Čerešničkou na torty maľovanie: recepty, najmä varenie a recenzie

Pre mnoho ľudí, Vianoce a Nový rok - obľúbený detstva dovolenku. A aby boli ešte útulnejší, voňavé a rodina, na konci decembra v niektorých krajinách, piecť koláče v tvare perníka mužov a perník domov. Zdobia im robil celú rodinu, a potom sa venovať svojej vlastnej upravené prezentuje s priateľmi a príbuznými. Že výsledkom tvorivého procesu bol schopný poteší každého člena rodiny bude musieť zdobiť špeciálna glazúra maľovanie perníčkov.

Recepty a varenie perníka, námrazy a prezentované v tomto článku. Ponúkame a robiť perníka mužov a perníkovej chalúpke. A potom pečenie aróma bude vládnuť vo vašej domácnosti pred koncom prázdnin.

Recept na perníkovej glazúry maľbou

pečenie chuť so zázvorom, mnoho ľudí spája s novoročných sviatkov a útulné zimné večery. V Amerike a v krajinách západnej Európy, perník muži a perníkovej chalúpke už dlhú dobu symbolom príchod Vianoc. Rozhodli sa maľovať s polevou a dať svojich priateľov a rodinu na dovolenku.

Ponúkame krok za krokom recept na perník polevou rúk:

1. V hlbokej miske cesto naleje prášok cukor (80 g) sa pridá do masla (80 g) a vajcia.
2. Šľahané zložky v miešacom zariadení po dobu troch minút, aby sa získala jednotná konzistencia.
3. Pridáva sa šľahané hmoty oranžovej a citrónovej kôry, strúhaný zázvor na jemnom strúhadle (1 polievková lyžica. Lyžica), med (2 polievkové lyžice. Lyžica) a vanilky (1 hod. Lyžica).
4. Pripája preosiatu múku s kypriacim práškom (1,5 h. Lyžica), škorica (2 hod. Lyžica), kakaový prášok (1 polievková lyžica. Lyžica), štipka soli, muškátového orieška a pozemných klinčekov. Všetky zložky sa zmiešajú a pridá sa k suspenzii.
5. Zameshennoe cesta je umiestnený vo filme a odoslaný do chladničky po dobu 2 hodín.
6. Ochladená cesto sa valcuje medzi dvoma listami papierom na pečenie s hrúbkou 5-7 mm. S výrub kusy cesta tvarovaných predmetov.
7. Perník predlisok poslal v predhriatej rúre (180 °) po dobu 7-10 minút.

Chladené výrobky sú natreté bielou glazúrou.

Royal námrazy (recept): perník glazúra maľovanie

Pre kráľovskú námrazy, ktorá sa používa pri vytváraní kontúry kreslenie a maľovanie, bude potrebovať čerstvý vaječný bielok, práškový cukor a citrónovú šťavu. Recept glazúry je nasledujúci:

1. V hlboko naliať pohár proteíny z dvoch alebo troch vajec s celkovou hmotnosťou 90 gramov.
2. Horná zalejeme jemne mletého práškového cukru (455-500 gramov), ktorý bol predtým prejsť sitom s priemerom alebo organza.
3. Obsah misky prvý šľahači pri nízkej rýchlosti a potom pri strednej rýchlosti, kým hladké a stabilné vrcholy.
4. Pred koncom miesenia pridať čerešničku 5 kvapiek citrónovej šťavy.

V prípade, že poleva má žltkastý odtieň, to znamená, že množstvo proteínu nie je šľahaný až do konca. Ak sa to urobí správne, postupnosť akcií sa mal obrátiť Snehulienka a lesklé glazúry pre maľované perník. Receptúra, ktorá odoberie len nájsť pozitívne, môžete vytvoriť vysoko kvalitné, ľahko ovládateľný námrazy.

Ready poleva zasychá veľmi rýchlo vo vzduchu. Aby sa tak nestalo bezprostredne po hnetenie, je nutné vyplniť kornetiki námrazy a začať maľovať.

Glazúra vyplňovanie pre zdobenie tort

Royal námrazy je ideálny pre vytvorenie hladké obrysy a maľovanie na hotového výrobku. глазурь для росписи пряников. Centrálna časť pre kreslenie kvapalina vyplnenie potreba maľovanie glazúry perník.

Recept náplne námrazy, ako to je volané cukrárov, je krokom prostredníctvom nasledujúcich krokov:

1. Pripravte si kráľovský poleva recept vyššie prezentované.
2. Dať nejaký tučný glazúry v inej miske a zriedi sa malým množstvom studenej vody, pridáme kvapalina je doslova lyžička.
3. Skontrolovať pripravenosť môžete vyplniť s nožom. Za týmto účelom je nôž sa vykonáva cez glazúru, potom počítať do 10. Ak sa počas týchto 10 sekúnd, stopa námrazy zmizne, potom plnenia je pripravený.

