Proteínový komplex: určenie, zloženie, štruktúra, konštrukcia, funkcia, triedenie a charakterizácia. Aký je rozdiel jednoduchých proteínov z komplexu?

Proteínový komplex, okrem proteínové zložky samotnej zahŕňa ďalšie skupiny inej povahy (protetické). Ako tejto zložky sú sacharidy, lipidy, kovy, zvyšky fosforečnej kyseliny, nukleové kyseliny. Aký je rozdiel jednoduchých proteínov z komplexu, v aké druhy rozdelených týchto látok, a aké sú ich vlastnosti, bude tento článok povedať. Hlavný rozdiel medzi týmito látkami do úvahy - ich zloženie.

Komplexné proteíny: Definície

Tento dvojzložkový materiál, ktorý zahŕňa jednoduchý proteín (peptidové reťazca) a nebielkovinového materiálu (protetická skupina). V procese hydrolýzy sú vytvorené aminokyseliny, a non-proteín časť rozkladných produktov. Aký je rozdiel jednoduchých proteínov z komplexu? Prvá sa skladá iba z aminokyselín.

Klasifikácia a charakterizácia komplexných proteínov

Tieto látky sú rozdelené do typov v závislosti od typu doplnkových skupín. U komplexných proteínov zahŕňajú:

• Glykoproteíny - proteíny, molekuly, ktoré obsahujú sacharidovú skupinu. Medzi nimi sú proteoglykánmi (zložky medzibunkového priestoru), a to aj v jeho štruktúre mukopolysacharidov. Pre imunoglobulínov sú glykoproteíny.
• Lipoproteíny obsahujú lipidovú zložku. Tie zahŕňajú apolipoproteíny, vykonáva funkciu zabezpečiť transport lipidov.
• Metaloproteíny obsahujú ióny kovov (medi, mangánu, železa, atď.), Prepojené prostredníctvom interakcie darcu akceptora. Táto skupina nezahŕňa heme proteíny obsahujúce profirinovogo kruh zlúčeniny so železom a podobne na štruktúre zlúčeniny (chlorofylu, najmä).
• Nukleoproteíny - proteíny, ktoré majú nekovalentné väzby s nukleových kyselín (DNA, RNA). Patrí medzi ne chromatínu - súčasť chromozómov.
• 5. Fosfoproteidy, ktoré zahŕňajú kazeín (proteínový komplex tvaroh) obsahujú kovalentne viazané zvyšky kyseliny fosforečnej.

• Chromoproteins zafarbenie spája protetický komponentov. Do tejto triedy patria heme bielkoviny, chlorofyly a flavoproteínov.

Rysy glykoproteínov a proteoglykánov

Tieto proteíny sú komplexné látky. Proteoglykánmi obsahujú vysoký podiel sacharidov (80-85%), konvenčné obsah glykoproteínu je 15 až 20%. Uronové kyseliny sú prítomné iba v molekule proteoglykánmi, sacharidy sa líšia v ich pravidelná štruktúra opakujúcich sa jednotiek. Aká je štruktúra a funkcie komplexných proteínov, glykoproteínov? Ich uhľohydrátovej reťazca obsahujú iba 15 jednotiek a majú nepravidelnú štruktúru. Tieto sacharidové štruktúry glykoproteínov komunikácie s proteínovou zložkou je zvyčajne prostredníctvom aminokyselinových zvyškov, ako je napríklad serín alebo asparagín.

Funkcia glykoproteínov:

• Sú súčasťou bakteriálnej bunkovej steny, kostné spojivového tkaniva a chrupavky, kolagén obklopujú vlákna elastínu.
• Hrajú ochrannú úlohu. Napríklad, táto štruktúra má protilátky, interferóny, faktory zrážania krvi (protrombínu, fibrinogénu).
• Sú receptory, ktoré interagujú s efektory - malé nebielkovinového molekuly. Konečne spojenie proteínu, vedie k zmene v jeho konformácie, čo vedie k špecifickej intracelulárnu odpoveď.
• Preveďte hormonálne funkcie. To sa týka glykoproteínu gonadotropín, tyreotropný hormón a adrenokortikotropný.
• Látka prepravované v krvi a iónov cez bunkovú membránu (transferín, globulínu, albumín, Na +, K + -ATPázu).

Glykoproteín enzýmy zahŕňajú cholinesterázy a nukleázy.

Viac informácií o proteoglykánov

Typicky proteoglykánov proteínový komplex obsahuje vo svojej štruktúre veľké sacharidového reťazce s opakujúcimi sa disacharidových zvyškov, ktoré pozostávajú z kyseliny uronové a Aminocukor. Oligo- alebo polysacharidov reťazca s názvom glykány. Prvý zvyčajne obsahujú 2-10 monomérne jednotky.

