Odzhahuri - Georgian recept. Recept odzhahuri na panvici

Ak ste fanúšikom gruzínskej kuchyne, určite si prečítajte tento článok. V ňom vám povie, ako variť odzhahuri. Recept nie je príliš ťažké vyrovnať sa s ňou a každý môže.

Odzhahuri Georgian

Pripravte si tento lahodný a uspokojujúce jedlo na večeru pre celú rodinu. Ako sa pripraviť odzhahuri? Recept - Georgia - je nasledujúci:

• 300 g zemiakov, a pár strúčikov cesnaku kôry, potom kotleta ľubovoľne.
• 250 g bravčového mäsa (lepšie vziať si na krk časť) nakrájame na malé kúsky.
• Greeny jemne nasekáme.
• Vezmite misku s hrubou dno, dať na oheň a ohrieva rastlinný olej v ňom.
• Bravčové mäso smažiť dozlatista, pridajte do neho nakrájané cibule polkrúžkov a vyprážané zemiaky.
• Miešať výrobky, pridajte cesnak a koreniny.
• Na konci dať do panvici nakrájané paradajka a posekanou petržlenovou vňaťou.

Odzhahuri môžete použiť v najlepších tradíciách gruzínskeho kuchyne - priamo v miske, v ktorej bol pripravený.

Recept odzhahuri na panvici

Kets - gruzínskej panvicu z červeného ílu alebo čierneho kameňa. S jeho pomocou si môžete pripraviť chutnú večeru na uhlie alebo plynový sporák pre veľkú rodinu. Ak máte to šťastie, aby sa stal majiteľom riadu, si uvedomiť, že to vyžaduje osobitnú starostlivosť. Napríklad, to nemôže byť čistené s použitím moderných detergentov, alebo alternatívne pripraviť mäso a ryby v ňom. Takže, ak ste vyzbrojení také panvy, čítal vynikajúcu gruzínskej odzhahuri recept a pripravte misku spolu s nami:

• Pol kilogramu bravčového mäsa nakrájame na malé kúsky a posypeme korením podľa chuti (môžete mať zelenú adjika, červený a čierne korenie). Ak chcete, môžete tiež pridať nakrájanú cibuľu a 100 ml suchého červeného vína. Marinovať mäsa v chladničke po dobu najmenej 12 hodín.
• 600 gramov zemiakov (môžete mať aj viac) šupku a nakrájame na plátky o rovnakej veľkosti. Smažíme v hlbokom tuku dozlata.
• Heat Kets a pečienka suchá do chrumkava.
• Pridajte zemiaky do panvice a variť ju s mäsom po dobu asi 10 minút.

Keď je jedlo hotové, predloží ju k stolu v rovnakom hrnci, posypeme nasekanú cibuľu, zelené a ozdobte nakladaných uhoriek.

Táto gruzínska recept odzhahuri

Tradičná Gruzínska kuchyňa je preslávená rôznych mäsitých pokrmov. Avšak, mnoho tradičných receptov, nás učí, ako variť lahodný vták so zemiakmi a zeleninou. Tak chceme dať príklad kuracieho odzhahuri. Receptúra jeho prípravy je veľmi jednoduchý:

• Trvať tri alebo štyri chladených kuracích stehien, oddeliť mäso a nakrájame na plátky. Po tom, smažiť mäso na panvici, nesmieme zabudnúť ani na jeho soľ a korenie.
• Kilogram zemiakov kôry a rez na kocky. Usporiadať plátky na grilované mäso.
• Dve paradajky nakrájame na plátky a cibuľu pol krúžky tri. Ľubovoľne nakrájame dva strúčiky cesnaku a byliniek. Dať jedlo na panvici, sezóna je soľou a korením.
• Keď odzhahuri je takmer pripravený, vložte ho do predhriatej rúre 20 až 30 minút.

Podávajte horúce k stolu s chlebom a vašej obľúbenej omáčky.

