Neobvyklé zrna: hnedá, čierna, dusené, červená ryža

Ryža - jeden z najbežnejších obilnín na svete. Uzbeks pripraviť z nej nádherný pilaf, taliansky - rafinované rizoto, čínskej a japonskej jesť s paličkami v čistej forme, a to bez akýchkoľvek prísad, robiť sushi a zvrat. V Rusku je toto číslo tiež rozšírená. Rajnice, obilie, pudingy - všetko z týchto zŕn. Zistili sme, že pokrmy pripravené z tejto obilniny majú bielu, pretože v 97% prípadov na ruskom trhu, možno nájsť leštená Ryža. Mnohí veria, že takáto rarita odrody ryže, ako je čierna, hnedá, červená ryža. Medzitým sa niektoré z nich oveľa užitočnejšie ako biela obilnín. Pozrime sa na tieto podtypy samostatne ryže.

uhoľný

Len tak sa dá povedať o akútnej úzkom zrnká ryže, ktorá je domovom v Severnej Amerike. Jedným z hlavných zdrojov vitamínu B9, že obsahuje osem krát viac proteínov než bielej ryže. Rýchlo zapĺňa žalúdok, ale má minimálny kalórie - 83 kalórií na 100 gramov Mnohí hovoria, že jeho jemnú orechovú príchuť. Iba negatívne - varenej ryže asi hodinu.

Light korchnevy cargo

Bol to tzv ochutnávky ryža hnedú farbu, ktorá svojimi priaznivými vlastnosťami je medzi divoké ryža a bielej. Nemá zvláštne mäkkosť a arómu. Ale obsahuje viac živín ako lešteným bielym tráve.

predvarená ryža

Nie je moc horšie ako hnedé o obsahu živín, ale môžu mať aj tí, ktorých žalúdok neprijíma neleštená ryža. Skutočnosť, že para ošetrenie 80% minerálnych látok padajú z plášťa vnútri zŕn a udržal sa aj po brúsení.

Biele ako sneh

Hoci sa predpokladá, že to je menej ako všetkých vitamínov, ale má menej škrobu než u iných odrôd. So zvýšenou kyslosť žalúdočných vredov a gastritídy, toto číslo je jednoducho nenahraditeľný v dennej strave. Keď hnačka je lepšia ako akýkoľvek pilulky pomáha časom preverené spôsoby - congee, ktorý je pripravený na základe: ryža lyžicou na 6 šálok vody. Ryžová kaša pomôže s spoločné problémy, a bude veľmi užitočné pre alergikov.

Ja hlavne chcem sústrediť na rôznych obilnín, ako je červená ryža. To je naozaj špajza živín, vrátane vlákniny a. Nebol leštené a shell je prírodný červená farba. Tento údaj je silný antioxidant. Aziati radi jedia červené bylina pražené, s rôznymi prísadami. Srílančania jesť takú neobvyklú stehno s tým, kokosové mlieko.

Červená ryža v procese varenia je vždy ostrý, aj keď príprava na dvakrát tak dlho, ako je obvyklé. Tento druh ryže je znázornený na diabetes, ako aj, aby sa zabránilo rozvoju aterosklerotických plátov. Tento zdroj vitamínu B, E, železo, vápnik. Vláknina obsiahnutá v červenej ryže, ktoré majú priaznivý vplyv na celé telo:

• znižuje hladinu cholesterolu,
• zlepšuje črevnú mikroflóru,
• normalizuje postavy cukru v krvi.

Ktoré si želajú schudnúť by mal tiež dávať pozor na červenú ryžou. Koniec koncov, to je vynikajúci diétny výrobok. Často sa dokonca používa v rôznych diétach. To má očistný účinok. Okrem toho pokrmy pripravené z červenej ryže, ktorý je schopný prekvapiť hostí.

Red kvasnice ryža sa pestuje v južnej Indii, na exotickom ostrove Srí Lanka, v Taliansku, v južnom Francúzsku. A viac nedávno, chovatelia dokázali prispôsobiť pestovanie obilnín s ohľadom na klimatické podmienky v Rusku. Avšak, najcennejšie a populárne stále považované za červené thajskej ryže. Že má jemnú chuť a vôňu chleba a mlieka a jeho shell nie je tak drsný a ľahko žuť. A najdôležitejšia vlastnosť červeného ryžu je to, že je jediný, kto je schopný dať všetky druhy choroboplodných zárodkov.