Tinktura maliny na vodke: príprava a použitie

Raspberry je kebová rastlina, ktorá patrí do čeľade Rosaceae. Vo výške dosahuje jeden a pol metra a ovocie delikátne a zdravé ovocie. Malina dozrieva v rôznych časoch, čo závisí od poveternostných podmienok a odrody.

V našej krajine rastie takmer všade, okrem severných regiónov. Prvá karmínová záhrada v Rusku vznikla v 12. storočí, založil ju Jurij Dolgoruky.

V súčasnosti rastú na záhrade veľké množstvo rôznych odrôd tejto rastliny. Jeho bobule sú viac než divoké. Hoci je to lesné maliny, ktoré sa vyznačuje osobitnou arómou, zatiaľ čo jeho liečivé vlastnosti sú najvýraznejšie.

Liečivé vlastnosti

Malina má obrovské množstvo rôznych užitočných látok vrátane dusíkatých, trieslovinových a pektínových látok, éterických olejov, vlákniny, vitamínov A, C a B, železa, draslíka, zinku, medi, kobaltu a horčíka. Bobule má antisklerotické vlastnosti a schopnosť posilňovať kapiláry.

Obsahuje kyselinu salicylovú, ktorá znižuje teplo a nemá žiadne vedľajšie účinky. Je užitočné použiť na choroby tráviaceho traktu, obličiek a anémie.

Recepty alkoholických nápojov

Z neho môžete pripraviť rôzne alkoholické nápoje, zatiaľ čo domáca tinktúra malín bude mať skvelú chuť a bude dekoráciou slávnostného stola.

Tinktura maliny na vodke

Budete potrebovať:

• 0,5 l dobrej, vysokokvalitnej vodky;
• Bobule malinové (jednolitrové hrnce);
• 100 ml filtrovanej / prevarenej vody;
• Pohár cukru.

Príprava:

1. Aby bolo možné začať pripravovať tinktúry z malín, bobule je potrebné starostlivo vyšetriť, vybrať škodcov a hádky. Opláchnite ju v cedníku vodou, aby nedošlo k poškodeniu ovocia. Odložte pár minút, aby voda bola úplne sklenená.
2. Vložte bobule do pohára a urobte to veľmi opatrne, aby ste ich nepoškodili.
3. Nalejte racky vodky tak, aby ich úplne zakryli. Zatvorte plechovku s tesným vekom.
4. Odstráňte maliny niekoľko mesiacov v chladničke.
5. Po uplynutí určeného času musí byť nádoba odstránená, vodka vypustená do inej nádoby a potom ju treba znova odstrániť do chladu.
6. Zvyšné bobule musia byť naplnené cukrom, pokryté vekom a intenzívne pretrepané. Následne sa banka s bobuľami čistia aj v chladničke niekoľko mesiacov. Niekedy ju musíte dostať a pretrepať.
7. Keď trvá naliehavosť, musíte dostať jar bobule, ktoré nechajú šťavu. Zmes sa uvedie na teplotu miestnosti.
8. Polovica šálky vody by mala byť varená, potom vylejte ju bobule. Výsledná kvapalina sa musí prefiltrovať cez gázu.
9. Výsledný sirup s vodkou, ktorý v našej chladničke dlho stojí. Všetka tinktúra na vodku s malinami je pripravená!

Nalievanie maliny

Budete musieť pripraviť:

• 1,3 kg cukru;
• Malina - 3,5 kg.

Jedná sa o veľmi jednoduchý recept na malinovú tinktúru. Zrelé, čisté bobule nalejte do päťlitrovej nádoby, pridajte cukor, pokryte gázou a vyčistite 3 dni. Potom odstráňte gázu a vytvorte vodné tesnenie. Výslednú zmes nechajte niekoľko týždňov, kým sa proces fermentácie nezastaví. Potom prefiltrujte papier alebo silnú tkaninu. Nalejte do fliaš a upchajte ich.

Tinktura malín na alkohole

Pri príprave je potrebné:

• 0,5 litra alkoholu;
• 3 kg bobule;
• 7 litrov vody.