Odzhahuri hovädzie

Ako sme už spomenuli, tento nádherný gruzínsky pokrm môže byť pripravený z rôznych druhov mäsa. Nezabudnite dať do čerstvej zeleniny a pikantné korenie. Ako vyrobiť výdatné odzhahuri (recept):

• 300 g mäsa rozreže na malé kúsky a vyprážame v rastlinnom oleji do zlatista. Sezóna je soľou a korením.
• Jedna cibuľa zrejmé z kôry, rezané na krúžky a marinujeme je v zmesi octu, rastlinný olej, soľ a cukor.
• 300 g ošúpaných zemiakov nakrájaných na plátky s hrúbkou okrúhlych, umiestnite ich na panvici a smažiť s mäsom na chvíľu.
• Pridať do panvice nasekaný cesnak, jemne nakrájané paradajky bez šupky a slamy sladkú papriku. Simmer všetci spoločne pod krytom, kým zemiaky nezmäknú.

Posypeme potraviny s nasekanými bylinkami a premiešame. Slúžiť misu na stole, po zdobenie ju s nakladanými cibuľkami.

Odzhahuri v multivarki

Ak je vaša kuchyňa má nezastupiteľnú asistenta multivarki, môžete variť s pomocou skutočného gruzínskej odzhahuri. Prečítajte si recept nižšie a potom bezpečne pristúpiť k jeho príprave.

• 700 gramov dužiny bravčového mäsa nakrájame na kocky.
• Kôra dve cibule, nakrájané na pol krúžky, a dať ich k mäsu. Marinovať produktov v zmesi kyslej smotany, kečup, víno, a ich soli. Pridajte k nim bobkový list a korenie pre pilaf. Po 8-9 hodinách môžete začať variť.
• Tri veľké zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. V multivarki misy, zalejeme trochu rastlinného oleja, smažiť zemiaky na neho a potom ju na misku.
• Potom umiestnite mäso do misy a varíme ho v režime "pečenia" po dobu asi 40 minút.
• Prepojiť produkty a variť spoločne v rovnakom režime po dobu niekoľkých minút.

Cut čerstvú zeleninu, nakrájame nejaké zelené a slúži k stolu s odzhahuri. Recept tohto pokrmu, môžete pridať svoj vlastný pridaním žiadne zložky v ňom. Napríklad pre chuť môžete polzhit mleté cesnak, paradajkovú omáčku a korenie pre ražniči.

Odzhahuri v rúre

Ak sa rozhodnete variť tradičné gruzínske misku s plynovým sporákom, prečítajte si prosím naše odporúčania a predpis odzhahuri bravčové:

• 500 g mäsa rezom v dvoch centimetre a odpudzujú kladivo. Korenie koriander mleté mäso, soľ, korenie a ocot. Zabaliť do plastovej fólie kusy a umiestniť ich do chladničky po dobu jednej hodiny.
• Cibuľa nakrájané na krúžky, plátky paradajok a korenie prúžky.
• Mäso orestujeme na panvici, pridajte cibuľu a po ňom zvyšok zeleniny. Keď je jedlo hotové o polovicu, presunúť ho do ohňovzdornej misky a vložte do predhriatej rúry. Nezabudnite sezóny potravín s drveným cesnakom a paradajkovým pretlakom.

Pekáča kryt s vekom alebo fóliou, ktorá musí byť odstránená za desať minút, kým varené. Posypeme misku s nasekanými bylinkami. Pred podávaním na stole, nechajte ho variť v rúre. Desať minút po vypnutí teplo, môže odzhahuri získať a usporiadať na tanieri.

záver

Veríme, že ste prišli na predstáv gruzínskej kuchyne. Odzhahuri ktorých recepty sme získali v tomto článku, môžete pripraviť každý, bez ohľadu na počet zručností či osobné skúsenosti. Preto vyskúšať rôzne spôsoby varenia, experiment s prísadami a raduyte ich rodný vynikajúce.