Pre dokonale rovný a hladký povrch, že je dôležité dosiahnuť správnej konzistencie nalievanie glazúry.

Ako urobiť perníkovej chalúpke doma?

Dvoj alebo dokonca troch perník domy môžu byť vyrobené z cesta podľa tohto receptu. Postupne jeho príprava je nasledovné:

1. Maslo olej (300 g), med a cukor (500 g) sa zahrieva v panvici na sporáku až do úplného rozpustenia všetkých zložiek. Je dôležité, aby to, aby sa zmes do varu, a až teplo, potom vyberte z tepla a chladu.
2. V chladenom cukrovej hmoty medu vstúpiť vychodených vajcia vidlica (2 ks.) A brandy (3 lyžice. Lyžica).
3. Vo 600 g preosiatej múky pridať kakao (50 g), škorica (1 hod.) Lyžica, štipka zázvoru, kardamom, klinčeky, aníz, pomarančová kôra, citróna a vanilky.
4. Kombinovať med s množstvom múky. Cesto spracujeme príjemné, postupným pridávaním múky (600 g).
5. Umiestnite cesto do polyetylénu, a potom cez noc v chladničke.
6. Dopoludnia váľať cesto na papier na pečenie, rezané na určitý vopred pripravených šablón súčasťou domu a piecť v rúre (pri 180 ° C po dobu 20 minút).

Teraz sa musíme pripraviť hustý glazúra (kráľovský poleva) a použiť ho pripojiť všetky detaily domu.

Čerešničkou na torty bez vajec

Z niekoľkých dôvodov, nie všetci ľudia môžu jesť vajcia a výrobky, ku ktorým patria. V tomto prípade, namiesto tradičného polevou môžete využiť na námraze perníka bez vajec.

Pripravený podľa receptúry uvedenej nižšie sa získa homogénna glazúry, lesklý, lesklý, a spočíva rovnomerne na povrchu hotových výrobkoch. Krok za krokom receptu je nasledujúci:

1. Preosiateho sitom práškovým cukrom (110 g) sa naleje lyžice mlieka a rovnaké množstvo kukuričného sirupu. Konečná látka v dome môže byť nahradený invertný sirup alebo cukrárske glazúre.
2. Čerešničkou hnetie až do homogénneho stavu. Ak je poleva príliš hustá budú môcť pridať kukuričný sirup.
3. V konečnom námrazy sa pridá požadovaný farbivo, potom je potrebné, aby ju v kornetiki a dať na torte.

Čerešničkou na torty, bez vajcia a citrónovou šťavou

Silné a lesklé glazúry vajcia vyrobená na báze práškového cukru, citrónovou šťavou a vodou. To citrónovej šťavy dáva potrebný lesk a príjemnú kyslosť na poschodí. Výsledkom je veľmi pohodlné v poleve pre koláče bez vajec maľby.

Recept tohto námrazy je veľmi jednoduchý. V hlbokej miske zmiešajte všetky tri zložky: (. 2 polievkové lyžice) cukor prášok (200 g), citrónová šťava a teplej vody. Pripravená glazúra sa nanáša na perníku s kefou alebo len opatrne naleje na vrchole. Pre silnejšie námrazy počas miešania pridáme vodu do zložiek, nie je nutné, len toľko práškového cukru a šťavu.

Farba glazúra na torty

Farbenie farbivá potravín podliehajú všetky druhy glazúry: a kontúry, a odlievanie a najhustejšia určené pre konečného náteru perníku. Ak chcete získať farebné námrazy, musíte byť rozšírený v oddelených miskách z pre-glazúra maľovanie perník. Receptúra prípravy závisí na druhu vykonávanej práce (slučky kresbou, maľbou alebo povrch liatie).

Potom sa pripraví glazúra sa pridá vodorasvorimy gél alebo suché potravinárske farbivo. Hmotnosť dôkladne prehnite a aplikovať na koláče. V prípade, že glazúra po pridaní farbiva je príliš silná, môže sa pridať trochu viac práškový cukor. Námraza Intenzita farby môže byť tiež riadená pridaním rôznych množstiev farbiva.

Recept na čokoládovou polevou

Pri zdobení tort fantasy môže byť neobmedzený. Napríklad, ako výplň alebo bázami môžu byť použité nielen cukor, ale aj čokoládový povlak pre maľovanie perník.

Recept tohto lahodného námrazy je nasledovné:

1. Melt čierna horká čokoláda (100 g) vo vodnom kúpeli.
2. Pridajte maslo (40 g).
3. Viesť k čokoládovej hmoty sa najprv šťouchané žĺtky, až biele, potom rozšľahaným bielkom.
4. Chladiť glazúry v chladničke na teplotu 30 °, načo sa môžete pristúpiť k jeho aplikácii na koláče.

V dôsledku maslo čokoládová poleva otočiť lesklé a lesklé.