Syr "Buko" - dôstojná alternatíva k drahým "Philadelphia"

Vo väčšine receptov, ako aj v mnohých iných jedlách japonskej a čínskej kuchyne sa používa mäkký smotanový syr. Dáva jemnosť a odtiene jasných chutí prísad v nich. Zvlášť dobrý smotanový syr je kombinovaný s rybami a morskými plodmi. Takmer po celom svete, pri varení japonských a niektorých čínskych jedál, sa používajú syry značky "Philadelphia". Avšak ich vysoké náklady a nedostatok voľného predaja (pretože objem ponuky je malý), sú nútení hľadať cenovo dostupné alternatívy. Dnes je syr "Buko" dôstojnou náhradou za "Philadelphiu".

Porovnať krémové sýry "Buko" a "Philadelphia"

Produkt tejto značky má veľa plusov. Najdôležitejšia je takmer nerozlíšiteľná podobnosť dvoch syrov na chuť a konzistenciu. Dánsky syr "Buko" má rovnakú hladkú smotanovú textúru, bielej farby a jemnú krémovú chuť, ako "Philadelphia". Zároveň je jeho zrejme výhodou nižšia cena a dostupnosť na predaj všade. "Buko" je uložený oveľa dlhšie a to je ďalší významný prínos v prospech tohto produktu. Umožňuje to použiť pri príprave kotúčov a tiež ich nahradiť "Philadelphia" v mnohých iných miskách. Napríklad, rovnaký tvarohový koláč môže byť vyrobený s pridaním "Buko" - rozdiel bude neviditeľný.

Čo je smotanový syr "Buko"?

Má sa sýr "Buko" značne odlišný od klasického "Philadelphie"? Jeho zloženie je takmer totožné. Ide o odstredené mlieko a smotanu, ako aj o kultúru soľnej a mliečnej kyseliny. Všetky zložky sú prírodné a chýbajú stabilizátory, príchute a konzervačné látky. Niekedy syr obsahuje ďalšie prísady, ktoré mu dávajú osobitnú pikantnosť a arómu. Môže to byť paprika, zelenina, cesnak alebo niečo iné. Tento produkt je vhodný na ľahké občerstvenie s čerstvým chlebom alebo grilovanou zeleninou, ale pri varení je lepšie použiť klasickú chuť, aby ste nezneškodnili misky s vonkajšími vôňami.

Rovnaká jemná chuť, ale menej tuku

Dokonca aj sedieť na strave alebo dodržiavať správnu výživu, môžete jesť syr "Buko". Jeho kalorický obsah je len asi 250 kcal na 100 gramov, asi 25 gramov tuku a len 3 gramy uhľohydrátov. Tenká vrstva smotanového syra na plátku ražného chleba nie je väčšia ako 10 gramov, čo je dosť. Nie pre nič veľa odrody dáva prednosť japonskej kuchyne. Rolky s avokádom alebo uhorkami, lososom a syrom "Buko" - užitočné, uspokojujúce a nie veľmi vysokokalorické jedlo - skvelý obed pre zdravú výživu. Na východe je tento výrobok vysoko cenený svojou jemnou chuťou a nízkym obsahom tuku, aj keď je "cudzincom" tak v Japonsku, ako aj v Číne.

Kuchár so syrom "Buko" - potešenie

Syr "Buko" sa predáva vo veľkých vedrách (1,5 kilogramu) pre reštaurácie a kaviarne av malých baleniach na domáce použitie. S ním môžete variť nielen sushi a kotúčiky, ale aj kuracie, zeleninové, morské plody. A pre rafinované pečenie, je to bohoslužba! Cheesecakes, tiramisu, bobule dezerty - to všetko sa dá urobiť pomocou namiesto "Philadelphia" a "Mascarpone", syr "Buko". Teraz bude k dispozícii veľa receptov, ktoré ešte neboli implementované z dôvodu vysokých nákladov na komponenty. Ochutnajte s potešením svoj obľúbený rozpočet a nepreplácajte značku.