Zmiešajte všetky zložky v 10-litrovej fľaši. Zatvorte veko a utiahnite ho plátenom a potom ho umiestnite na dve týždne v blízkosti okna. Každý deň pretrepte fľašu, ktorá pripravuje našu tinktúru malín na alkohol. Za 14 dní sa naše plody začínajú "hrať": pohyb po banke zhora dole a zdola hore. To znamená, že malinová tinktúra je pripravená. Musí sa prefiltrovať cez gázu a nechať sa naplniť ďalšími dňami. Potom nalejte do fliaš.

Stojí za zmienku, že fľaše, v ktorých bude uložená naša tinktúra malín na vodke, je lepšie odobrať zo šampanského, aby nedochádzalo k vnútornému tlaku. Na samý vrchol nemusíte dopĺňať. Nechajte 3 cm vzduchu. V takom prípade by mali byť zástrčky viazané drôtom alebo lanom, ako keby boli na šampanské. Táto tinktúra malín na vodke sa skladuje na chladnom, vetranom mieste s krkom nadol. Po mesiaci a pol, bude úplne dozrieť, po ktorom už môže byť konzumovaný. Nenechajte sa odradiť, ak sa fľaša rozbije, pretože zvyšné liatie je už zrelé. Je vhodný pre vianočný alebo novoročný stôl. Môžete ho uložiť na dobu dlhšiu ako šesť mesiacov.

Nalievanie čerešní a malín

Na varenie budete potrebovať:

• 200 listov čerešne;
• Malina - 1 kg;
• Cukor - 1 kg;
• Voda - 1,5 l;
• Vodka - 1 l;
• Kyselina citrónová - 3 litre.

Čerešňové listy a bobule varte 5 minút na nízkej teplote. Na dne cedidlá položte gázu, položte na ňu listy a bobule a stlačte ju. Pošlite do veľkej panvice, pridajte kyselinu citrónovú a cukor, nalejte vodku. Potom varte a potom nalejte na pripravené fľaše.

Na koňak

Takže teraz uvidíme, ako urobiť tinktúru malín na koňaku. Jeho chuť je perfektne kombinovaná s bobuľou. Odporúča sa vyrobiť nápoj bez cukru, aby sa zachovala prirodzená aróma.

Bude potrebné:

• 1 liter tohto dobrého koňaku;
• 750 gramov malín.

Príprava:

1. Malina je umývaná a vyčistená, potom je odstránená do nádoby.
2. Potom vylieva koňak tak, že cez vrstvu malín, ktoré vykonal.
3. Banka je upchatá a po dobu dvoch mesiacov je odstránená na ohrev.
4. Tinktúra sa prefiltruje a uchováva vo vhodných fľašiach na skladovanie.

Pri uviaznutí

Bude potrebné:

• 0,5 litra vodky;
• 500 g malinového džemu.

Príprava:

1. Jam sa naleje s vodkou, potom tesne uzavretý s vekom.
2. Banka sa odstráni na teplé miesto po dobu 4 dní, kým sa musí každý deň pretrepať.
3. Po uplynutí stanoveného času vytečte výsledný sirup a zrieďte ho čistou vodou.

alkohol

Bude potrebné:

• 500 gramov cukru;
• 2 šálky malín;
• 2 I kyseliny citrónovej;
• 0,5 litra vodky;
• 40 listov čerešne.

Príprava:

1. Listy a bobule sú naplnené litrom čistej vody a potom sa varia 5 minút.
2. Tinktura sa odfiltruje a ochladí, pridá sa cukor, kyselina citrónová a znovu sa varí.
3. Akonáhle sa zmes ochladí, vodka sa k nej dostane. Výsledná tekutina sa plní do fľaškových fliaš a odoberá sa na infúziu po dobu jedného mesiaca.

prihláška

Samozrejme, všetky tieto nápoje môžu byť použité počas sviatku, rovnako ako v teple v zime a chladné na jeseň. Tinktura maliny na vodke sa najčastejšie používa na zábavné účely, hoci to neznamená, že nemá užitočné vlastnosti. Napríklad dokonale zvládne kašeľ, bolesť v krku, zvyšuje imunitu a zahrieva.

kontraindikácie

Vzhľadom na to, že všetky tinktúry obsiahnuté v lieku obsahujú alkohol, neodporúčajú sa používať počas tehotenstva a počas kŕmenia. Takéto tinktúry nemôžu byť podávané deťom. Aj keď nezneužívajú dospelých, sú príjemné a sladké na vkus, môžu vás prekvapiť svojim alkoholickým účinkom.