Lard: recept doma, najmä varenie a recenzie

Potom, čo v každom rustikálnom pivnici udržiava sadlo - tuk z roztaveného bravčovej masti. To smažené zemiaky, pečené koláče, alebo len šíriť na chleba. Pečenie na masti je populárny v dnešnej dobe. Hosteska pridajte do cesta a náplne, a to dáva zvláštnu chuť pokrmu. A dnes sme vám povie, ako urobiť tento užitočný produkt doma a zdieľať zaujímavé recepty, ktoré môžete použiť kedykoľvek.

Sadlo. recept

Len chcem, aby vás varovať, že by ste nemali pripravovať tento produkt len z loja. Skutočnosť, že nie je príliš príjemné vône môže byť odovzdaný sadlo a potom svoje obľúbené jedlá. Ju použiť iba varenie čerstvých slaninu (lepšie, keď je to s vrstvou mäsa). Tak, ako sa robí sadlo? Recept pred vami.

• Kúsok slaniny dôkladne opláchnite vodou a potom odstráňte všetku vlhkosť papierovým uterákom. Jedná sa o veľmi dôležitý krok, pretože zvyšok vody pri zahriatí sa "strieľať" a budete musieť stráviť veľa času čistenie vašej kuchyne.
• Nakrájajte kôru a nakrájame slaninu na malé kúsky.
• Prenos polotovaru na panvici s hrubým dnom (riad musí byť suchý) a potom ich poslať na dosku. Prvých päť minút ohrevu by mala byť maximálna, že kusy šlo dobre pražené. Akonáhle budú opečené, znížiť tepelné nízke. Prikladať tuku asi 40 minút, bez zavrel misu s vekom.
• Keď budú všetci tuk vytoplen odstráňte oškvarky s dierovanou lyžicou a vložte ich na papierový obrúsok. Neskôr môžete odoslať ich na smažené zemiaky alebo kaša.

Chladený sadlo nalejeme do pohárov sitom a dvoma vrstvami gázy. Tak budete mať istotu, že kúsky mäsa nespadajú do misiek. Ochladiť produkt na izbovú teplotu, a potom ju dať do chladu. Počas niekoľkých málo hodín masti zmení farbu a zbelie. Uložte do chladničky môže byť až šesť mesiacov. Po tom, čo potrebujete k roztaveniu tuku zbaviť horkosti.

Sadlo. Recept na cesnaku cez mlynček na mäso

Pripravte si originálne nátierky na sendviče plechovka masťou a cesnakom. Vaši hostia zhromaždili okolo stola, budú ocenia neobvyklý produkt a vždy ho degustácie pod liehovín. Sadlo s cesnakom recept si môžete prečítať nižšie, ale do tej doby, pripravujú potrebné ingrediencie:

• Salo - 500 gramov.
• Cesnak - štyri klinček.
• Horiace paprika - jednu kapsulu.
• Petržlen - jeden zväzok.
• Soľ - podľa chuti.
• Paprika - podľa chuti.

Sadlo s cesnakom recept:

• Brať tučné mäso bez tukových vrstiev, jeho spracovanie a odstránenie kože.
• Olúpte cesnak, zlúpnite petržlenovú vňať zo stoniek. Kocky slaniny.
• Miešať výrobky, pridáme soľ a korenie. Zmes sa prenesie do plastovej nádoby a marinovať jeho tri hodiny.
• Ujsť všetky pripravené potraviny cez mlynček na mäso.

Zmes sa prenesie do nádoby a odoslať ju pre skladovanie v chladničke.

Lard v multivarki

Oškvarky, varená zázrak modernej techniky, veľmi mäkký a takmer topí na jazyku. A sadlo môžu byť pridané do akejkoľvek misky alebo prevedenie sa šíri na sendviče. Ak sa chcete viac plnohodnotné chuti, potom ho zmiešame s cesnakom, korením a čerstvými bylinkami.

zloženie:

• Salo - 1400 gramov.
• Zelení - podľa chuti.

