Poppy torta s múkou a bez neho

makový koláč sa nachádza v kuchyniach rôznych krajín, a varí s fantáziou milovníkov nikdy neunaví doplniť pokladnicu gastronomického sveta s vlastnými receptami. Zoberme si niektoré z najzaujímavejších z nich. Začnime s jednoduchou - "Súťažné piškótový torta s makom" Pripravuje sa len pol hodiny. Štyri žĺtky sa rozotrie s 50 g cukru vo veľkej mise, kým biela. V inej miske mixéri metla proteíny s rovnakým množstvom cukru. Tretí miske zmiešajte 100 g múky, 130 g sušeného maku paketu vanilkového cukru.

Pozor, v niekoľkých etapách, posunúť pohár s žĺtkov a bielkov suchý mix, hniesť drevenú špachtľu, pridajte 100 g rozpusteného masla a znova zasahovať. Tvar sušienku posiaty pergamenu, nalejeme cesto späť, dať do rúry na 40-50 minút pri teplote 180 ° C ochotu byť kontrolované (ako vždy) s pomocou zápasu: drevenú palicu, strčil do cesta by mala zostať suchá. Mak koláč odstráni a chladí, a potom rozreže na 4 vrstiev.

Teraz krému: 6 rub žĺtky s 160 g cukru a vanilkového struku (môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru). Pol litra krém variť, pramienok naliať ich do vaječnej zmesi. Dať malý oheň a neustále zasahovať v žiadnom prípade neumožňuje variť. Dať naša mak horúce tortu vrstvu po vrstve. Nechá sa stáť jednu hodinu pri teplote miestnosti a potom sa umiestnila do chladničky cez noc. Ak je to žiaduce, zdobí vrchný náter pripravený na parnom kúpeli z čokolády s olejom.

Nechcete obťažovať s testom th? Možno pripraviť makový koláč bez múky. Existujú dva recepty koláče - "japonský" a "pre lenivé". Vezmi 8 polievkové lyžice práškového mrveničky v lacných sušienky alebo strúhankou. Dva poháre maku naliať mlieko v množstve pol litra, a zapálená, za stáleho miešania až do tej doby, kým zmes nezhustne. Necháme vychladnúť a potom dvakrát mleté mäso. musíte pridať všetky súbory cookie a dobre premiešajte vo výslednom kalu. Potom vezmeme 8 vajcia, oddeliť biele, metla je do pevnej peny pol šálky cukru. Trieť žĺtky s polovicou cukru skla. Všetky hýbať a dať piecť na hodinu v peci pri teplote 180 ° C pre dekoráciu, ako by malo byť leniví, použiť kondenzované mlieko, zmiešať s maslom a drvené orechy.

Ale Japonci makový koláč, ktorý je oveľa ťažšie variť, to dopadá byť prekvapivo jemný. To robí chcete vytvoriť v jeho cti pochvalný veršami haiku, ale je potrebné, aby to všetko rovnaký recept. 150 g maku rozotrie v trecej miske (ale môžu byť v mlynčeku na kávu a - bude oveľa rýchlejší). Naplní vriacou vodou tak, že voda sa vzťahuje na semená, takže štvrť hodiny. Tri jablká čisté, odstránenie jadra a trieť na hrubé strúhadlo. 120 g oleja, ktorý rytmu, a potom sa pridá jeden tri žĺtky. Počas tejto doby, Poppy mala absorbovať všetku vodu. Jemne zleje a pridajte ho do oleja vaječnej zmesi spolu s polievkovou lyžicou medu a strúhané jablká.

Teraz máte iba pridať do mak tortu 3 lyžice krupice, rovnaké množstvo práškového cukru, lyžicu rastlinného oleja a vrece práškových sušienky. Stále máme viac bielkovín! Tieto sme metla mixéra v pevnej peny a pridajte do cesta v troch vlnách, neustále opatrný vymeshivaya lyžicu zdola nahor. Vyplniť do zapekacej misky a - v rúre. Taký pekný človek potrebuje obzvlášť jemný krém: krém alebo kondenzované mlieko jednoducho "skóre" jemnú chuť koláče. Japonci odporúčame obložené tortu so šľahačkou, a zdobí vrchol karamelizovanou plátky jabĺk s kyslou želé.