Koľkokrát pri varení ryže zvýšila objem?

V kuchyni, môžete variť prekvapivo chutná ryža bez elektrického varenie ryže. Hlavná vec, s týmto - poznať pravidlá jeho príprave (koľkokrát sa zvýšila ryža pri varení, koľko času je potrebné sa pripraviť, a tak ďalej).

To, čo je dokonale varená krupica?

V správne uvarené risinki by mali zostať oddelené, ale nie byť suchý. Varená ryža by mala byť mäkká, ale nie klzké. Musia byť čisté a majú nádherný chuť. Ryža je vynikajúci základňou, na ktorú si môžete dať ďalšie textúry a chuťou. To môže byť tak veľký samostatné misky a obloha s celý rad ďalších prísad.

Môžete sa tešiť dlhú drobivú ryžu, ktorý vyzerá "našuchorený" a mäkké, a vie variť lepkavé guľatý zadok, populárny v Japonsku a Kórei. Ak je suchý produkt je vhodnejšie pre vás, basmati môže byť vaša najlepšia voľba. Avšak, pokiaľ ide o vietnamských jedál a iných typov kuchyne juhovýchodnej Ázie regiónoch, táto odroda nie je vhodná.

Snáď najviac univerzálny forma obilia - s dlhými vláknami thajská jazmínová ryža. Z nej môžete variť aj európske a ázijské kuchyne.

Panvica pre varenie

Ak sa rozhodnete variť ryžu na sporáku, musíte zvoliť zásobník s hrubým dnom a vekom, ktorý uzatvára pevne. Vzhľadom k tomu, zrná v konečnom obrazovke prekračuje rozmery ropy, panva by mal byť veľký. Koľkokrát sa zvýši pri varení ryže? V závislosti na odrode, táto hodnota sa môže meniť, ale v priemere je opuchnuté asi trikrát. Preto ste vybrali panvu musí byť naplnená nevarené ryža nie viac ako jednu tretinu. Napríklad, možno použiť nádobu s objemom 2 litre na varenie 2 šálky obilnín.

Ako vypočítať počet?

Pri výpočte výšky zŕn je potrebné zvážiť, koľko zvýšenie ryža počas varenia. Jeden šálka surové zrná vám asi tri a pol šálok hotového výrobku. To znamená, že v priemere 200 gramov ryže je dosť pre tri osoby na jedno jedlo. To umožňuje, aby sa hrubé výpočty. Je vhodné pripraviť pol šálky obilnín pre 3-4 osoby, a preto - 2 šálky pre skupinu 4-6 jedáci.

Koľko času variť ryžu?

Ako všeobecné pravidlo, by mala trvať 30 minút od okamihu zahrnutia dosku, kým ryža je pripravená. Z tohto dôvodu je žiaduce, aby obilniny variť na prvom mieste, a potom začať variť ďalšie jedlá na obed alebo večeru. Obrázok udrží teplo po dobu asi 30 minút. Preto v prípade, že príprava iných pokrmov trvať asi 1 hodinu, obloha nich budú pripravené. Koľkokrát zvyšuje ryžu po uvarení? Typicky, hlavný zmena objemu dochádza v procese varenia, a potom, čo na panvici bol odstránený z ohňa, len krupica "Preet". Niektoré ázijské odrody môžu ešte výrazne porastie vo výške a v tomto okamihu.

Na večierku je lepšie začať variť ryžu tesne pred alebo krátko po príchode hostí. Kým pripravuje príkrm, môžete pokojne popíjať víno a ponúkajú občerstvenie, nie je nutná obilnín varenie vašu účasť. Okrem toho môžete mať kontajner varenej ryže teplé po uvarení. Stačí dať panva v rúre, sa zahrejú pri nízkej teplote.

