Úloha žlče pri trávení. Opíšte funkciu žlče pri trávení

Predtým, než zadáte nasledujúcu úlohu: opíšte funkcie žlče pri trávení. Aby ste to dosiahli, musíte najprv preskúmať jeho biochemické zloženie, vlastnosti a mechanizmy tvorby žlče nevyhnutné na normálne rozdelenie organických látok, ktoré tvoria potravu. Tento článok sa bude venovať úvahe o týchto otázkach.

Secretorova funkcia

Pečeň je najväčšou žľazou v gastrointestinálnom trakte stavovcov a ľudí. Skladá sa z parenchýmových buniek, nazývaných hepatocyty. Zvlášť odobratá hepatálna bunka má jedno alebo viac jadier a skladá sa z dvoch častí, nazývaných biliárne a cievne. Posledná strana hepatocytov sa dotýka sínusovej kapiláry, ktorá dostáva krv z pečeňovej žily. Táto časť syntetizuje glukózu, proteíny, vitamíny a lipokomplexy.

Druhá strana hepatocytov je nasmerovaná na žlčovú kapiláru. Nazýva sa to žlčové. Produkuje žlč. To prúdi do kapilára a z nej do kanálov. Preto zdravá pečeň nie je žlčou vyprodukovaná na strane hepatocytov do krvi, lebo biliárna kapilára je oddelená od sínusového tela hepatálnej bunky.

Treba poznamenať, že hepatocyty sú zoskupené a vytvárajú lobuly, z ktorých vystupujú žlčové kanály. Spájajú sa a tvoria dva hlavné smery - ľavé a pravé. Vychádzajú z centrálnych častí pečene. A potom, zlúčenie, tvoria spoločné potrubie, ktoré odchádza z brány a vstupuje do žlčníka. Takže pečeň je orgán, ktorý vylučuje žlč osobu. Anatómia žlče, štruktúra žlčníka a jeho funkcie budú ďalej skúmané.

Prečo je potrebné extrahovať žlč?

Zlúčeniny, ktoré pomáhajú rozkladať komplexné makromolekuly zložiek organických potravín, zahŕňajú žlč. Zameriava sa na lipidy, prenáša ich z nerozpustného stavu na vzhľad emulzie. Žlčové kyseliny, ktorými sú žlčové kyseliny - chenodeoxycholické a cholerické - sú povrchovo aktívne látky. Práve oni emulgujú potravinové tuky zo žalúdka do dvanástnika, čo uľahčuje štiepenie pankreasu lipázou enzýmom.

Biochemické zloženie žlče

Poznať štruktúru štrukturálnych prvkov pečeňových lobulov, biliárnych častí hepatocytov a tiež biochemickej kompozície správne opisujete funkcie žlče v tráve. Gastroenterológovia zistili, že pečeň je komplexný proces plastického a energetického metabolizmu. Samotná žlť je kvapalina olivovej alebo svetlohnedej farby. Obsahuje 98% vody, rovnako ako pigmenty, cholesterol, cholové kyseliny, lecitín, vitamíny a enzýmy.

Zvážte štruktúru a cirkuláciu žlčových kyselín. Sú tvorené zo steroidného alkoholu - cholesterolu. Je tiež súčasťou bunkových membrán. V hepatocytoch sa oxiduje cholesterol a tvoria sa primárne žlčové kyseliny. Môžu byť modifikované, premenené na sekundárne: metacholické a desoxycholické. Tieto zase tvoria komplexy s monomérmi proteínov - taurínom a glycínom.

Tieto komplexy sú najviac chemicky aktívne a sú obsiahnuté v kvapaline vo forme sodných alebo draselných solí. Žlté pigmenty sú ďalšou biochemickou zložkou, hlavnou je bilirubín. Vzniká ako dôsledok deštrukcie hemoglobínu, ku ktorému dochádza v pečeňových makrofágoch - bunkách Kupffer, ako aj v slezine. Lecitín je zložka žlče. Tvorí sa tiež v pečeni a zohráva dôležitú úlohu v metabolizme mastných kyselín a cholesterolu, čím znižuje jeho hladinu. Zúčastňuje sa tiež emulzie tukov.

