Ako variť bezmäsité palacinka

Zemiaky možno spomenúť druhý chlieb. Z generácie na generáciu prenášaných nielen recepty, ale tiež použitie preferenciách konkrétneho výrobku. Existuje mnoho rôznych spôsobov varenia zemiakov. Jeden z pokrmov zemiakové placky.

Hovorí sa, že Ukrajinci boli prví smažiť nakrájané zemiaky vo forme peliet, ktoré sa hovorilo bramboráčky a nejedol a na všedné dni a sviatky. V pôstu dni môžu variť chudé bramboráčky. Mnoho receptov naznačujú, nepridávajte vajcia zemiaky, v tomto prípade sa predpokladá, že strave parabolu dopadne. Zoberme si najjednoduchšie variantu varenie s bazalkou. Na žiadosť bazalky možno nahradiť petržlen, mäta.

Lean zemiakové placky (recept)

Na jemnom strúhadle polovica rozdrví cibuľu a šíri na sitku na nadbytočnú šťavy vľavo. Ak držíte cedník s cibuľou pod tečúcou vodou, potom zanecháva horkosť a štipľavý zápach. Namiesto cibule môžete použiť jeden strúčik cesnaku. Štyrmi drvené hrubo strúhanej zemiaky pridanej cibule alebo cesnak, soľ, korenie (podľa chuti). Ďalšie 3 listy bazalky sa drvia (nôž alebo procesor) a pridá sa do zemiakov. Okrem bazalka, môžete použiť čerstvú petržlen, 1 vetvička bude stačiť s listami. Ak použijete mäta, že je lepšie, aby sa suché a sekanej. Mint potrebujú trochu: 1/3 lyžičky.

Potom, čo sa vytvorí spojenie všetkých zložiek peliet zemiakov, ktoré sú vyprážané v rastlinnom oleji. Bezmäsité lievance opečené na oboch stranách, kým chrumkavú zlatú kôrkou. Pastilky môžu byť položené prvý na papierové uteráky absorbovať prebytočnú mastnotu a potom sa presunúť na časti pre zásobovanie zásobníka. Bezmäsité palacinky chutné horúce alebo studené, s kyslou smotanou, kečup, paradajkovou omáčkou.

Pri použití múky do varného procesu treba si uvedomiť, že takéto tortilly po spojení všetkých zložiek bezprostredne vyprážané. Preto je panvicu s rastlinným olejom, je lepšie sa vopred pripraviť.

Takže, palacinky bezmäsité recept 2

500 c zemiaková vziať 50 g múky, soľ a korenie (podľa chuti). Drvené zemiaky na hrubom strúhadle. Lepšie je to v niektorých častiach - chop 200g, pridajte 25-30 gramov múky, soľ, korenie a okamžite osmažte tortilly. Faktom je, že po pridaní soli, po krátkej dobe, zemiakov sa stáva vodnatá a zmeniť jeho pôvodnú farbu. Ak k tomu dôjde, je potrebné stlačiť zemiaky alebo dať ju do sitka. Po prebytku kvapaliny von, je potrebné pridať múku. Zmiešajte zemiaky so všetkými zložkami a hneď variť.

Vyhnúť zhnednutie pomoc s pridaním malého množstva mlieka.

Najvyššia pancake je lepšie smažiť pri vysokej teplote, a potom - na nízko, aby boli dobre pripravené ich interiér. Tenké koláče môže byť varené na vysokú teplotu, a keď sa zlatohnedá, otočiť.

Lievance môžu byť pečené v rúre bez použitia rastlinného oleja. Z tohto listu, ktoré sú podľa pastilky pokrývkou pergamenu.

Ak pridáte zemiaky nakrájané čerstvé cukety alebo kapusta, sú zemiakové placky sú našuchorené a vzdušné. Ak chcete rastlinný hmotnosť si zachováva svoj tvar, je potrebné vrátiť torta v malom množstve múky alebo krupice.

Zemiakové placky s cuketou a kapusta sú veľmi chutné s kyslou smotanou. Sú dobre podávané s polievok či bujónov. Hubové polievky dokonale zemiakové placky.

Bez ohľadu na recept je vybraný, je dôležité si uvedomiť, že najviac lahodné palacinky - je čerstvo vyrobené koláče s chrumkavou kôrkou, ktorý v kombinácii s ďalšími pokrmy sú dobrým druh jedla.