Ako klíčiť Pohánku v domácnosti? Ako klíčiť zelené pohánky

Starí mudrci hovorili: "Liek musí byť a potravín - liek." Rovnako ako by sme chceli priniesť jedlo jediným prínosom, tento sen zdá nedosiahnuteľný. Vieme, že niektoré potraviny, sú príjemné na chuť, pôsobí na telo je deštruktívne, zatiaľ čo iní, aj keď užitočné, nie je rozrušiť chuť k jedlu je.

Pohľad na kecy z nového uhla

Crap v tejto krajine veľmi dobre vedia. Aj vo väčšom množstve sa pestuje v Číne. Na našom kontinente, sa rozšíril po celom svete a všade sa zamiloval na lahodnej chuti.

Ak chcete obnoviť vyčerpaný, otrávené potraviny škodlivé nečistoty, pod vplyvom alkoholu telu, my sme stále viac začal obracať na tému zdravej výživy.

Predpokladá sa, že zdravej výživy - je buď sebapoškodzovania a mučenia, alebo veľmi drahé. Nie je. V tomto článku budeme hovoriť o našej obvyklé kecy vkusu, ale pozri sa na to z trochu neobvyklé perspektívy, a naučiť sa klíčiť zelené pohánky a čo by malo robiť.

Aký je zmysel klíčenie

Naklíčených semien - skladisko vyváženými vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú nevyhnutné pre plnohodnotný život všetkých systémov a orgánov. Netreba dodávať, že v prírodnom produkte - zelené pohánky - sú vo väčšine ľahko stráviteľnej forme?

Ak sa chcete dozvedieť, ako správne klíčiť pohánka klíčky získať nielen užitočné, ale chutné a peniaze vynaložené na nie je najlacnejší výrobok, nemusí ísť do odpadu, a my sa budeme hovoriť.

Pohánkovej kaše ako prvýkrát. A to je povzbudzujúce, pretože to ukazuje napájať ako v normálnej a v terapeutických diét. A napriek tomu, že je vhodný pre športovej výživy. V diétach pre tých, ktorí chcú schudnúť bez poškodenia je určite prítomný zdravie. To stehno je hypoalergénny a nemá prakticky žiadne kontraindikácie.

Pohanka - vzácny obilnín kultúra, ktorá neobsahuje lepok. Novej úrody a konzervácia technológie umožňujú komunikovať spotrebiteľom skvelý produkt "live", ktorý je vhodný pre klíčenie, a tak ešte užitočnejšie.

Užitočné flavonoidy a ďalšie látky

Pozorovanie vedcov zapojených do štúdie protizápalových vlastností pohánky flavonoidov tejto rastliny sú veľmi účinné v boji proti rakovine. Ukončenie rakoviny bol pozorovaný v prípadoch poškodenia tkaniva pečene, pľúc, mozgu, krčka maternice, prsníka, žalúdka, konečníka, kostí, a krvných leukocytov. Množstvo flavonoidov v klíčkov značne prevyšuje ich obsahu v neaktívnom obilia. Napríklad, rutina v neproroschennom zrno - 17%, a naklíčený - asi 80%. A zo všetkého najviac sa hromadia na siedmom dni klíčenie. V budúcnosti sa počet rutiny začína klesať. A toto je flavonoid, ktorý je prvým nepriateľom rakovinových buniek. Avšak, jeho koncentrácia klesne na 90% v prípade tepelného spracovania obilia. Ako klíčiť Pohánku, aby čo najviac zo všetkých svojich liečivé vlastnosti, a nie poškodiť vaše zdravie? Nie je to tak jednoduché.

Klíčky všetkých vekových kategórií obsahujú rôzne množstvo vitamínov, minerálov, kyselinami a biometals, ktoré nie sú syntetizované naše telo. Pre zdravie najcennejšie je naklíčené obilie. Nie je namočené, nie je zarastený, a je aktivovaný s prebudeným klíčky. Keď klíčiace výhonky sa pred zelenými neprinesie. V tejto fáze výhonky tvorili škodlivé látky. Medzi užitočné vlastnosti pohánky sú označené v čase od 2 do 3 až 7 dní - nie viac a nie menej.

klíčenie doma

Je možné vyrážať Pohanku v mestskom byte? S istotou odpovedať, že je to možné. Pravda prípad je ťažké a zodpovedné. Existuje vyklíčených semien je lepšia surová, inak prečo to bolo klíčiť? Avšak, každý výrobok, ktorý nie je vystavený tepelnému ošetreniu, hrozí v najlepšom prípade črevnej infekcie, a v najhoršom prípade ... Na to a nechcem myslieť. Hoci domáci výrobcovia kontrolovať kvalitu svojich výrobkov, trochu nezasahuje bezpečnej strane.

