Jedlé kaktus ovocie. Druhy jedlých kaktusov

Zdá sa neuveriteľné, že dva úplne odlišné slovo "kaktus" a "púšť" môže byť priamo spojené. V skutočnosti, v niektorých krajinách sú plody rastlín rodiny kaktusu jesť každý deň namiesto obvyklých pre všetky plody. Avšak, to nie je bezprostredne nutné ochutnať "tŕne" z okenného parapetu. Najprv je nutné zistiť, čo jedlé kaktus ovocia ako sú užitočné k telu, ako správne čistiť ihly a ako variť. Zoberme si každú otázku podrobnejšie.

Druhy jedlých kaktusov

Most jedlé kaktus rastie v Strednej a Južnej Amerike, rovnako ako v Grécku a na Cypre. Je to rastlina, ktorá rastie v suchých klimatických podmienkach, viac ako raz zachránil od smäd a hlad zatúlané cestovatelia. Ako súčasť kaktusu ovocie obsahuje 70 až 90% vody, a tak sa často porovnávajú nutrične s uhorkou alebo melónu. Niektoré z nich sú tak šťavnaté a chutné, to je len vhodné na výrobu džem alebo kompót.

V potravinárskom spotrebované ovocie, ako sú jahody kaktusu. Jedlé dužina a semená pred jedlom zbavené kôry a jemné malé tŕne - glochidia, čo môže byť nebezpečné pre človeka. To je spôsobené tým, že pri kontakte s pokožkou ihlou ako tŕň spôsobuje ťažký opuch a zápal.

Jedlé kaktus môže byť niekoľko typov, ale najznámejšie z nich sú:

• Opuntia ;.
• Mammillaria.
• Hylocereus.
• Schlumberger.
• Selenitsereus.

Všetky z vyššie uvedených rastlín ovocie šťavnaté mäsité plody veľké a strednej veľkosti.

Výhody a poškodzuje jedlé kaktusy telo

Použitie kaktusu pre telo Bolo známe, že starovekých civilizácií. V chudobných rokoch, závod zachránil obyvateľov amerického kontinentu pred smrťou.

Užitočné kvalitné kaktusy sú v ich štruktúre, ktorými rastlina:

• Je zdrojom životodarnej vlhkosti do tela, pretože takmer výhradne z vody.
• Má nízkokalorický, žiadny cholesterol a tuku, čo znamená, že ho možno začleniť do svojho jedálnička, zatiaľ čo diéty.
• Kaktus obsahuje dostatok vápnika, horčíka, draslíka a vlákniny. Sú vhodné najmä pre zažívacie a iné systémy tela.
• Jedlé kaktusy vykazujú výrazný terapeutické vlastnosti. Niektoré rastliny pomoc pri liečení ochorení urogenitálneho systému, ktorý sa používa pri liečbe prechladnutia, efektívne nahradiť antibiotiká, posilnenie imunity.
• Široko používaný vo varení, kde je vyrobený vitamín kompóty, kandizovaného ovocia a želé užitočné.

Kaktusy, alebo skôr ich ihlicovité tŕne môžu spôsobiť nenapraviteľné škody na telo, keď jesť ovocie v surovom stave. Po kontakte s ihlou jazyka spôsobujú opuch hrdla, čo spôsobuje dusenie dôjde takmer okamžite.

Jedlé kaktus ovocie: hruška

Medzi najčastejšie patrí jedlých kaktus opuncie do úvahy. Zvlášť ctený tento závod v Mexiku, kde jeho obraz je možné vidieť aj na štátny znak krajiny. V tejto krajine, je krásny legenda spojená so základňou Mexico City - hlavné mesto Mexika. Okolo storočia XIV kmeň z Aztékov po vyčerpaní blúdenia v púšti videli na opuncie orol roztrhané chytil hada. V mexickom kmeňa je považované za veľmi dobré znamenie. Preto na tomto mieste, a oni rozhodli sa postaviť mesto, ktorý sa neskôr stal hlavnom meste Mexika.

Externe hrušky vyzerá ako veľký ker (alebo strom) s veľkými visiacimi ušami lístie na ktoré sa vzťahuje s ostňami. Ker kvitne od apríla do konca leta. Prvý podiel možno zberať v auguste.

Plody opuncie, ktorá je reprezentovaná na fotografiu vyššie, označované ako "mexickej hrušky", pretože oni sa podobajú tvar ovocia. Pri varení používať aj listy z opuncií.

Ako sa zbaviť tŕne kaktusu

Ostnatých ihly s malý a tenký, ale spôsobujú najväčšiu bolesť. Jedlé kaktus ovocie, pretože nie sú považované za menej nebezpečné ako jed. A aj keď si kúpite kaktusy v obchode nemali brať ruky. Ak sa chcete zbaviť hrubých doma, môžete použiť jednu z nasledujúcich metód.

• Prvé opláchnite vodou kaktusu, ako sa zbaviť malé ostne. Po tomto trvať zložené do niekoľkých vrstiev papierovou utierkou a utrieť dobre opuncie. Na uterák zostať tŕne, ktoré nie sú zmyť vodou.
• Pre kaktus zmraziť po dobu niekoľkých hodín. Po uplynutí nastavenej doby ostne z nej zmiznú samé od seba.

Ale bez ohľadu na vybranú možnosť, všetky manipulácie s ovocím by mali byť vykonávané v gumových rukaviciach.

Po vybratí z chrbtoch kaktusu, treba lúpať. Ak to chcete, odrezal končeky plodu, rezané pozdĺž hrubou kôrou a vyberte ho uvoľnením šťavnaté buničiny karmínovú.

Chuťové vlastnosti opuncie

Opuntia plody majú sladkokyslú chuť. Mellow pretože sú šťavnaté a mäkké, majú svetlú farbu. Vnútri plodu sú malé kosti, prakticky rovnaká ako u granátu alebo hrozna. Vypľuť von nie je nutná.

Listy opuncií chutí ako šťaveľ alebo šalát. Z týchto, polievok a hlavných jedál, šalátov, plátky, pečené samostatne alebo v kombinácii s mäsom. Ak vezmeme do úvahy chuť, potom môžeme s istotou povedať, že listy rastliny pichľavý hruškový (foto) - zelenina a ovocie - zelenina. Prospešné pre telo a sú považované za oba.

Ako jesť kaktus ovocie

Hlavnou výhodou jedlého kaktusu ktoré môžu byť pridané a hlavné jedlá, rovnako ako dezerty. Pri príprave niektorých pokrmov kaktusu plodov sa používa?

Jedlé plody môžu byť prijaté na kompóty, želé, marmelády, pražený alebo surova. Nemenej chutné získa guláš s prídavkom opunciami a ďalších pokrmov.

Listy opuncií často pridávajú do šalátov, ale pred varením je potrebné vopred variť. Mali zvoliť mladé listy, ktorých hrúbka nie je väčšia ako 10 mm.