Naučiť sa variť sušené ovocie kompót z jabĺk a iné sušené ovocie. praktické rady

Sú chvíle, kedy čaj, káva, kakao a ďalšie "obvyklé" nápoje objednať nudí a chcú niečo jednoduché a domov. V týchto dňoch si môžete pripraviť kompót. A v prípade, že ruka bude pripravený vopred ovocia, môže to dopadnúť dokonalé kompót zo sušených jabĺk, hrušiek alebo marhule. Ako variť, je to zázrak?

Ak chcete začať, poďme premýšľať o tom, čo produkty sú najlepšie pripraviť naše nápoje. "Tradičné" v našich zemepisných šírkach, je považovaný za kompót zo sušených jabĺk. Sama o sebe je to kvôli dostupnosti jabĺk seba na území takmer celej krajine, v každom ročnom období. Ale pre výrobu sušených jabĺk (alebo "sušienky") sú najlepšie plody pestované vlastnými rukami. Ak máte chatu alebo príbuzní mimo mesto, získať pár kíl jabĺk na výrobu sušienok nebude problém. V núdzi môžete použiť jablká vám páčil odrôd od najbližšieho obchodu.

Ak chcete získať dokonalý ovocný kompót z, suché 'jabĺk, je potrebné vedieť, ako opraviť tieto "suché" k ukladaniu jablká. To je najlepšie sušiť pod holým nebom jablká na slnku, v mieste fúkané. Čerstvé jablká dôkladne premyje, rezané na klinky a odstrániť z jadra a semien. Potom plátky jabĺk rozkladajú tenkej vrstvy gázy a krytu. Po chvíli bude potrebné každých plátky jabĺk, aby zase na druhú stranu. Za ideálnych podmienok budú sušené jablká týmto spôsobom bolo pripravené pre skladovanie za pár dní.

Na prípravu nápoja vyrobené zo sušeného ovocia by nemali byť brané ako základ pre receptúry, pre ktorých je kompót čerstvých jabĺk a hrušiek. Na prípravu kompót zo sušených jabĺk budú potrebovať asi dvesto gramov jabĺk samotných a pol litra vody, sto gramov cukru a tretí čajové lyžičky kyseliny citrónovej. Voliteľne môžete pridať štipku klinčekov alebo medovky. V každom prípade budeme triediť jablká a dôkladne umyť. Vo vriacej vode najprv pridaním kyseliny citrónovej a cukru, a potom sa premyje jablká. Po kompót je k varu, variť po dobu pol hodiny na miernom ohni. Asi desať minút pred vybratím nápoj z ohňa, pridajte do neho balzam a klinčeky. Chladený kompót môžete pridať citrón podľa chuti.

Trochu inak varené jablkový kompót sušené s pridaním iných suchých plodov. Pomery v tomto nápoji bude záležať len na vašej chuti. Pre dva litre vody by mali byť prijaté vo výške jednej šálky sušeného ovocia. Vzhľadom na to, že všetky sušené ovocie rýchlosť varenia je rôzna, pridajte ich do hrnca, čo potrebujete v určitom poradí.

Prvý vo vriacej vode položený marhule, hrušky a jablká - najviac pevná látka sa suší. Ak sa používa pre varenie marhule, sušené doma, budete musieť variť o niečo dlhšie, pretože sú ťažšie, než pri nákupe sušených marhúľ. Dovoľovať prvú várku ovocia povariť po dobu desiatich minút, pridáme slivky do kastróla a šípok. Hrozienka, ktorý rozpadnúť najrýchlejšie, pridať ďalších desať minút. Potom, čo bol hrozienka do vriacej vody, varí polievka pokračovať ďalších piatich minút. Potom ju odstrániť z dosky, a mierne vychladnúť dať vylúhovať a poprípade sa filtruje. Kompót zo sušených jabĺk a iné sušené ovocie pripravený.

V snahe získať sladkú šťavu, môžete pridať trochu viac cukru alebo medu. Tí, ktorí majú radi dusené kyslé, môžete piť zriedený citrónovú šťavu (nie viac ako dva citróny do dvoch litrov vody) alebo pridajte štipku kyseliny citrónovej.

Tento nápoj je ideálny pre celú rodinu - v skutočnosti, že má nielen vynikajúcu chuť, ale aj užitočné pre organizmus. V kombinácii s domáce koláče alebo ľahkého dezertu, to môže byť skutočnou ozdobou akéhokoľvek rodinnú večeru.