Či už to bolo, pohánka je vhodné dezinfikovať. To bude vyžadovať manganistan draselný. Mimochodom, tento produkt je súčasťou stravy surové foodists sily. Sú nadšenie a ochotne poradia, ako správne klíčiť zelené pohánky. Môžete si prečítať o tom v literatúre. Ale v jednom a v inom prípade sa stane, že prehliadol malé a zdanlivo nepodstatné detaily. Boli považované za self-samozrejmosť. Napríklad klíčiť v malom množstve vody? Prečo obilia bol slizký? Klíči lepšie na slnku alebo v tieni? A tak ďalej.

Voda - iba najvyššej kvality

Vybrať najlepšie vodu, ktorú môžete nájsť. To by nemalo byť varené - bude klíčiť obilia, ale to nie je zďaleka tak užitočné ako šrafovanej v surovej. Dôvodom je to, že varí voda - "mŕtve", zbavené. Je značným nedostatkom kyslíka a oxidačných procesov na živom tele, to je náš rodiace rastlina, to je veľmi dôležité. Rostock bude privádzaná kvapalina. Zdravú vodu zaistí zdravie sadeníc. No, či to je štruktúrovaný, teda na jar, sneh alebo ľadovec. Nemáte chcete nájsť to, potom sa do fliaš a odovzdať ho cez jemný filter alebo zmrazenie v mrazničke chladničky.

Voľba zrna - vážna vec

Klíčiť Pohánku doma potrebujú riadnu obilia a špeciálne pokrmy. Bohužiaľ, v obchodoch kontajnery pre klíčiace zrná, semená a fazuľa je veľmi ťažké nájsť. Ukážeme vám, ako vyriešiť tento problém, ale všetko v poradí - poďme sa dostať pred nás. Po prvé je nutné zakúpiť vhodný cereálie. To by malo byť hnedá v horúcom presušená peciach, a svetlo, tzv zelený pohánka, vysuší metódy pri nízkych teplotách.

Kupovať obilie, poznamenajte dátum zberu, balenie a skladovanie. Ak by boli zhromaždené a zabalené v rovnakom roku, tak to bude viac životaschopné po dobu niekoľkých mesiacov, a ak je zhromaždené v jednom roku, a je zabalený v nasledujúcom texte bude klíčenie obilnín je veľmi slabá. No, či je nápis na krabici "zelené pohánkovej Sprouts" alebo "bio pohánka." Potom na obale by mala obsahovať informácie o tom, ako klíčiť Pohánku doma na jedlo. To je známkou toho, že výrobca ponúka toto osivo klíčenie. Vďaka výberu dať balíček predvolieb s priehľadným oknom, v ktorom obsah môže byť videný. Nebudú kupovať obilie na trh, ak je určená na pestovanie - to je niekedy ošetrené chemikáliami proti škodcom a rôznym infekciám.

Akonáhle ste sa rozhodli, aby posilnili svoje zdravie správny produkt v obchode a kúpil si kvalitný zelený pohánka stupňa organický alebo bio, musíte byť zvedaví, ako klíčiť pohánka ju priviesť telo do maximálny úžitok.

Na dosiahnutie tohto cieľa, okrem obilnín, budete potrebovať vodu, sme písali o tom vyššie, manganistanu draselného a špeciálne pokrmy. Ak tomu tak nie je nájdený, použite obyčajný cedidlo a misu alebo hrniec s priehľadným krytom.

Klíčenie zrna. prvá metóda

Vezmite 1-2 šálky pohánky, skontrolujte, či nie je nežiaducich prímesí, hoci produkty vysokej kvality, ktoré sa nestanú, a zalejeme 2-4 šálky vody s manganistanu draselného. Malo by to byť trochu ružovkastá. Nechajte stáť až po dobu 3-5 minút. Odpad, flush a naplňte snem 2-4 pohárov čerstvého kvapaliny. Nechať aktivovať pohánka embryí pri izbovej teplote po dobu 10-12 hodín. Chrániť kontajner pred pádom na neho priamom slnečnom svetle. Po tejto dobe, kedy zadok napučí, opakovať dezinfekcia manganistanu draselného, plákanie znova, kryt s vodou a zakryte viečkom veľmi tesne, aby sa zabránilo nadmernej a nerovnomerné odparovanie vlhkosti. Daj Zrná poklop. Bude to trvať 10-12 hodín viac. Opäť dezinfikovať je so slabým roztokom manganistanu draselného, dôkladne. All you can eat.

