Citrónovej trávy: zloženie a užitočné vlastnosti

Citrónová tráva alebo ciroku - sú veľmi populárne medzi kuchári rastlina, ktorá sa používa pri príprave mnohých pokrmov a nápojov. Okrem toho, tento výrobok má niektoré liečivé vlastnosti, a preto široko používaný v ľudovom liečiteľstve a farmakológie.

Citrónovej trávy: zloženie a kalorický obsah

V skutočnosti nikto presne nevie, kde to začalo pestovať túto rastlinu - v Indii či Malajzii. Avšak, v priebehu posledných sto rokov, bol tento výrobok podstatným prvkom vo východnej kuchyni.

Samozrejme, lemongrass možno pripísať diétnych výrobkov, pretože jeho obsah kalórií iba 99 kcal na 100 g Okrem toho rastlina má veľmi užitočnú štruktúru - to je bohatá na vitamín B, ale tiež obsahuje beta-karotén a kyselinu askorbovú. Stojí za to venovať pozornosť obsahu minerálov - Existujú draslík, fosfor, vápnik, horčík, meď, mangán, zinok, selén a železo. A táto bylina je považovaná za jednu z najobľúbenejších "produkty pre mládež" kvôli antioxidantov. To je dôvod, prečo je široko používaný vo varení a medicíne.

Citrónová tráva v kuchyni

Light citrusové arómu s ľahkým nádychom mandlí a citrónovú kôru chuti - to je citrónová tráva. Kúpiť to môže byť aj čerstvé a sušené forme.

V dnešnom varenia tento produkt je veľmi populárny pre zmenu a zdôrazňujú chuť hotových jedál, pretože jeho majetku. Napríklad v Indii, lemongrass sa pridá k ryže a ďalších príloh, rovnako ako v polievkach, mäsových jedál (teľacie, kura, bravčové) a morské plody. Docela často, táto bylina sa pridáva do rôznych nápojov - to im dáva sviežosť a jemnú citrusovú vôňu.

Mimochodom, rastlina je veľmi ťažké listy, takže sú jemne rezané, alebo v zmesi na hustú pastu.

Citrónová tráva v medicíne: užitočné vlastnosti

V skutočnosti je tento produkt začal byť používaný ako liek na pred niekoľkými storočiami. Ale popularita tejto liečby neklesla až do dnešných dní. Ako už bolo uvedené, citrónová tráva nasýtených uhľovodíkov s vitamínmi, minerálmi, nenasýtených mastných kyselín a antioxidantov.

Ale vo východných krajinách sa používa na liečbu infekčných ochorení. Lemongrass normalizovať imunitný systém, pomáha prekonať infekciu. Okrem toho, táto bylina má povzbudzujúci a posilňujúci účinok. Niektorí fanúšikovia alternatívnej medicíny vyrobené z nej antiseptické.

Používať tento produkt vo Veľkej Británii. Tu sa odporúča pridávať do pokrmov, aby normalizovať tráviaci trakt, k úľave od bolesti v žalúdku, a vyrovnať sa s nadúvaním. Okrem toho odborníci odporúčajú pravidelné užívanie ciroku (v moderovanie, samozrejme), ako sa zbaviť príznakov únavy, zlepšuje pamäť a zlepšiť koncentráciu a prekonať nespavosť.

Mimochodom, citrónová tráva sa používa na zmiernenie bolesti hlavy. Na prípravu liečiv sa niekoľko kvapiek citrónovej trávy esenciálny olej, ktorý sa zriedi v každom základnom oleji (slnečnicový, olivový), masíruje zmesi získané whisky.

Trávne šťava sa používa na ochranu proti komárom. Proste trieť vystavenú kožu - a tie sú chránené pred hmyzom. V niektorých kultúrach, citrónová tráva je považovaná za magickú rastlinu - dať ju okolo domu, aby sa zaplašit hadmi a zlých duchov.