Ako sa pripraviť šalát z papradia?

Pre mnoho ľudí, je to veľký objav, že také krásne, svieže rastliny, ako sú paprade môžete využiť na jedlo. Pokrmy z papradia je veľmi bežné na Ďalekom východe. Po prvé, môže byť ľahko zakúpiť vo forme sušeného a otmochennom (tak to je najjednoduchšie variť), a za druhé - kúpiť ready-made šalát z papradia. Mnohí obyvatelia Ďalekého východu sami zbierať papradie v lese, sušené alebo solené na zimu, a potom pridané do obvyklej pre naše jedlo. Šalát z papradia možno často nájsť v kórejskej kuchyni. Avšak, to stojí za to, že táto rastlina by sa mali zbierať prísne v určitom čase - jar alebo začiatkom leta. Počas tohto obdobia, on je až vo chvíli, aby sa rozpustil listy a má podobu malého stonky. Menšie výhonky je chutnejšie a krehkejšie bude šalát s papradinami. Ak budeme zbierať papradie stonky dlhšími ako pätnásť centimetrov, potom nakoniec budú tvrdá a majú horkú chuť.

V tomto článku sa budeme diskutovať o tom, ako pripraviť šalát z papradia sám. Prvý recept je veľmi jednoduchá a nevyžaduje žiadne kulinárske zručnosti. Skúste to a šalát papradí stane váš obľúbený pokrm!

Takže potrebujeme jednu alebo dve hrsti papradie, cesnaku - tri alebo štyri klinčeky, jedna čajová lyžička mletej červenej chilli, štyri lyžice sójovej omáčky. Vysuší papraď vyplniť čistú vodu pri izbovej teplote a nechá sa asi jeden deň, že namáčanie, mäkčené a všetky horkosť von z neho. Odporúčaná meniť vodu niekoľkokrát počas tejto doby. Pokiaľ si vzal papradie v Chránenej forme, mal by tiež byť namočený. Po tom, jemne s papierovou utierkou na suché stonky a posielať ich do vopred rozpálenej panvici s rastlinným olejom. Počas niekoľkých minút, jemne opražíme. Potom pridajte zemniace paprika, tlaku alebo jemne nasekaný cesnak, zalejeme sójovou omáčku a smažíme približne päť až desať minút. Po tom, prikryjeme pokrievkou a dať variť po dobu niekoľkých minút. Hotovo!

Tento šalát paprade, ktoré majú byť podávané ako studený alebo horúci. Napríklad, bravčové mäso a šalát by to bolo perfektné doplnok podľa vašich predstáv. A pridá sa zemiaky s hubami papradie, budete robiť rôzne a korenie na obvyklú jedle.

Ďalšie šalát papradie môže byť buď samostatná plné misky a privádza ako občerstvenie na základnej. Pre jeho výrobu je potrebné nasiaknuté papradie, 200-250 g, štyri varené vajcia, jednu šálku varenej ryže, dva alebo tri strúčikov cesnaku, majonézy, rastlinný olej a korenie, soľ podľa chuti. Stonky papradie narezané na kúsky o približne dva až tri centimetre a vyprážané v rastlinnom oleji a to rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Pridáme soľ, korenie, nasekaný cesnak a trochu viac než veku. Next, jemne nasekané varené vajcia, zmiešame s ryžou, papradí a majonézou. Ten môže byť nahradený olivovým alebo sezamový olej.

Dobrú chuť!