V závislosti od štruktúry uhľovodíkových reťazcov sekrétu ich rôznych typov, napr. Kyslé heteropolysacharidy s viacerými kyslých skupín alebo glykosaminoglykán, ktoré obsahujú amínové skupiny. Medzi ne patria:

• Kyselina hyaluronová, ktorá je aktívne používaný v kozmetike.
• Heparín, ktorý bráni zrážaniu krvi.
• Keratansulfát - zložky chrupavky a rohovky.
• Chondroitín sulfáty sú súčasťou kĺbovej chrupavky a synoviálnej tekutiny.

Tieto polyméry - proteoglykanové zložky, ktoré vypĺňajú medzibunkového priestoru, zadržanie vody, mazanie pohyblivých častí kĺbov, je ich konštrukčné súčasti. Hydrofilitu (dobrá rozpustnosť vo vode) proteoglykánmi im umožňuje do medzibunkového priestoru pre vytvorenie bariéry pre veľké molekuly a mikroorganizmy. S ich pomocou vytvorí gélovitú matricu, do ktorej sú ponorené vlákna ďalších dôležitých proteínov, ako je napríklad kolagén. Jeho pásy v proteoglykanu prostredí majú tvar stromu.

Vlastnosti a typy lipoproteínov

Lipoproteínovej komplex proteín má tiež výrazný dvojaký hydrofilné a hydrofóbne povahu. Molekula jadro (hydrofóbna časť) tvorí nepolárnych esterov cholesterolu a triacylglyceridov.

Mimo v hydrofilné oblasti proteínu usporiadaná časť, fosfolipidy, cholesterol. Existuje niekoľko druhov lipoproteínov proteínov v závislosti na ich štruktúre.

Hlavné triedy lipoproteínov:

• Sofistikované vysokou hustotou proteín (HDL, α-lipoproteín). Presunie cholesterol do pečene a v periférnych tkanivách.
• S nízkou hustotou (LDL, p-lipoproteíny). Okrem cholesterol je transportovaný triacylglyceridov a fosfolipidy.
• O veľmi nízkej hustote (VLDL, pre-β-lipoproteín). Vykonávať funkciu podobnú LDL.
• Chylomikróny (CM). Doprava mastných kyselín a cholesterolu z čreva po príjme potravy.

Vaskulárne patológie, ako je artérioskleróza, vyplýva z nesprávneho pomeru rôznych typov lipoproteínov v krvi. Charakterizovaním kompozície môžu byť zachytené aj zmeny trendy fosfolipidy konštrukciu (z HDL na chylomikrónov): zníženie podielu proteínu (80 až 10%), a fosfolipidov, triacylglyceridov percento zvýšenia (20 až 90%).

Medzi mnohých dôležitých enzýmov, metalloproteins

Metaloproteíny môže zahŕňať väčší počet kovových iónov. Ich prítomnosť má vplyv na orientáciu substrátu v aktívnom (katalytické množstvo) mieste enzýmu. Kovové ióny sa nachádza v aktívnom mieste a hrajú dôležitú úlohu v katalytickej reakcii. ion často pôsobí ako akceptor elektrónov.

Ako príklady kovov, obsiahnutých v štruktúre enzýmu metalloproteins:

• Meď je súčasťou cytochróm oxidázy, ktorý, spolu s hom obsahuje ióny tohto kovu. Enzým sa podieľajú na tvorbe ATP v dýchacom reťazci.
• Železo obsahovať enzýmy, ako je ferritin, železo vykonáva funkciu ukladacie v bunke; transferín - nosič železa v krvi; kataláza reakcia je zodpovedná za neutralizáciu peroxidu vodíka.
• Zinok - kov, ktorý je charakteristický pre alkohol podieľa na oxidáciu etanolu a podobné alkoholy; laktát dehydrogenáza - enzým v metabolizme kyseliny mliečnej; karboanhydrasa ktorý katalyzuje tvorbu kyseliny uhličitej z CO ₂ a H _2O; alkalickej fosfatázy, vykonáva hydrolytické štiepenie fosfátových esterov s rôznymi zlúčeninami; α2-makroglobulínu - antiproteazny krvný proteín.
• Selén je súčasťou thyroperoxidase podieľa na tvorbe hormónov štítnej žľazy; glutatión peroxidáza, ako antioxidačné funkciu.
• Vápnik je charakteristické pre štruktúru a-amylázy - hydrolytický enzým štiepiaci škrob.

fosfoproteínov

Že súčasťou komplexného proteínu fosfoproteínov? Pre túto kategóriu, vyznačujúci sa prítomnosťou fosfátové skupiny, ktorá je spojená s zvyšku proteínu pomocou aminokyseliny s hydroxylovou skupinou (tyrozín, serín alebo treonín). Čo kyseliny fosforečnej, zatiaľ čo vo štruktúre proteínu? To sa mení molekulárnu štruktúru, čo je náboj, zvyšuje rozpustnosť, ovplyvňuje vlastnosti proteínu. Príklady sú fosfoproteínov kazeín a vaječný albumín mlieko, ale hlavne do kategórie komplexných proteínov sú enzýmy.

