Chren tabuľka: recepty, produkt

Chren je obyčajná rastlina v záhradách. Má nízke klimatické podmienky, nevyžaduje žiadnu zvláštnu starostlivosť o ne, aj keď dobre rastie. Chren je široko používaný vo varení, to je často pridáva do konzervárenských zeleniny. A je vyrobený pikantné a voňavé korenie, ktoré dopĺňajú mäso a ryby. Ale najčastejšou kombináciou je jelly (želé) a chren tabulky. Klasický recept korenie jednoduché, ale existujú aj iné spôsoby, ako variť a kombinovať ingrediencie.

o chrenom

Vzhľadom k vysokej koncentrácii vitamínu C Chren je vynikajúci imunitný stimulačné činidlo. Jeho zloženie obsahuje éterické oleje, škrob, vápnik, draslík, fosfor a horčík, proteíny. Vzhľadom k tomu, že je považované za prírodné antibiotikum, sa často používa na odstránenie zápal sliznice. Vrátane odporúčame použiť infúziu koreňa pre boj s bolesťou zubov a ďasien problémy.

Ale to nie je všetko, čo používa chrenovou tabuľky. Recepty na tradičné medicíny, aby bolo možné ho použiť na odstránenie problémov s obličkami, pankreasu, žlčníka pri zvýšenom tlaku, hepatitídy. Vedci objavili chrenovou ďalšiu dôležitú vlastnosť - schopnosť ničiť rakovinové bunky.

Ako pripraviť hlavnou zložkou

Najťažšie krok je príprava brúsenie chren tak to má ostrý špecifický pach, často spôsobuje slzy. Existuje niekoľko spôsobov, ako premeniť chren zemiakovú kašu.

1. Olúpané korene treba mince pomocou trysky s malými otvormi. Pre zjednodušenie problému je potrebné narezaný do pekla na kusy.
2. Nastrúhame koreň na jemnom strúhadle. Takáto operácia by mala prodelyvat na vily terase alebo balkóna domu. Vzhľadom k silíc a štipľavý zápach by nemal trieť chrenu v interiéri.
3. Existuje iný spôsob, ako premeniť pyré chrenovou tabuľky. Recept z najviac rýchle a bezpečné brúsenie je jednoduchý - je potreba brúsiť korene v mixéri.

Klasický spôsob varenia

V rámci jednoduchého receptu je veľmi malé súčiastky. Chýba mu ocot a hlavná časť je koreň chren. Čím čerstvejšie je to, že chutnejšie výsledky dostaneme. Najlepšie je jeden koreň, že iba extrahuje z pôdy. Bude potrebovať jeden kilogram. Zvyšné zložky sú 20 ml citrónovej šťavy, 50 g cukru, 30 g solí a 250 ml vody.

Pyré chrenu sa pridá cukor a soľ. Potom všetko, čo potrebujete zalejeme vriacou vodou a dôkladne premiešajte.

Tak to môže byť skladovaný po dobu niekoľkých mesiacov, sa naleje do sterilných nádob. V každom je potrebné pridať lyžičku citrónovej šťavy, ako konzervačný prostriedok a nie dávať korenia tma. Nadmerné make citrón je kyslejšie, ktorý chren recept ostré tabuľka neposkytuje. Uzavreté obaly sa môžu skladovať v chladničke.

Vzhľadom k tomu, ostrosť korenia ako nie každý môže robiť to jemnejšie, pridáme kyslou smotanou alebo nastrúhané jablká.

Recept chren s octom

Korenie je nielen chutný doplnok pre pokrmy, ktoré môžu zvýšiť ich zaujímavú chuť, je vhodnejšie pre zdravie pri prechladnutí. Preto sa v kuchyni takmer každej domácnosti nájdete chrenovou tabuľky. Recept na zimu zahŕňa pridanie octa ako konzervačný prostriedok.

Na prípravu potrebu vziať libru chrenu jednu pohár vody a octu (5%), dve hodiny. L. soli a tri hodiny. l. cukor.

Všetky ingrediencie budete musieť miešať a dať na bankách. Počas dvoch dní, môžu byť skladované pri teplote miestnosti, potom sa musí odstrániť v chladničke.

Korenie recept s repou

Pomerne často kombinujú repné šťavy a chrenovou tabuľky. Recept na zimu s octom a týchto zložiek vám umožní vychutnať jedinečnú chuť ochucovanie potravín kedykoľvek bez obáv, že sa zhoršila. Trvanlivosť je jeden rok.

Zloženie požadovaných produktov sú chrenu (400 g), repné šťavy (50 ml), vodou (150 ml), octu (9%) (150 ml), soľ (30 g), cukor (20 g).

Chren korene musia byť vyčistené a nakrájame na malé kúsky a namočené vo vode po dobu niekoľkých dní. Potom to musí byť rozdrvený a zalejeme veľa chladnej prevarenej vody, pridáme soľ a cukor. Čerstvé repné šťavy miešať s octom a pridajte do chrenom. Zostáva chrenom rozloží do sterilných nádob, uzavretých viečka a do chladničky.

Tricks of the Trade

Existuje veľa možností na potraviny a koreniny, ktoré zahŕňajú chrenovou tabuľky. recepty nie sú vždy zárukou vynikajúceho výsledku. Existuje viacero málo trikov, pri práci s týmto výrobkom. Napríklad, je najlepšie čas sa počíta v septembri korene polotovar. Musíme poznamenať, že závažnosť, ktorá je hlavnou príchuť vlastností výrobku, do je pyré skladovať viac ako jeden mesiac. Koreňový sám schopný čakať na hodinu do chladničky po dobu šiestich mesiacov, preto sa odporúča, aby sa obrobok podľa potreby.

Pre silíc vylučované rozomletím chren neboli tak koncentrované, než práca by mal byť odstránený počas dvoch hodín v mrazničke.

V prípade, že recept tabuľka chren zahŕňa ju mletia v mlynčeku na mäso, je vhodné priložiť krk igelitového sáčku. Ak chcete chrániť vaše ruky od zápachu a prípadnému poškodeniu, by mali nosiť ochranné rukavice Pred manipuláciou.

Čím dlhšie skladovať koreniny chren - tým viac sa stráca ostrosť. Preto je obrobok by nemali byť uchovávané po dlhú dobu.