Ako vyrobiť čokoládové ruže?

Čokoládové ruže sú považované za originál jedlé ozdoby zákusky a torty. Tie vám umožní vytvoriť kompletný výrobok. Takáto dekorácie môžete vytvoriť svoj vlastný, ak si sú jednoduché pravidlá vytvoriť. Na ne z čokolády môže ruže naučiť sa vyrábať každú ženu.

vlastnosti šperky

Aby dezert viac originálne, používajú rôzne techniky: Jedlo tlačiarne, plottery, striekacie pištole na farby. To sa týka rôznych nástrojov - formy a injekčné striekačky. V farbív na používanie v potravinách, námrazy, cukrárske gély, sad. zdobenie proces jednoduchšie s nimi.

Čo potrebujú čokoláda?

Pre prácu potrebnú temperované čokoláde, ktoré bolo ošetrené zvláštnym spôsobom. Výsledkom je, že výrobok získava plasticitu, ktorá je nutná pre modelovanie. Ak máte teplo produkt, kvôli kryštalizácii kryštálikov kakaového masla stane vzhľad, a tak čokoláda nebude poddajný. Je najvhodnejšie vykonať zákrok temperovanie.

Ide o vykurovaní a chladení z čokolády. Produkt si zachováva lesk a textúru. Ak často ozdoby na torte, je vhodné kúpiť špeciálny teplomer, ktorý bude dohliadať na proces.

farba liatie môže byť vykonaná v tenké gumové rukavice, ale to je nepohodlné. Do práce by malo byť rýchle, pretože teplo z čokolády stráca svoj tvar. Pre sušenie vhodnú nádobu s úzkym hrdlom. Robiť svoju prácu, nie je príliš ťažké. Ak sa pokúsite vykonať niekoľko farieb, bude krásne ruže byť produkovaný v riadnom termíne. Sú ideálne pre zdobenie tort a sladkého pečiva.

Čo je potrebné?

Ruže čokoládové cukrovinky nám umožňujú luxusnejšie. Nepotrebujete profesionálne vybavenie pre túto prácu. Dosť na to majú prostriedky na dosah ruky. Aby sa šperky, budete potrebovať:

• čokoláda pasta;
• valček;
• tvorí bubliny alebo skla;
• Nádoba z umelej hmoty.

výkon práce

Ak chcete vytvoriť čokolády ruže vyžadujú 200-250 g tmelu. Liek by mal byť odovzdaný hnetenie, a potom sa vyváľa s valček, aby vznikla jemná pasta je 3-4 mm silná. Potom je potrebné, aby si pohár alebo tvar a robiť kruhy. Tam by mala byť 15 kusov: asi 10 lístkov a ostatné Bud. Potom môžete zbierať čokoládové ruže.

Pre kvetu je potrebné čokoládovou pastu. Z nej je kruh, a potom je vrátená do skúmavky. Táto práca sa vykonáva na každom kruhu. Potom horná hrana malé zákruty a pretiahnuť, a obrátil naruby. Táto výzdoba bude realistickejšie. Takže ak chceme získať prvé bud na okvetné lístok.

Musíme sa druhý obrobok, umiestnite ju v rámci prvého plátku na okvetné lístok tlače. Získať prvý púčik. Tri rúrky sa používajú pre vytvorenie druhej bud. Potom sa umiestni do nádoby 3 hodiny tak, aby sa sušenie. Rovnako tak budete musieť zbierať ružu: máte 10 trubíc, ktoré nad sebou. Ich horná hrana, pretiahol, skladacie. Po obdržaní jeho ruže sa vloží do kontajnera pre sušenie. Za to, že môžu ozdobiť koláč.

To, čo je nutné pre čokoládového cesta?

Čokoládové ruže môžu byť vyrobené z čokoládového cesta. To bude vyžadovať:

• tmavá čokoláda (100 g);
• cukor (350 g);
• horúca voda (150 ml);
• sódy (1,5 g);
• kyselina citrónová (2 g);
• potraviny fólie;
• valček;
• tvar pre získanie skla alebo kruhy;
• špachtle.

To sú základné ingrediencie a nástroje pre krásne šperky. Sú pripravené klasické ruže. Je prevádzkovať a bielej čokolády, rovnako ako ich zmesi. Ak máte kombinovať farby, dostaneme veľkú dekoráciu.

príprava

Ak chcete ruže tortu, musíte variť čokoládový sirup. Hrniec by mal naliať vodu, dať na oheň. Potom pridáme cukor a varíme riešenie. Keď príde k varu, potom sa kyselina citrónová sa naleje, panva pokrytý vekom. Sirup sa pripravuje asi 50 minút pri miernom tepla. potom by mal vychladnúť.

Rúra sódy sa pridá do vriacej vody, a potom sa naleje sirup. Keď je pena, je nutné posilniť miešania. Výsledný sirup má žlté sfarbenie, medu a podobne. Na prípravu čokoládové ozdoby, je potrebné, aby čokoládové cesto. Doska dobroty nutné brúsiť, veľa dať do vodného kúpeľa, prípravok by mal byť roztavený. Potom sa pridá k sirupu (30 ml) a zmes sa mieša až do hustej hmoty. Potom sa nanesie na plastovej fólie a kryt s iným filmom. Potom všetko sa nechá po dobu 12 hodín stuhnúť.

vytvorenie kvetinu

Po vytvrdnutí môže robiť čokoládové ruže. Je nevyhnutné zlomiť trochu cesta, natiahnuť ruky a pomocou valček vytvoriť tenkú vrstvu. Potom musíme mať formu alebo pohár, vystrihnuté 15 kruhov. Tie sú umiestnené na zásobníku a odstrániť zvyšky špachtľou. Hrnčeky nevyhnutné, aby tvar a hrúbku ružových lístkov, ľahko pretiahnuť.

Cesto vytvoriť guľu, aby to kužeľ. V zabalené okolo doby montáže kužeľ okvetných lístkov, a potom na kartu druhý je pripevnený k prvej. Tretia je umiestnený na otvorenej strane druhej. Otvorená časť druhej časti je uzavretý na tretinu. Takže všetky diely sú pevné. Lístkov musieť ohýbať smerom von, takže kvet realistické.

Na základni je nutné odstrániť prebytok cesta. V tejto inscenácii ruží je u konca. V prípade, že torta bude niekoľko ruže, bude tiež musieť vykonať iné ozdoby, ako sú listy. Možno ho použiť tmavej a bielej čokolády. Čokoládové ruže urobí akýkoľvek tortu krásne.