Fosfátová skupina hrá dôležitú funkčnú úlohu, pretože mnoho proteínov s ním spojené nie je stála. V klietke po celú dobu procesov fosforylácie a defosforylácie nastať. Výsledkom je, že regulácia sa vykonáva v proteínoch. Napríklad, v prípade, že históny - proteíny pripojená k nukleovej kyseline prebiehala fosforylovaného stavu, potom sa aktivita genómu (genetický materiál) sa zvyšuje. Fosforyláciou závisí na aktivite enzýmov, ako je glykogén Synthase a glykogén fosforylasy.

nukleoproteín

Nukleoproteínov - proteíny pripojená k nukleovej kyseline. Sú - neoddeliteľnou súčasťou skladovanie a regulácia genetického materiálu, dielo ribozómov, vykonávajúca funkciu syntézy proteínu. Najjednoduchšia forma života vírusu môže byť nazývaný ribo- a dezoksiribonukleoproteinami, pretože sa skladajú z genetického materiálu a proteínov.

Keďže interakcie deoxyribonukleovej kyseliny (DNA) a Histon? V chromatínu izolované dva druhy proteínov, spojených s DNA (Histon a non-Histon). Prvý krok sa podieľajú na zhutnenie DNA. Molekula nukleovej kyseliny je skrútená okolo proteíny vytvára nukleosomy. Vytvorená vlákno je podobný guličiek, sú vytvorené nadšroubovicové štruktúra (chromatín fibríl) a Supercoil (genonema medzifázové). Pôsobením histonových proteínov a proteínov vyšších úrovní poskytuje zníženie rozmerov DNA tisíckrát. To stačí pre porovnanie veľkosti chromozómu a dĺžky nukleových kyselín, posúdiť význam proteínov (6-9 cm a 6,10 mikrónov, v uvedenom poradí).

Aké sú chromoproteins

Chromoproteins obsahujú veľmi rôznorodé skupiny, ktoré sú spojené len jednu vec - prítomnosť farby v protetickej komponenty. Komplexné proteíny v tejto kategórii sa delia na: hemoproteínov (obsahuje heme štruktúry) retinalproteiny (vitamín A), flavoproteínov (vitamín B2), kobamidproteiny (vitamín B12).

Hemoproteínov klasifikované podľa funkcie na non enzymatických (mioglobinovy hemoglobínu a proteín) a enzýmy (cytochrómami, katalázy, peroxidázy).

Flavoproteínov obsahujú ako protetické deriváty prvkoch vitamínu B2, flavínmononukleotidu (FMN), alebo Flavin adenín dinukleotid (FAD). Tieto enzýmy sú tiež zapojené do redoxných transformáciou. Patrí medzi oxidoreduktázy.

Čo je cytochrómami?

Ako bolo popísané vyššie, sa skladá z heme porfyrínu. Jeho štruktúra sa skladá zo štyroch pyrrolových kruhov, a dvojmocného železa. Zvláštna skupina heme enzýmov - cytochrómov, sa líšia v aminokyselinové zloženie a počet peptidových reťazcov, sa špecializujú na vykonávanie redox reakcie, v dôsledku čoho je poskytovaný prenosu elektrónu v dýchacom reťazci. Tieto enzýmy sa zúčastňujú v mikrozomálne oxidácie - prvé reakcie xenobiotík biotransformácie, čo vedie k ich odbaveniu a metabolizmu mnohých endogénnych a exogénnych látok, ako sú napríklad steroidy, nasýtených mastných kyselín.

Efekt protetická skupina

Náhradná látka, ktorá je súčasťou komplexného proteínu ovplyvňuje jeho vlastnosti: zmeniť svoj náboj, rozpustnosť, termoplasticitu. Napríklad, takáto akcia majú zvyšky kyseliny fosforečnej alebo monosacharidov. Sacharidová časť súčasťou komplexu proteínu, chráni ju pred proteolýzou (rozložené hydrolýzou) ovplyvňuje prenikanie molekúl cez bunkovú membránu, sekrécie a triedenie. Lipidová zložka umožňuje proteín vytvoriť kanály pre prepravu zle rozpustné vo vode (hydrofóbne) zlúčeniny.

Štruktúra a funkcie komplexných proteínov sú úplne závislé na protetické skupiny. Napríklad použitím hom obsahujúceho železo v hemoglobínu kyslíkom väzba nastane, a oxid uhličitý. Vzhľadom nukleoproteínov vzniká interakciou histónov, odvracajú s DNA alebo RNA dochádza chráni genetický materiál, jeho kompaktné skladovanie, proces naviazanie RNA pri syntéze proteínov. Nukleoproteíny nazýva stabilné komplexy proteínov a nukleových kyselín.

záver

Tak, komplexné proteíny majú veľké množstvo funkcií v tele. Preto je spotreba makro- a mikronutrientov tak dôležité pre zdravie. Kovy sú súčasťou mnohých enzýmov. Poznať biochémiu, najmä zdravia a environmentálneho stavu trvalého pobytu, môžete nastaviť režim vlastnou silou. Napríklad, izolovaný územia, vyznačujúci sa tým, nedostatkom elementu. Jeho ďalší vstup do stravy vo forme aditív umožňuje kompenzovať nedostatok.