Ako variť vyprážané cukety s paradajkami a cesnakom?

Vyprážané cukety s paradajkami a cesnakom - skvelá letná desiatu. Ona milovala všade tam, kde rastie, tento "produkt v zámorí." Tajomstvo tohto pokrmu je, že plod musí byť veľmi mladý. Ak sa porežete cuketu, a to už boli vytvorené semená a otvorom dovnútra, bude to dobrý olovrant z tejto zeleniny nefunguje. Mimochodom, k tomuto riadu môžete rovnako ľahko použiť cuketu. S cuketou je potrebné znížiť stonku a olúpeme z kože.

A teraz, aké produkty musíme variť vyprážané cukety s paradajkami a cesnakom. Čo to bude trvať po dobu jednej malej zeleniny? Dva alebo tri malé paradajky, 3-4 strúčikov cesnaku a 100 g majonézy. No, všetky druhy korenia, múka na strúhanke a stolový olej na vyprážanie, samozrejme. Advance príprava je nasledujúca. Olúpané cukety nakrájané na tenké (pol centimetra a hrúbka), podložiek, rozložil je na tanieri, pridáme soľ a nechať po dobu desiatich minút, alebo o niečo dlhšia. V inej miske sypané múky zmiešanej s vašimi obľúbenými korenia.

Teraz pripravený na spustenie vyprážanie. Položte panvu na oheň s malým množstvom rastlinného oleja. Pri zahrievaní, trasie off každá podložka zostáva uvoľnenej vody, ponorte ho do múky dobre a dať do hrnca (spočiatku byť trochu syčanie a vode). Dreň umiestniť iba jednu vrstvu, ako rezne. Smažiť na oboch stranách, kým pekné kôry. Cedník bol pokrytý papierovým uterákom a ležal pripravený podložka ho na seba prebytočný tuk. Pripravíme všetky cuketu a dať im v pohode. Teraz je omáčka je pripravený. Takže máme misu "Vyprážané cuketa s paradajkami a cesnakom" V miske zmiešajte majonézu, jemne navštívil pikantné korenie. Pridajte trochu kôpru. Silný nie je príliš šťavnatá paradajky nakrájané na tenké kruhov. Každá podložka cuketa maže majonézu a ozdobte hornej časti paradajok Rondel. Dokonca aj taký jednoduchý malý dennej konzumácii v domácnosti ihneď. Čo môžeme povedať o rôznych variantov tohto majstrovského diela!

Rovnako ako toľko varenie, recept "Vyprážané cukety s paradajkami a cesnakom" Nie je jasné návod na rokovania, ale len základom, tak povediac, odrazovým mostíkom pre fantáziu tréningu. Pokúsiť sa riediť majonézu s kyslou smotanou (tak to bude viac dietichno), spolu s kôprom a pridajte nakrájanú pažítku. Alebo rizikové podložky cuketa váľať nielen v múke, ale aj vo vajíčku.

Na záver by som ponúknuť taký sofistikovaný predjedlo recept "vyprážané cukety s paradajkami v belošský." Pre predchádzajúce ingrediencií Tu je nutné dodať, 100 g tvrdého syra, vlašské orechy jadierka 15 a štyri polievkové lyžice kyslomliečne. Moji mladí zelenina, odrezať stonku, na tenké plátky, soľ, daj prázdnu šťavu, že zlúčenie. Kladený na miernom ohni kotlíka s akýmkoľvek rastlinným olejom. Tuk by mal byť veľa, na grilovanie sa konalo ako vyprážaný. Rondel sa sušia na uterák a dať do kotlíka, nie obkatyvaya vopred múku. Pripravené zelenina uzavrieť na papierový uterák a dať v pohode. Orechy brúsiť (ale nie príliš tesne), zelená bazalka, kôpor a koriander jemne nasekané, cesnak prešiel tlače a syr sa trela na jemnom strúhadle. Miešať všetky zložky s kyslým mliekom na požadovanú hrúbku. Maslo touto omáčkou cuketu vrstva, usporiadaná na plochej misky. Druhá vrstva bude zelenina. Mali by byť tiež potretý omáčkou. Top ozdobíme kruhy paradajok. taký cuketa, cesnak a paradajky rezať ako tortu.