alebo žltkastý vnútri ovocie, ktorého autentická chuť a textúru mäsa dávajú široké pole kulinárske fantáziu, si získal srdcia mnohých súčasných kuchárov. Raz zvažoval exotické ovocie Indian teraz pevne zakotvený v súčasnej ponuke ako cenná zložka pokrmy z rôznych druhov a prírody. Napríklad letný šalát recepty s mangom, zaujímavé krémy na koláče, lahodné pudingy.
Dobré pre zdravie
Mimochodom, vedci preukázali, že toto ovocie stimuluje mozgovú činnosť a posilňuje srdcový sval. A v Indii, doma, plody už dlho používa v ľudovom liečiteľstve. Ako zrenia obrovské množstvo škrobových látok v drti vznikajúce sacharidy, ako je glukóza, ale aj maltóza, sacharóza. Okrem toho, zelené mango - dobrým zdrojom pektínu. Z tohto dôvodu, exotické ovocie úspešne zahrnuté typy diéta menu. Teraz sa pozrieme na rôzne recepty s mango šalát, hlavná zložka, ktorá pôsobí ako ovocie. Dobre, poďme skúsiť variť?
Šalát s mangom a kuracím mäsom
Keby sa niečo neobvyklé v kulinárske umenie majú živý záujem, mať istotu, aby tento pokrm. Kuchár je veľmi jednoduché, a čas to bude trvať dlhšie ako 15 minút a. Šalát s mangom a kuracieho mäsa sa uistite, že doplnenie s čerstvým šalátom a chrumkavé, sladké a kyslé (čínskej) omáčkou, na základe - citrónovou šťavou a medom (alebo cukru). Niekoľko kruhy chilli papričky dávajú omáčky jemnú ostrosť (ale môžete zvládnuť bez korenia). Variť ryža šalát a ste pripravil skvelé jedlo v čínskom štýle, ľahké a chutné.
rada
K tomuto riadu je lepšie mať trochu nezrelé, zelené mango na kusy, keď rozrezávanie stále svoj tvar a chuť ovocia by mala byť len sladká a kyslá. A pokúsiť sa piecť v rúre alebo variť jedlo s kuracím mäsom miesto vyprážanie kurča, variť (to je diétna voľba - pre tých, ktorí vyhradené temnoty na obrázku).
prísady
Recepty na šaláty s mangom zahŕňať rôzne komponenty. Potrebujeme: 250 g kuracích rezňov, pár manga, banda šalátom, koriandrom nosníka, šťavu z polovice limetky, lyžicu medu, štíhle olej, chilli, korenie - podľa chuti. Ako posledný zložka môže použiť zmes mletého korenia. Namiesto toho, koriander, ak nie je k dispozícii, petržlen pôjde dobre v rovnakej výške. A namiesto vápna - citrón.
pripravení odpustiť
- Kuracie plátok piecť vo fólii na zásobníku (alternatívne, varí alebo smažiť na rastlinnom oleji na panvici. Pri použití poslednej uvedenej prevedenie je telo rez do stredných kusov (jeden cous), soľ a aróma zmesi papriky (štipka bude veľa). Fry . v oleji v dobre vyhriatej panvici až do doby testovania pripravenosti filé, vytiahnite jeden kus a znížiť jeho telo vo vnútri by mala byť ľahká, nie z krvi, a na hornej -. opečené kúsky smažiť na miernom ohni, kým telo. rovnomernejšie ohrievať, nenechať zaschnúť. Ready posun filety do pripraveného kontajnera.
- Mango nakrájame na 3 časti - v 1. zostať kosť, zvyšok - dužina. To robí obsahujúce narezané úseky siete. Tlačiť na koži, ako keby krútenie naruby. Ostrý nôž odrezať mango kocky s kožou a odosielať ich do nádoby na prípravu šalátu. V prípade, že kusy sú príliš krupnovat, strih menšie.