Zrná žiaduce k jedlu po dobu piatich dní. Každé ráno, dezinfikovať alebo zadok kvas - získajú kyslú chuť sladu a potiahnuté hlienu. Ukladajú svoje zárodočné pohánka a chladenie na 3-5 stupňov nad nulou. Celú tú dobu, zárodky sa bude zvyšovať, ale že ich liečivé vlastnosti nie sú ovplyvnené.

Klíčenie zrna. druhý spôsob

Existujú aj iné metódy získavania sadenice. Napríklad chcete získať viac dlhé výhony, ako je pohánka kľúčik v tomto prípade?

Vezmite 1-2 šálok obilnín, pohybovať z vrhu a dezinfikovať slabý roztok manganistanu draselného, ako je napísané v predchádzajúcom recepte. Opláchnite a naplňte 2-4 pohárov dobré vody. Necháme napučať po dobu jednej hodiny. Opäť umyť, aby sa odstránili látky a sliz prevenciu klíčenie, dezinfekciu a do obalu.

Ak existuje špeciálny kontajner pomocou našich rád o tom, ako klíčiť Pohanku len pomocou bežného riadu. Vezmite sklenenú nádobu s plastovou krytkou. Malé otvory v ňom s priemerom menším ako zadok. Umiestnite poháre pripraveného, ktorý je namočený (aktivovaného) pohánka. Sa naleje do misy aj vody (sa podával embryá) a dolná dole k veku nádoby. Každá zmena 10-12 hodín vo vode a umývanie semien s použitím manganistanu draselného.

Pohánka je považovaný vyklíčili akonáhle prvý strieľa poklop. Najužitočnejší je v polohe 2, 3 a 4 deň klíčenia.

Zárodky veľkosť závisí od viacerých faktorov. Po prvé, vlastnosti odrody pohánky, za druhé, od klíčenie podmienok (teplota, osvetlenie, kondenzované alebo koncentrácie zŕn v nádrži).

múka sadeníc

Pochopiť a oceniť, ako sa klíčiť pohánka na potraviny v malých množstvách, aby ho použiť pre niekoľko dní, môžete si zrná rezervu, ktorá môže byť prevedená na múku na chlieb, palacinky, dolky a koláče, varí sa s nimi kašu a polievky. Pre tento účel, suché fazuľa v rúre a brúsiť svoje mlynčeka na kávu alebo mixér. Ak chcete múku, rast kilo pohánky a vysušte v sušiarni pri teplote 40-60 stupňov. Udržujte dvierka rúry pootvorené, takže vlhkosť sa rýchlo vyparuje. Pohánka ležal na papier s nepriľnavým povlakom, ale namiesto toho vziať pečenie rošt, ktorý je povinnou sadu príslušenstva pre všetky domáce plynové sporáky.

Sušiť semienka v niekoľkých fázach, pravidelne nechali vychladnúť a stabilizovať. V priebehu procesu sušenia zmesi - bude urýchliť odparovanie vlhkosti. No vysušené obilie zložiť do priedušného obalu a uložiť ako všetky obilniny, v temnom, suchom a chladnom mieste.

Sprout green pohánka dovoliť každý

Najdôležitejšia vec v klíčenia - aby sa zabránilo kysnout obilia. Ak sa ich čas sa umyť, dezinfikovať, umožniť prístup ku kyslíku a svetla, potom dostanete vysoko kvalitný produkt - všeliekom pre mnoho chorôb, vrátane rakoviny.

Zistiť, ako klíčiť zelené pohánky na rôzne účely (platí pre čerstvé vitamínu koncentrátu, ktorý chráni a lieči veľa chorôb, na výrobu múky obohatené mikrobiologické zloženie), môžete to urobiť s inými plodinami - ako sú obilniny a strukoviny a jadrovín. Doplnenie k dennej strave klíčkov vám ušetrí od návšteve nemocníc a utrácať peniaze za doktormi a lieky.