Zoznam potravín bohatých na vlákninu. Denná potreba pre tkanivo

Vláknina v 70-80-tych rokoch minulého storočia v oblasti vedeckých prác sú často nazývané vlákniny, lebo nenesie hodnotu energie pre telo. Avšak, neskôr sa zistilo, že vláknina (iný názov pre tuku) majú špecifický účinok na črevnú funkcie: zlepšiť motoriku, pomáha eliminovať toxíny a tak ďalej. Dnes je zoznam potravín bohatých na vlákninu, je vždy po ruke pre tých, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl.

užitočné balastné

Vláknina - časť potravín, ktoré sa netrávia tajomstvo ľudského gastrointestinálneho traktu. Táto vlastnosť z nich robí takmer k ničomu, pokiaľ ide o doplnenie telo energetických rezerv. Zároveň vďaka nemu, potraviny bohaté na vlákninu (viď tabuľka nižšie), sú schopné stimulovať aktivitu čriev. Medzi prospešných vlastností vlákniny patrí:

• stimulácia toku žlče;

• odstránenie prebytočného cholesterolu;

• prečistenie tela toxínov;

• vytvorenie sýtosti.

Pomocník v boji proti chorobám

Jedným z najčastejších ochorení tráviaceho systému dnes - zápcha. Sedavý životný štýl prispieva k rozvoju tohto ochorenia, a to v poradí, spúšťa a ďalšie nepríjemné ochorenie. Zaradenie do stravy produktov s vysokým obsahom vlákniny - je to dobrý spôsob pre profylaxiu a niekedy liečby (existujú ochorenie, pri ktorom vlákno, naopak, je kontraindikovaná).

Vláknina je vždy súčasťou jedálnička ľudí s diabetom. Vláknina znižuje potrebu podávaného inzulínu, zvýšením odporu (citlivosť) buniek s látkou. Vláknina regulovať hladinu krvného cukru a cholesterolu v krvi, a tak, že ich hladina sa znižuje. Druhá vlastnosť z nich robí verné pomocníkmi v boji proti nadmernej hmotnosti.

Naviac vláknina pomáha znižovať riziko vzniku hemoroidov a žlčových kameňov. V poslednej dobe sa stále viac gastroenterológov hovorí o nesporných výhodách vlákniny v boji proti rakovine hrubého čreva.

Dva typy vlákien

Vláknina sa delí na rozpustné a nerozpustné. Ich účinok na telo sa mierne líšia. Tým, rozpustný, alebo "mäkké" vlákna zahŕňajú:

• pektín;

• guma;

• dextran;

• Agarose.

Vlákno tohto druhu zobrazí telo škodlivých látok, podporuje hojenie črevnej sliznice a zníženie hnilobných procesov. Nerozpustná vláknina zlepšiť pohyblivosť cholesterolu tráviacom trakte výstupu, zvyšujú prietok žlče. Patria medzi ne:

• celulóza;

• hemicelulózy;

• lignín.

Zoznam potravín bohatých na vlákninu

Vláknina bohaté rastlinnej potravy. Obsah vlákniny v kožiach čerstvého ovocia, je oveľa vyššia, než je jeho množstvo v buničine. Toto pravidlo platí pre zŕn: hnedá ryža, celozrnné produkty patria niekoľkokrát viac vlákniny ako posledný priemyselné spracovanie. Užitočné pre trávenie a sušené ovocie: hrozienka, sušené marhule, slivky, sušené marhule. Zeleninu bohaté na vlákninu - je ružičkový kel a kapusta, repa, mrkva, zemiaky a paradajky. Ako zdroj vlákniny môže byť použitý a rôzne orechy, slnečnicové semená alebo tekvice, huby a plody.

V súčasnej dobe na pultoch nájdete nejaké potraviny bohaté na vlákninu (tabuľky uvádzajúce množstvo vlákniny na 100 gramov výrobku, pozri nižšie). Jeden z favoritov pre tento parameter sú otruby. Podľa množstva vlákniny, sú oveľa lepšie ako mnoho ďalších výrobkov.

denná údržba

Odborníci zdôrazňujú, že je potrebné konzumovať 25-40 gramov vlákniny denne človek. Denná sadzba sa líši v závislosti od veku osoby a stave svojho tela. Odporúčané množstvo pre ženy je 25 gramov za deň pre mužov - 40, po 50 rokoch, množstvo vlákniny spotrebovanej gastroenterologists sa odporúča znížiť, pretože zníženie motorické funkcie čreva je často vidieť u starších ľudí.

Potrebujú odbornú radu

Dnes vlákno k dispozícii na prepážke v podobe špeciálnych prípravkov, ktoré obsahujú rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Tie vám umožní rýchlo zaplniť telo potrebuje pre balastných látok. Avšak, to nie je nutné, aby sa dozvedeli o výhodách vlákniny, okamžite bežať do obchodu. Špeciálne produkty, rovnako ako ovocie, obilia a zeleniny bohaté na vlákninu, môže priniesť aj výhody a škody. Preto gastroenterológov a odborníci na výživu odporúčajú postupne zavádzané do diétne potraviny s prísadami, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny.