Ako uvariť omáčku pre tankovanie
Pripravíme omáčku na sezónu náš šalát. Misa naliať rastlinný olej (s výhodou olivový olej alebo sezamový olej, alebo zmes z nich, ale nie je po ruke, fit a slnečnice). O polovicu menší citrónovou šťavou. Otrasený dôkladne rozšľaháme. A získať pôvodný omáčku z sladkokyslú chuť, pridajte do prírodného medu (cukor, tiež môže byť nahradená, ale nie je to tak dobré). Hotový obväz pre nášho šalátového mixu a pokúsiť prinášať chuť a hrúbky na požadovanú konzistenciu. Ak chcete pridať korenie do zvuku naplnením jemne nasekané chilli, trochu (prvý rez pozdĺž struku, kefovanie steny nôž s semien, potom nakrájame najemno, jemne korenie). Po krájaní chili odporúčame, aby ste si starostlivo umyť ruky, ako je pec a môže sa dostať do očí (ak k tomu dôjde, umyte orgánov videnie v tečúcej vode).
Finale a Slúžiť
- Koriandra a zelený šalát my, a prebytočná voda bola potom striasol a sušia uterákom úhľadne. Šalát slzné ruky sú veľké, rezané koriander - tiež väčšie.
- Položte pokrm na a la carte "vankúš" zelene. Potom sa pridá trochu pripravenej toaletná omáčky s použitím polovičnú hmotnosť. Nemajú miešať, a dať zelenú stáť po dobu niekoľkých minút.
- Nanesie na vrstvu zeleň kuracími kúskami pripravené, potom - mango kocky. A to všetko zalejeme omáčkou, ktorá zostala. Ako taký, je to možné a predložiť k stolu!
S ryžovými rezancami a kreviet
Potrebujeme: hrnček (120 gramov) rezance z ryže, libru kreviet, olúpané a varené, olúpané pol kila mango, lístky bazalky, ocot, ryžu, pór, cukor, soľ, papričkami jalapenos (môžu byť nahradené inými, ak nie).
- Pripraviť šalát s manga a kreviet, dať na oheň hrniec s vodou a variť.
- Okamžite namočené ryžové rezance vo vriacej vode (stačiť k približne sedem minút). Potom sa hodí do sitka a umyť pod tečúcou vodou.
- Kým rezance sú namočené, ležala v miske lúpaných kreviet (môžete úplne, a možno rezať o niečo menší), nasekané pór.
- Tam tiež zaviesť nakrájame na kocky manga, pridajte bazalku podľa chuti, a nasekané jalapeno a dôkladne, ale jemne premiešajte.
- V oddelenej miske zmiešajte cukor a soľ, pridanie ryžový ocot. ingrediencie do hladka rozpustiť. Nalejte polovicu omáčky, ryžovými rezancami, druhá polovica použitia pre tankovanie.
- Delicious šalát pripravené s mango. Slúžiť misu na stôl v reštaurácii à la carte šalátovej misy. A v spodnej časti vyložiť rezance ryža, ale už na neho - prevažná časť kreviet.
Šalát s mangom a avokádom
Tento exotický pokrm krásne a chutné zároveň. A chrumkavé šalátové listy, v kombinácii s sladkosti mango, cibuľa a mierne ostrosti krémovej avokádo, vytvoriť skutočne nádherné kytice.
Potrebujeme: jeden mango a avokádo, jednu cibuľu (lepšie vziať červenej cibule), šťavu z polovice limetky (zvyčajne nahradený citrón), zelená listová šalát, pár lyžíc olivového oleja, zmes korenia a soli - osobných preferencií.
- Mango rez a čisté, pripravíme rezne na kocky.
- Čisté cibule a rezané peria. Ak je príliš ostrá, potom obarený s vriacou vodou.
- Avokádo sú čisté a nakrájame na kocky alebo plátky. Tak nemajú zatmie a posypané malým množstvom citrónovej šťavy.
- trhať šalát rúk a dať na šalát dosky.
- Posypeme veľkoryso pekný perie cibuľu a ľahko - soľ a korenie.
- Ďalej by sme mali byť vrstva mango, a za ním - vrstva avokádo. Opäť platí, že to všetko a posypeme perie červenou cibuľkou.
- Sypané už viac veľkoryso s citrónovou šťavou, zalejeme rastlinný olej (olivový olej - najvýhodnejšia, sa dobre hodí sezamový olej alebo zmes dvoch z vyššie uvedených), ešte raz soľ a korenie podľa chuti, a môže byť na stole na podanie!
- Vychutnajte si chuť k jedlu, a šalát recepty s mangom vám umožní zažiť novú, exotickú chuť, pomocou kulinárskeho umenia navštíviť vzdialené krajiny a ochutnať originálne pokrmy z východu!
Similar articles
Trending Now