Chutné ryby v trojobale: varenie tajomstvo

Vyprážané ryby - misku s bohatou chuťou a zaujímavou štruktúrou, ktorá má nielen lákavú vôňu, ale tiež vyzerá slušne a chutný. Preto, aby sa pripraviť tento pokrm, a môžete zamávať slávnostnú večeru, a to najmä ak si vyberiete jednu z ušľachtilých odrôd rýb. Ale pre bežné každodenné ponuke, táto myšlienka je veľmi dobrá - ponuková plátky v ostrý môže premeniť obyčajný rodinnú večeru do skutočného oslavu chuťou.

vhodné ryby

Breading je najlepší kuchár zaoblenie. Dokonale sa hodí Pangasius, parmica, treska, treska, Pollock a ďalšie odrody s malým množstvom kostí. Skvelou voľbou pre slávnostné menu sa bude losos, pstruh, tuniak.

Tajomstvo úspešného chov

Existuje mnoho alternatív k bežným strúhankou von z obchodu. Nebojte sa experimentovať, snaží sa nájsť najlepší recept. Ryba v cestíčku môžu byť pripravené v krupica, drvené zemiakové lupienky, zmesi strúhanky a múky. Ak chcete pokrm vyzerať krajšie, môžete pridať na omrvinky jemne nasekané kôpor. Štipka papriky a kurkumy vykonať farebné riadu jasné.

Veľmi chutné, že sčervená rybie filé, obaľované v maku, bieleho alebo čierneho sezamu. Pokrm sa získa nielen školu, ale tiež vyzerá nezvyčajné a zvodná.

spôsob prípravy

Existujú všeobecné zásady, ktoré môžu variť ryby v trojobale. Recept s fotografiou pomôže predstaviť, ako tento proces vyzerá.

Nakrájajte filety na kúsky. Môžu byť o veľkosti dlane, s tenkou salámy alebo škatuľka zápaliek. Pripravte si misku s rozšľahanými vajcami, ploché dosky so strúhankou a ďalšie nádoby - s múkou. Pre-roll ryby v múke je voliteľný, ale tento krok umožňuje zmes vajec a strúhanky je lepšie zostať na mäso.

Ponorte plátky do vaječnej zmesi, môže byť naraz. Mieša sa, rovnomerné rozdelenie hmotnosti. Roll v trojobale, lisovanie kusy ruky položiť silnejší chov. Sťahovať ryby v rozpálenom oleji.

Fry je potrebné nie menej ako 5 minút na každej strane. Nenechajte okamžite obrátiť kusov na panvici, kôra by mala "chytiť". Po niekoľkých minútach sa obrátiť kus ľahko najnovšie lipnú na spodnej časti.

užitočných rád

Filé môže byť pre posypeme citrónovou šťavou, dá chuť. Na prípravu rýb, obaľované žiaduce používať olivový olej alebo maslo. Pri použití slnečnicového oleja, dať prednosť rafinované bez zápachu. Home prehluší všetky chute. Marinované plátky je potrebné po praženie, alebo nechať ryby šťavu, ktorá proste namočiť chrumkavá.

slúžiť

Jemná kaše, pečené vo vidieckom štýle kliny zemiakov, grilovaná zelenina - veľký podnik loviť v strúhanke. Môžete podať maškrtu s prílohou, obilnín, napríklad ostré ryža, ochuteného masla. Vhodné chrumkavé ryby a cestoviny. Keď prestieranie vzdáva hold tanieriky v malých miskách, v ktorom bude možné siahnuť chrumkavé kúsky. Čerstvé bylinky a sezónnu zeleninu dokonale zvýrazňujú chuť a textúru potravín.