Aké sú vlastnosti žlče?

Po preskúmaní chemického zloženia sekrécie pečene je možné správne predstaviť svoju úlohu pri štiepení organických látok a zvážiť základné funkcie žlčových tráviacich procesov, ktoré sú rôzne. Obsahuje napríklad kyseliny a je to čistiaci prostriedok, ktorý uľahčuje štiepenie molekúl veľkého tuku na menšie. Žlť tiež ovplyvňuje enzýmy, ktoré hydrolyzujú uhľohydráty a proteíny: amylázu a trypsín, čo zvyšuje ich katalytické vlastnosti. Enzým žalúdočnej šťavy - pepsín - pôsobí opačným spôsobom, to znamená, že inhibuje jeho aktivitu, čo vedie k prudkému zvýšeniu pH obsahu žalúdka, pretože jeho kyslosť sa znižuje.

Vylučovanie žlče zvyšuje absorpciu roztokov, minerálnych solí, vitamínov A a D, rovnako ako aminokyselín. Tajomstvo pečene reguluje motorické a vylučovacie funkcie všetkých častí tenkého čreva. Toto je úloha žlče pri trávení.

Mechanizmy tvorby žlče a sekrécie žlče

Skôr sme študovali vlastnosti sekrécie pečene, produkované žlčovými časťami hepatocytov. Zistili sme tiež, že zloženie, vlastnosti žlče a jej význam v trávení sú navzájom prepojené. Tieto mechanizmy sa vykonávajú ľudským nervovým systémom, ako aj humorálnou cestou. Tvorba žlče sa zintenzívňuje ako reflexná odpoveď na stimuly interoceptorov stien slizníc v ústnej dutine, žalúdku a tenkého čreva.

Žlčník: jeho štruktúra a úloha pri trávení

Keď je to svalový orgán, nachádza sa pod dolným okrajom pečene. Má krk, telo a dno. Po tom, ako anatomicky zdôvodníte mechanizmus jeho práce, môžete ľahko opísať funkcie žlče pri trávení. Stále sa tvorí v pečeni a je uvoľnená do duodenálneho čreva iba v čase požití. Medzi jedlami sa tajomstvo ukladá do žlčníka.

Diagnostické metódy biliárneho vyšetrenia

Pre normálny priebeh metabolických reakcií v častiach gastrointestinálneho traktu sú potrebné určité biochemické a fyziologické ukazovatele sekrécie pečene. Ste fyziologicky oprávnený opisovať funkcie žlče pri trávení, ak sú jeho klinické parametre normálne. Určujú sa metódou multimodálneho zlomového dvanástnika.

Základná frakcia sa získa v prvej fáze štúdie. Mal by mať svetložltú farbu a pH väčšiu ako 7. V druhej fáze, keď sa uzáver Oddiho uzavrel, tajomstvo by sa nemalo uvoľňovať zo sondy. V treťom štádiu štúdie sú klinicky normálne parametre žlče nasledovné: objem - od 3 do 5 ml, farba - svetlohnedá. Štvrtá fáza trvá približne pol hodiny. Farba sekrécie pečene sa mení od olív (žlčové žlčové) po žltý jantárový. Jeho pH je 6,5 - 7,5 a hustota je okolo 1038. Posledná fáza, vylučovanie žlčovej žlče, trvá až 20 minút. Hustota klesá na 1011, pH = 7,5-8,2.

Odchýlky od vyššie uvedených parametrov indikujú patologické abnormality vo fungovaní pečene, žlčníka alebo kanálikov. Najčastejším typom patológie je tvorba kameňov v močovom mechúre kvôli zvýšeniu viskozity tekutiny, ako aj porušeniu jeho kontraktilnej funkcie. Ako môžete vidieť, v tomto článku sme skúmali a skúmali tajomstvo pečene - žlč, význam a jeho funkcie v procesoch trávenia.