Poľský cep: opis, lokalita, kulinárske vlastnosti

Poľský biela huba patrí do druhej kategórie požívateľnosť. Je to celkom chutné a populárne v niektorých oblastiach, najmä v neskorom jesene, keď neexistuje iná boletovyh. V európskych krajinách, poľský biela huba je vysoko cenený a je považovaný za vynikajúcej chuti. Z nej variť polievky, varené horúce, sušené, nakladané, solené, mrazené. Predpokladá sa, že chuť to silne pripomína hríb. Zaujímavým faktom je, že nečisté do rúk obchodníkov často snažia podstrčiť neskúsených kupujúci vysuší lesk namiesto bielej.

popis

Poľský biela huba má klobúk v tvare pologule v ranom veku a plano-konvexné alebo vankúš, pri splatnosti. V starobe, je sploštený. . Priemer - 20 cm Coating cap môžu mať rôzne farby: svetlo hnedočervené, olivové, kashtanovo-, hnedasté a čokolády a tmavo hnedá, niekedy hnedo-čierne. V daždivom počasí, odtieň tmavší. Mladí makromycety jej okraje sú ohnuté, a zrelý oni sa zdvihnú. Peel uzáver je suchá, hladká, zamatová na dotyk, na mokre - lesklá a mastná. To nemôže byť odstránený. Rúrková vrstva nažltlé. Ak máte tlak na neho, aby namodralý nádych namodralý, modro-zelené alebo hnedé hnedé škvrny. Rúrky v huby bicykel, zárezy alebo hranatá. Póry môžu byť široká, stredná alebo malý.

Výška nôh - 3-12 cm (priemer) hrúbka 1-4 cm, je samo o sebe valcovitý, hustý, s akútnou alebo hľuzy, bázy, hladké alebo vláknitý pevné, niekedy mierne zakrivené .. Noha môže byť farebné v týchto farbách: žltohnedá, svetlo hnedé, hnedé, žlto-hnedé. Po jeho stlačení sa ukáže modrá, a potom hnedne. Vláknina z huby kašovitej, hustá, s výraznou ovocnou alebo hubovú chuť a sladkú chuť. Farba je svetlo žltá alebo belavé, pod hnedej kože. Zošrotovanie a plátky mäso prvý získava namodralý odtieň, potom hnedne a potom zase znova bielu. Mladí makromycety IT pevné, ale zmäkčuje s vekom. spór prášok je olivovo hnedé alebo hnedo-zelená. Celkovo možno povedať, veľmi pôsobivé vyzerá poľský biele huby. Obrázok je k dispozícii v tomto článku.

habitat

White Polish huba rastie na kyslých pôdach (pod gaštany, buk a duby), rovnako ako v ihličnatých lesoch pod starých borovíc a smrekov. Preferuje piesčité machový pôdu, záhon opadané lístie, nížinách, môže rásť v horách. Je rozšírená v miernom pásme severnej pologule. Poľské biele huby sú bežnejšie v európskej časti Ruska. Zbierajú v júni a novembri.

štvorhra

Neskúsení "silent lovci" je často zamieňaná s poľským smrek alebo breza druh biele huby. Avšak, oni sú ľahko rozlíšiť. V klasickom bielom hlúbika ľahší, súdkovité a pri stlačení nemajú zmodrie. Z rovnakých dôvodov makromycetů odlíšené od žlčníka huby, ktorá je nepožívateľné. Oveľa Polish biely hríb podobný niektorých druhov Mokhovikov v rodu, z ktorého on sám patrí. Napríklad Mokhovikov hnedý, škvrnitý a zelenej. Avšak, tieto huby sú jedlé a nie sú nebezpečné pre ľudské zdravie.