Modré agáve

Agave - rastlina je vytrvalá a nemá stonky. Iba malý počet jej druhov má krátke woody stonky. Patrí do čeľade agáve rastliny a je pôvodom z Mexika a Strednej a Severnej Amerike. Listy sú spojené v ružici a sú pokryté hrubou patinou vosku. Sú veľké a mäsité, končiť usilovne subulate špičku. Niektoré druhy agáve na okrajoch svojich listoch majú tŕne rovné alebo zakrivené tvary. Farbenie rastlín, v závislosti od druhu, - zelená alebo sivá. Listy na okrajoch pásu môže mať žlté alebo biele. Agáve, ktorého kvet je kefa na laty alebo ucha, kvety zriedka - raz za desať až pätnásť rokov.

Modré agáve, ktorý je jedným z dvoch stoviek odrôd, z toho rastlina rastie v Mexiku, v štáte Jalisco. Iba jeden región z tequily, o rozlohe dvesto deväť kilometrov štvorcových, je optimálnym miestom pre pestovanie tejto plodiny. Field, kde táto rastlina rastie, majú výšku nad morom, sa rovná jeden a pol kilometrov. Pôda v oblasti piesku. Je dobre priechod vody a obohatené železom a mnoho ďalších minerálnych zložiek. Dôležitou podmienkou pre dodržiavanie optimálneho režimu v priebehu rastu modrej agáve je:

- množstvo zrážok, ktoré by mali byť asi meter za rok;

- amplitúda kolísanie teploty - nie viac ako dvadsať stupňov;

- počet oblačných dní počas roka, ktoré by mali byť medzi pětašedesát-sto a päť.

Modré agáve sa pestuje z výhonov dospelých rastlín, ktoré dosiahli výšky pol metra. Výsadba možno vykonať okamžite, ak očakáva dážď. Potom sa rastliny zakoreniť v pôde rýchlejšie. Tiež zárodky o veľkosti pomaranča, môže byť na povrchu poľa po dobu jedného mesiaca. Tento postup je nutný pre ich sušenie. Vek, čo je optimálne pre chov, doba od troch do piatich rokov. V tomto okamihu je rastlina môže produkovať jeden alebo dva proces po celý rok.

Modré agáve sa líši od ostatných odrôd viac mäsitými listami. Svojim tvarom pripomína veľkú ružu. Listy rastliny majú modrasté alebo zelenkasté-šedú farbu. Majú vysokú tuhosť a končí s ostrými tŕňmi. Rastlina je pokrytá voskom, tukovej vrstvy, ktorá zabraňuje strate vlhkosti.

Proces pestovania agáve trvá osem až desať rokov. Počas tejto doby je dôležité nasledujúce:

- sledovať stav zariadenia;

- hnojivo výrobky pôdy;

- prijať preventívne opatrenia, aby zabránil rozvoju rôznych chorôb rastlín:

- transplantácia výrobky agáve;

- kontrola rastu.

Minimálne osem rokov po pristátí klíčkov, modré agáve dosiahne stupeň pripravenosti pre fermentáciu. Splatnosť rastliny ovplyvňuje kvalitu výrobku od jeho prirodzeného cukru. Po celú dobu rastu agáve plodiny. Aj ona odrezať špičky listov. Pri vykonávaní týchto postupov, spôsobí, že sa jadro na viac aktívneho rastu.

Vo všeobecnom pestovanie rastlín sa vykonáva ručne. Jeho tajomstvo je prenášaný pomocou miestnych ľudí z generácie na generáciu. Keď listy prestanú rásť vo veľkosti a stal sa červeno-hnedej farby, verí, že jadro je pripravená k odberu.

Pestovanie modré agáve sa vykonáva za účelom výroby alkoholický nápoj "Tequila". Pre svoje výrobné závody veľké jadro s hmotnosťou tridsať päť až deväťdesiat kilogram, vystavený vysokému spracovanie teploty. Tento postup sa používa na extrakciu šťavy, a tiež pre distillirovki.

Jadro modrej agáve je tiež surovinou pre výrobu tradičných mexických nápojov "Muskal" a "pulque". Modré agáve obsahuje vo svojom zložení určitý druh stopových prvkov a chemických zlúčenín, ktoré môžu zlepšiť terapeutický účinok liekov v boji proti kolitídy a Crohnovej choroby.