Ako prať ryža

Pokiaľ si umyť ryžu pred uvedením do hrnca alebo hrniec na varenie ryže, je potrebné trvať značné množstvo vody. V každom prípade spustiť pranie miešaním obilnín prstov v kruhovom pohybe. Môžete tiež jemne votrite ho medzi rukami na odstránenie prebytočnej škrob. Tento komponent môže mať vplyv na to, ako mnohokrát zvýšená ryža pri varení.

Neočakávame, že raz bude robiť umývanie čistenie zadok. Spravidla prvý voda zašpinia a zablatený. Váš cieľ - znovu umyť ryžu s čistou vodou, kým netečie takmer priehľadné. Pokiaľ si odmerať presný pomer vody k ryži, hojdačka ju na obrazovke, než si dať do hrnca.

Ako variť ryžu na tanieri

Typicky, prvýkrát priviedol k varu ryžu v hrnci nie je pokrytý vekom, a potom pre zníženie tepla a kryt s kontajnerom. Počas počiatočných krupicou varu lepšie rýchlo miešať niekoľkokrát s cieľom zabezpečiť rovnomerné varenie a aby sa zabránilo lepenie na dno. Takže, čo by malo byť správna priebeh akcie od začiatku až do konca?

1. Privedenie vody do varu s ryžou pri vysokej teplote.
2. Mieša sa drevenou lyžicou alebo obilných ázijských paličiek zdvihnúť obilia, klesol ku dnu.
3. Znížte teplotu na nízku - voda by mala mierne variť. Variť ryžu jemne zamiešajte po dobu niekoľkých minút, potom pokrývajú panvicu a počkať, až sa absorbuje prevažná časť vody. Spomenúť, koľkokrát sa zvýšila ryža pri varení. Povrch hotového výrobku by mal vyzerať lesklé a suché. Keď sa horná vrstva prepichnúť zátka na dne by malo byť považované malú vrstvu vody
4. Aby sa minimálna oheň znovu, prikryjeme a teplo na sporáku po dobu ďalších 10 minút.
5. Vypnite zdroj tepla a nechajte ryžu "zrieť" v uzatvorenom tégliku po dobu 10 minút, aby ho spevniť a dokončiť varenie.
6. Zložte veko, zamiešajte hotový výrobok s palicami alebo vidličkou a potom prikryjeme pokrievkou a nechajte pôsobiť ďalších 5 minút, než budete priniesť k stolu. Teplý ryža zostane ešte po dobu 30 minút. Než začnete vyložiť po častiach, zamiešajte varené cereálie znova.

Čo ešte potrebujete vedieť?

Nezabudnite si prečítať návod na prípravu uvedený na obale výrobku. Niektoré pravidlá sa môžu líšiť v závislosti na rôznych obilnín a pokrmov, ktoré máte v pláne variť. Napríklad, ak chcete, aby ázijské jedlá, nezabudnite sa opýtať na to, koľkokrát sa zvyšuje pri varení ryže pilaf. Preto, vzhľadom k rastlinný olej a jeho veľkosť môže rásť o niečo menší, ako na výrobu zŕn vo vode.

Koľkokrát sa zvyšuje ryža pri varení

zmeny telesnej hmotnosti v varené v 2-3 krát. Ako už bolo spomenuté, že množstvo vody je veľmi dôležité pre výpočet správne. Pokiaľ ho pridať nedostačujúci, obilie dostať napoly surové a pravdepodobne začne horieť od dna, akonáhle tekuté vyparuje. Ak pridáte príliš veľa vody, bude ryža byť mokrá, príliš mäkké a prevarenej. Preto je nutné upraviť pomer ryže do vody, a to najmä pri varení vo veľkých nádobách. Tiež je potrebné vedieť, a čo keď kuchár cereálie s mliekom, tekutý potreby. Koľkokrát sa zvýši pri varení ryže kaše mliečne výrobky? Asi 3,5 krát, ak hovoríme o mnoho z najbežnejších druhov obilnín. Okrem toho nesmieme zabúdať na skutočnosť, že mlieko môže začať horieť, tak pre proces varenia kaše musí byť neustále monitorovaná.