Diétne potraviny pre pankreasu a žlčníka - tou najlepšou voľbou pre zmiernenie choroby

Zápal pankreasu a žlčníka sa vyskytujú v jednej tretine obyvateľov našej planéty. Tieto choroby rozvíjať pomaly, a ak je dlhý čas správne jesť, bude choroba trvať chronickú formu a liečiť to bude oveľa ťažšie. Čo je to zápal pankreasu? Jedná sa o zápal pankreasu - za životne dôležitý orgán vytvára potrebné enzýmy (lipázy, amylázy a trypsínu) pre lepšie trávenie.

Cholecystitída je charakterizovaná zápalom žlčníka a často spôsobuje komplikácie, ako je pankreatitída. Dve choroby je takmer neoddeliteľné od seba - v medicíne tam je aj diagnostika "holetsistopankreatit". Z tohto dôvodu by mal byť pacient pozorovaný len zdravotné diétu pre udržanie zdravia. Výživa v pankreasu a žlčníka je dôležitou súčasťou liečby je zvolený lekár a pomáha zmierniť podmienku.

Nedodržanie základných pravidiel môže vyvinúť fibrózu, opuch, absces, spomaliť produkciu enzýmov, ktoré spôsobujú zažívacie ťažkosti. Je potrebné pripomenúť, že vznik týchto ochorení prispieva ku konzumácii nezdravé jedlo (pikantné, slaný, olejový), alkoholu, prejedanie trvalé náhradné zdravé potraviny polotovary.

Základné pravidlá pre výživu

Počas dňa sa odporúča, aby pacient vypiť aspoň dva litre čistej vody a jesť malé porcie - 5x denne. Je potrebné obmedziť príjem sacharidov a mastných jedál, a zvýšiť množstvo proteínu. Je potrebné vylúčiť solené, údené, vyprážané, mliečne výrobky a nakladané pokrmy. Tuku vývary nahradiť obilnín a zeleninové vývary.

Výživa v pankreasu a žlčníka by mala obsahovať viac dusená zelenina, mliečne výrobky a obilniny na vode. Priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt sú chudé mäso (morka, králik, kurča). Niekedy dovolené jesť chlieb, varené vajcia, ovocie a sušienky.

V akútnej fáze pankreatitídou by mali dodržiavať niekoľko dní pôstu. V týchto dňoch varené piť alebo minerálnej vody (bez plynu), bola daná prednosť "Borjomi" a "Essentuki 4". Postupne rozšíril ponuku. Pokrmy sú iba v pare varené alebo bez soli a korenia, na zníženie obsahu kyseliny chlorovodíkovej. Produkty 80% by sa malo skladať z proteínov lepšie ako živočíšneho pôvodu. Diétne potraviny pre pankreatitída a žlčníka zahŕňa časté použitie potravín, kaší, kvapalných a forme tepla.

Výhodné sliznice polievky, zemiaková kaša, parné kotlety, želé, chudé ryby. Silný čaj a kávu, nahradí odvar z čiernych ríbezlí a divokej ruže. Diéta môže pridať bielkoviny omelety, mrkvu pudingy a sušienky. Šetriace štíhla a mala by byť jedlo pre pankreatitída.

Recepty jednoduchých jedál

omeleta

Rozšľaháme v miske dve vajcia, pridáme trochu minerálnu vodu a dajte do rúry alebo dvojité kotla po dobu 15 minút.

ryby knedle

300 gr. chudé rybie proteíny je potrebné vziať 2 vajcia a kus nehybných rožkov. Preskočiť smažiť zaoblenie cez mlynček na mäso niekoľkokrát, aby pomlel stal jemný. To pridáme vajcia a zmäkčená vo vode drdolu. Tvorí malé fašírky a varí.

syr kastról

Stieranie sa 200 gramov bez tuku jogurt, premiešame s proteínmi dve vajcia a práškového cukru. Kladený na vymastený forme, posypeme krutónmi a pečieme asi pol hodiny. Môžete pridať trochu cukru.

tekvica dezert

Clear tekvica z kože a semien, nakrájame na malé štvorčeky, posypeme cukrom a pečieme v rúre po dobu najmenej 30 minút.

Iv prípade, že ochorenie môže byť chutné k jedlu. Vezmite na vedomie vyššie strava pre zápal pankreasu. Recepty by nemal obsahovať horúce korenie, veľa cukru, kakaa a čokolády. Často piť ovocné a zeleninové vývary, želé, jogurt a minerálna voda. V dopoludňajších hodinách pripravujú sami ovsené vločky a variť čaj z harmančeka. Na obed, perfektný vareného mäsa, pohánka polievku a dezert - jablkovým želé. Na večeru, zájsť do parnej karbonátky s varenými zemiakmi. Môžete sníva, ako sa vám páči.

A čo je najdôležitejšie, nezabudnite, že výživa v pankreasu a žlčníka by mala byť obohatená o vitamíny. Ak chcete odstrániť zápalový proces v črevách, vzdať soľ, alkohol, surovej zeleniny, konzervované potraviny, sladké pečivo, klobása, kyslú smotanu, šťavu a potravinárske kyseliny. Takáto strava môže pomôcť zabrániť ďalšiemu progresiu ochorenia a zhoršenie.