Takže, pripravte sa multivarki sadlo. Recept je veľmi jednoduchý:

• Znížiť tuku a poslať ju do misky.
• Nastavte režim "kalenie" po dobu štyroch hodín.

Po uplynutí nastaveného času, odstráňte oškvarky, tuk a nalejeme do pohárov.

Bravčová masť a chleba na sérum

Mäkké a nadýchané domáce koláče jednoducho nemôže pomôcť, ale páči. Aby to zvláštne "loft", odporúčame použitie masti. Skúšobné recepty, ktoré navrhujeme v tomto článku sú jednoduché, ale poskytujú vynikajúci výsledok.

zloženie:

• Pšeničná múka - tri poháre.
• Sušeného droždia - sedem gramov.
• Cukor - dve polievkové lyžice.
• Soľ - dve lyžičky.
• Sušené mlieko - jeden a pol lyžice.
• Ovsené vločky - 120 gramov.
• Lard - 30 gramov.
• Sérum - 300 ml.

recept:

• Mierne ohriať séra, a potom rozpustí sa v cukre a kvasiniek. Ak to chcete vykonať, umiestnite jedlo v teplom mieste a čakať na svieži "čiapku" na povrchu.
• Múku, pridajte doň soľ a mlieko.
• Vločky brúsiť v mixéri.
• Pripojte sa masťou pripravila potravinami a vymiesime cesto. Keď sa zdvihne, hniesť rukami znova.
• Dať cesto bochník formu, urobiť v tvare nôž reže polotovar a nechať uterák po dobu jednej hodiny.

Piecť chlieb v predhriatej rúre do práce.

Koláč so sušeným ovocím

Všimnite si, podivné sadu produktov a spôsob prípravy tohto chutného liečbe. Pečenie v masti, recepty sme zhromaždili pre vás v tomto článku, má charakteristickú chuť a jemnosť. Preto budete môcť prekvapiť rodinu a priateľov v prípade, že majú v obchode pre pôvodnej torty.

Správne produkty:

• Pšeničná múka - 450 gramov.
• Srvátka - 300 gramov.
• Rýchlo pôsobiace droždia - 11 gramov.
• Bravčová masť a maslo - 75 gramov.
• Soľ - pol lyžičky.
• Hnedý cukor - 50 gramov.
• Zmes sušeného ovocia (podľa vlastného výberu) - 220 gramov.
• Vaječný žĺtok.
• Mlieko - jedna čajová lyžička.

torta recept:

• Naliať do misy Domáce pekárne séra, dať soľ, preosiatej múky a znížiť plátky slaniny (25 g). Nalejte zriedený kvasinky a nainštalovať program po dobu 40 minút.
• Zostávajúce bravčová masť a maslo zmraziť a rozsekať na malé kúsky.
• Sušené ovocie nakrájame ľubovoľne.
• Dojazdu cesto na stôl a umiestniť ho rovnomerne jednu tretinu tuku a oleja. Posypať povrch cukru a miesto nejaké sušené ovocie.
• Zložiť okraje cesta a pripojiť sa k nim v stredu. Váľať valček prázdne. Opäť Dajte maslo, cukor a sušené ovocie.
• opakovať poslednú operáciu.

Výsledný predlisok ležala v pekáča, kefa povrch žĺtka vopred zmiešané s mliekom. Poslať tortu pečieme v rúre 30-40 minút. Ochladí jedlo obloha s práškovým cukrom a priviesť ju k stolu.

recenzia

Skúsený hosteska hovoria, že milujú variť doma alebo v klasickej cesnaku sadlo. Recept tohto produktu, ako môžete vidieť, je veľmi jednoduché. V budúcnosti, ktoré používajú tuk pre varenie rôznych pokrmov, prekvapivé priateľov a rodinu.