Domáce koláče na vode: recepty

Určite odišiel každý skúsený hosteska nie je ani jeden recept domáce koláče. Avšak, len málo ľudí vie, že cesto na ich prípravu možno hnetie nielen s mliekom alebo jogurtom, ale aj na vode. A takéto pečenia sa získa nie menej ako jemné, mäkké a chutné. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete, ako urobiť koláče vo vode.

Všeobecné odporúčania

Na prípravu domácich koláčov, používajte len čerstvé, vysoko kvalitné suroviny. Záleží na chuti výsledného produktu v mnohých ohľadoch. Polevy na ne by mali byť dostatočne silné, homogénna a úplne hotový. To je neprijateľné, že suroviny v nej prítomný. Než začnete vyrezávanie koláče, budete musieť počkať, až sa cesto bude robiť. Je žiaduce, aby jej objem zdvojnásobil.

Smažiť produkt lepšie, môžu byť mierne predbežne valcované s valček. Tiež je potrebné, aby sa ubezpečil, že hladina oleja, ktorý bude pripravovať koláče, asi polovica prikrylo je. Vyprážané produkty, je žiaduce, aby ležal na papierové uteráky a potom slúžiť.

Variant s mäsom a syrom

Táto pekáreň bude vítaným prírastkom do rodiny pitia čaju. Vďaka dvojitej plnkou, tieto koláče boli získané nielen chutné, ale aj celkom výdatné. Aby nedošlo k roztiahnutiu proces, najprv sa uistite, že máte všetky potrebné ingrediencie v kuchyni. Hniesť cesto na koláče na vode, budete potrebovať:

• 5 gramov cukru.
• 250 mililitrov vriacej vody.
• Vysokorýchlostné sáčok sušeného droždia.
• 50 ml rastlinného oleja.
• Lyžička soli.
• 250 mililitrov studenej vody varí.
• 600 gramov pšeničnej múky.

Vzhľadom k tomu, karbonátky na vodu nielen zo skúšky, ale tiež z náplne, starajú, v správnom čase na dosah ruky nájdené:

• 250 gramov mletého mäsa.
• Pár lyžice 15% smotany.
• 100 gramov syra a holandské syry.
• 4 veľké čerstvé huby.

Okrem toho je potrebné soľ, korenie a sušené cesnak. Množstvo týchto zložiek sa počíta individuálne s prihliadnutím na osobnom vkuse šéfkuchára a jeho rodiny.

opis procesu

Než začnete hnetenie kvasnicové cesto na koláče na vode, by mal robiť náplň. K príprave suchej panvici smažiť olúpané a na kocky nakrájané huby. Po huby bude mať nadmernú vlhkosť, sa pridať trochu rastlinný olej a nakrájané cibuľové krúžky. Keď je zelenina získať zlatý odtieň, poslali mleté mäso, všetko dôkladne premiešať a naďalej smažiť, kým varené. Za pár minút pred koncom procesu obsah panvici a pridať trochu soli ľahko ochutené koreninami. Potom sa budúca náplň sa odstráni z tepla a ochladí.

V oddelenej miske zmiešajte nastrúhaný syr a kašou holandské syry vidličku. Tam tiež pridáme kyslou smotanou a trochu soli.

Teplé vodná nádrž droždím pridá sa soľ, cukor a rastlinný olej. Výsledná kvapalina sa spojí s preosiatou pšeničnej múky a vriacej vody. Všetko dôkladne premiesi až do homogénneho stavu.

Výsledná mäkká elastická cesto je rozdelený na dve približne rovnaké časti. Jeden z nich sa šíri na pracovnej ploche, múkou, a valcované tenkú vrstvu. Spread plnkou na vrchole, a potom - tvaroh. To všetko je pokrytý vrstvou druhého testu, ktoré je naplánované na okraji ju pre budúce koláčov a rezané von s použitím bežného skla. Výrobky hrana starostlivo zaschipyvayut prsty a snažil sa dať im zaoblený tvar. Výsledné polotovary sú odosielané na rozpálenej panvici a smažiť na oboch stranách, kým varené. Za to, že Ruddy chlebíček na šírenie vody na papierový obrúsok, ako sa zbaviť prebytočného tuku a podávame.

Variant s kelom

Podľa tohto receptu môžu byť relatívne rýchlo, aby sa ladných a mäkké domáce koláče. Pre ich prípravu budete potrebovať:

• 300 ml teplej vody.
• Pár lyžice rastlinného oleja.
• 600 gramov múky.
• 1.5 čajovej lyžičky sušeného droždia rýchlo.
• 40 g masla.
• Lyžičku cukru a soli.
• Vedúci kapusta.
• Cibuľa.
• Lyžičku paradajkového pretlaku.

podrobný sprievodca

Aby chutné kvasnice koláče na vode, sa musí prísne regulovať doporučený pomer zložiek. V počiatočnej fáze je nutné vykonať test. K tomu hromadné s výrobkami v kombinácii droždie, cukor, soľ a teplej vody. Všetky dobre mieša a naleje do vopred preosiatej múky. Existujú tiež poslal rastlinný olej a rozpustené maslo. Všetko dôkladne premiešať, pokrytý čistým a čistým uterákom na teplo.

Kým cesto dvíha, je potrebné, aby sa plnkou. Panvica, ktorého dno je mazané olejom, ktoré sú rozložené polkruhy nakrájanú cibuľu a smažiť ju. Keď bolo jasné, k nemu zasielanie nastrúhanú kapustu a pokračovať varenie. Po niekoľkých minútach v panvici so zeleninou naliala tretej šálku vriacej vody a reakcia bola ukončená asi štvrť hodiny. Hotový plnka pridať trochu soli, paradajkový pretlak je spoplatnený a ochladí.

Od vzkrieseného cesto štipka off malé kúsky, pchajú ich do tortilly, plnené kapustové a jemne zaschipyvayut okraj. Výsledné placky boli vyprážané na vode v horúcom oleji a slúžiť.