Existuje celý rad ochorení, pri ktorých sa zoznam potravín bohatých na vlákninu, - zoznam kontraindikácií. Patria medzi ne:

• ochorení spojených s zápal sliznice žalúdka a čriev;

• akútne infekčné choroby;

• zlý krvný obeh.

Grapefruit, jablká, kapusta, paradajky, jahody, cereálie, otruby a iné potraviny bohaté na vlákninu s nadmerným používaním môže viesť k nepríjemným dôsledkom:

• nadúvanie a plynatosť;

• Vývoj kvasných procesov v čreve;

• Porušenie nasiakavosť vitamínov a ďalších živín.

Nie je nutné meniť drasticky známu ponuku

Niekedy dievčatá dozvedel o výhodách vlákniny a konzultácii zoznam potravín bohatých na vlákninu, len prechodu na novú diétu. Často tak radikálnu zmenu v ponuke vedie k nepríjemným dôsledkom spomínaných: nadúvanie a plynatosti. Aby sa zabránilo podobným incidentom pomôže postupné zvyšovanie množstva vlákniny v strave. Zdieľať bohaté na diétne výrobky vlákien v rovnaký čas každý deň sa pomaly zvýšila. Nevyhnutnou súčasťou procesu je blízky pozorovanie reakcie organizmu.

Ako zvýšiť podiel vlákniny v strave

Vláknina je takmer žiadny v produktoch bielej múky, v olejoch rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, v ovocných a zeleninových štiav, v najrôznejších cukrárskych výrobkov, mäsa a rýb a tak ďalej. Prípadne priamo a trvalo vzdať v prospech produktov s vysokým obsahom vlákniny. Namiesto toho, mnoho z nich možno použiť podobný, ale viac "živý". Biely chlieb nie je ťažké postupne nahradí raž, biela múka - celozrnné. Namiesto toho, aby šťavy (hovoríme o čerstvej) môžu byť pripravené teraz populárne koktaily. Tekvica plátky, mrkvu a jablko - vynikajúcou voľbou pre tento kokteil.

Treba mať na pamäti, že väčšina tuku obsiahnutého v kožiach ovocia a zeleniny. Z tohto dôvodu, uhorky, jablká a hrušky, je lepšie, aby kefka na smoothies, a tam počas šalátov. Ale avokádo, ktorej zloženie obsahuje mnoho užitočných prvkov pre telo, z kože by mala byť ešte uvoľní.

Spracovanie minimálna - maximálne výsledky

Viac vlákniny v čerstvých produktov. To je dôvod, prečo pacienti s dysfunkciou tráviaceho traktu je dovolené jesť len varené alebo dusená zelenina. A pre zdravé telo, ktoré sú oveľa užitočnejšie, keď nie je podrobený tepelnej úprave. Ovocný šalát je schopný nahradiť obvyklú dezert. Namiesto obľúbené "Olivier", "Mimosas" a "krabie tyčinky" lepšie použiť misku s čerstvou zeleninou. Jeden len kapusta, čo prospieva nám sa učia od škôlky a je nepravdepodobné, že niekto nemá pochybnosti, môže byť zložka z veľkého množstva šalátov.

starostlivý výber

Dnes našiel v obchode čerstvé ovocie a zelenina, je ľahké v zime aj v lete. Je však potrebné pripomenúť, že nie sú všetci rovní. Ananásy, pomaranče, mango a avokádo rovnakú štruktúru na povrchu sú nádherné, ale lepšie dať prednosť miestne a sezónne ovocie a zeleniny. Exotické pokrmy sú priniesol k nám z diaľky, a často sa stáva, že si udržujú atraktívny vzhľad, za použitia rôznych chemických zlúčenín. A pri absencii škodlivých látok užitočnosť zámorských výrobkov je nižší ako miestny, pretože sú často nezrelé slza, keď plody nemal čas získať trakciu, plnené užitočných látok. Samozrejme, je zahrnúť do stravy môže byť, ale je potrebné starostlivo vybrať spoločnosť-dodávateľa. Látky používané na ochranu výrobkov, môže spôsobovať alergie a poruchy žalúdka alebo čriev. Stručne povedané, v snahe o vlákna by nemal zabudnúť na ďalšie potreby tela.

Neleštená ryže a ostatných obilnín, šupke jablka a hrušky, uhorky, paradajky a kapusta - používanie potravín s vysokým obsahom vlákniny je potvrdená mnohými štúdiami. Pomáhajú predchádzať rôznym chorobám spojeným s metabolickými poruchami, a gastrointestinálneho traktu.

Zástava zdravom tele - rozmanitosť a zmysel pre proporcie. Príliš veľa tuku ako tuk, čo vedie k zlyhaniu organizmu. Familiar menu môže obsahovať viac než niektorých živín a odstránenie ostatných. Vyplniť im pomôže rozšírenie stravy. Užitočné vlastnosti koreňa petržlenu, naklíčené pšenica, alebo z rovnakých kôry jablká a uhorky sú často prehliadané, jednoducho preto, že tieto zložky nie sú príliš poznáme.