Diétne jedlá baklažán - užitočné a neuveriteľne chutné!

Baklažán je možno jeden z najpopulárnejších zeleniny v kuchyni v mnohých krajinách. V našej krajine sme veľmi radi kaviáru z baklažánu, a každá rodina má svoj vlastný proprietárne recept. Vo východných krajinách popularite tohto rastlinného pilaf. V Kórei, existuje mnoho korenených jedál baklažánom, ktorý, mimochodom, je nemenej miloval, a máme. Takže to, čo získala tento rastlinný svet lásku?

Zrejmé výhody baklažán

Láska k tejto zeleniny nie je náhodná. Okrem dobrého vkusu, malý modrý (ako oni sú populárno nazvaný) majú ďalšie unikátne vlastnosť - môžu uvariť neuveriteľne široký výber pokrmov. Aj za použitia baklažán ako hlavný produkt, budete môcť po dlhú dobu nebude opakovať v kulinárske majstrovské diela. Diétne jedlá baklažán nie je len dodať veľa radosti z absorbujúci potravín, ale aj prispieť k zlepšeniu telo. Pretože táto zelenina je veľmi užitočný. Na jogína baklažány prísť v prvej desiatke produkty, ktoré potrebujú jesť minimálne raz týždenne. Táto zelenina obsahuje veľké množstvo draslíka, ktorý je potrebný pre normálnu prevádzku srdce. Sinenkie ešte byť zahrnuté vo vašej strave pre ľudí trpiacich chorobami krvi, ako optimálny pomer solí železa, medi, mangánu stimuluje tvorbu nových krvných buniek. U obéznych ľudí, musí byť prítomný v je nutná diéta diétne jedlá z baklažánu. Po prvé, "malý modrý" majú mierny diuretické vlastnosti, a za druhé, normalizovať metabolizmus, a za tretie - sú nízkokalorické. Tento článok predstavuje určitý diétne jedlo z baklažánu, ktoré si môžete pripraviť pre svojich blízkych. Ale pred tým chcem zdôrazniť ďalšie výhody tejto zeleniny - prijateľná cena.

Diétne jedlá z baklažánu: recepty

Ako už bolo uvedené vyššie, môže byť tento zeleninové jedlá pripravené vo veľkej rozmanitosti. Tu sú niektoré z nich.

Šalát z pečeného baklažánu

Vezmite štyri stredné baklažán. Kôry preč kože a znížiť na pozdĺžne prúžky s hrúbkou prsta. Potom uvaríme za pár pomocou špeciálneho parník alebo gril. Akonáhle vidíte, že zelenina zmenili farbu (stmavnúť) - to znamená, že je pripravený. Ďalší krok: jemne nasekáme zelenej cibule a zmiešame s trochou modrej. Kým baklažán cool, pripravte omáčku: vziať šťavu z polovice citróna, stlačiť to pár strúčikov cesnaku, pridajte tri polievkové lyžice sójovej omáčky a rastlinného oleja. Treba šalát pridať trochu soli. Vzhľadom k tomu, že je soľ v sójovej omáčky. Všetko dobre premiešame a necháme až do vychladnutia. Veľmi chutné!

Pečený baklažán s paradajkami a syrom

Diétne jedlá baklažán je veľmi populárny medzi ľuďmi, ktorí sa držia zásad zdravej výživy. Snažte sa variť zeleninu v tomto recepte. Rez sinenkie veľké plátky, dať ich na plech a posypeme olejom. Tiež nakrájame plátky paradajok - dať na vrchole baklažánu a podsolite. Dať zeleninu v predhriatej rúre. Medzitým mash strúčiky cesnaku s petržlenom a koriandrom a roštu syr. Keď baklažány sú takmer pripravené, dať na vrchole zelené s cesnakom a posypeme strúhaným syrom. Nechať v rúre po dobu piatich minút.

omáčka

Ako ste videli, diétne jedlá baklažán pripravené veľmi jednoducho. Ak máte radi cestoviny, budete variť baklažán omáčkou k nim. Rez "malé modré" malé kocky, zalejeme soľ a nechať po dobu niekoľkých hodín. Keď začnú do šťavy, vytlačiť je - takže si odstrániť horkosť. Kotleta veľkú cibuľu. Niekoľko mrkvu, čisté a tiež nakrájame na malé kocky. V panvici, zalejeme trochou rastlinného oleja a ľahko smažiť zeleninu. Potom vytrite na strúhadle pár ružových paradajok a vzniknutá kaša, pridajte k zelenine. Varí sa asi päť minút, pridá sa horúcou vodou (asi 200 ml), a priviesť variť, kým varené jedlo. Dal omáčku na cestoviny. Uistite sa, že variť tieto chutné diétne jedlá! Recepty baklažán určite obsadia prvé stránky svojho kuchárky.