Proteín oleja krém - recept, najmä varenie a recenzie

Pravdepodobne áno, každá rodina má recept na tortu s proteínom olejového krému. Avšak, mnoho pri príprave tohto dezertu majú problémy. Proteín oleja krém sa zvyčajne používa na zdobenie tort. Je perfektne drží tvar a jednoduché s ním pracovať. Používa sa nielen na torty, ale aj koláče, koláčiky a iné sladkosti. S riadnu prípravu krému otočí vzdušný, jemný. Na poschodí, to sa podobá vanilkovú zmrzlinu. Po svojom založení - to je bielky, bije do špičiek.

Klasické proteín oleja krém: recept

K príprave krému doma, budete potrebovať:

1. Prášok z bieleho cukru - 150 g
2. Vajcia - 3 kusy.
3. Vanilkový cukor.
4. Krémom zvieratá - 150 g
5. Čerstvo vylisované citrónovej šťavy.

Finálny zložka potrebná pre šľahanie proteínov. Vďaka čerstvou citrónovou šťavou, tento proces je oveľa rýchlejší.

Čo budete potrebovať od nástroja

Ak chcete získať jednoduchý proteín-oleja krém, recept ako zhora uvedené, je potrebné, okrem produktov v predstihu pripraviť zásob. Na prípravu požadovanej:

• lyžička;
• 2 hlboké misy;
• mixér alebo mixér;
• doska;
• kuchynský nôž.

olejový prípravok

Tak, ako sa robí proteín-olej tortu dekorácie. Recept sa skladá z niekoľkých krokov. Najprv je potrebné pripraviť olej. Malo by byť odstránené pred chladom, a potom strih pomocou kuchynským nožom na malé kúsky. Olej sa nesmie zmäknúť na izbovú teplotu.

Rezy musia byť preložené do hlbokej nádoby a dajte bokom. Olej by sa mal postupne stala miernejší v tejto podobe. To sa neodporúča, aby ju ohriať v mikrovlnnej rúre, v ohni alebo vo vodnom kúpeli.

Čo do činenia s vajcami

Inkrementálne recept proteín oleja krém umožňuje bez problémov pripraviť na výrobu masových ozdoby na torty. Zloženie tohto produktu zahŕňa slepačie vajcia. Na prípravu iba požadovaných proteínov. Takže najprv je potrebné riadiť vajcia do hlbokej nádoby a potom jemne oddeľte žĺtky. Môžete použiť prázdnu fľašu z plastu. Hlavná vec vo fáze oddeľovania žĺtky nepoškodzovala.

Potom by mali byť proteíny umiestnené v miešacej nádoby. Oni, podľa poradia, musí byť čistý a suchý. Žĺtky by nemal byť používaný, môže byť použitý v procese varenia.

porazil bielkov

Na prípravu proteín-oleja krém je recept, ktorý môže obsahovať alkohol, musíte správne bič proteín časť. Pred začiatkom procesu k priečinku, ktorú chcete pridať ½ lyžičky čerstvej citrónovej šťavy. Vďaka tejto zložky, budú proteíny zahustiť rýchlejšie. Na prípravu krémového základu je najlepšie použiť mixér. Nie len zahŕňať to na veľkou rýchlosťou. Je lepšie začať v malom a miešať zložky nie sú viac ako 4 minúty. V dôsledku toho by mal dostať látky z väčších bublín.

Potom sa zmes by mala byť postupne dať vanilkový cukor a práškový cukor. V tomto prípade sa rýchlosť mixéra by sa mala zvýšiť na priemer. Šľahanie hmoty nutné po dobu 3 minút. V dôsledku toho, že proteín by mal byť našuchorený a bielej.

Keď sa prášok cukor zmiešaný s vláknami, je potrebné zahrnúť vysokú rýchlosť. Metla ingrediencie, ktoré potrebujete, kým zmes sa stáva hustejšie a jednotné. Určite pripravenosť proteínu môže byť schopnosti otáčania. V prípade, že hmotnosť nej nevyplýva, a keď sa objavil šľahacia biele vrcholky, potom môžete pristúpiť k ďalšej fáze prípravy.

Uvedenie proteíny a olej

Keď proteíny sú úplné, je potrebné znížiť rýchlosť šľahania a postupne sa do kúsky olejové hmoty, mäkčeného skôr. Pridajte si tento produkt by mal byť v malých dávkach. Metla ingrediencie potrebné bez prerušenia až do nádhernej a homogénnej proteín oleja krému. Recept niekto môže naučiť. A čo je najdôležitejšie, dodržiavať všetky pravidlá.

odporúčanie

Teraz, keď viete, ako variť klasický proteín-oleja krém. Recept vyššie popísaný má niektoré zvláštnosti. Preto sa pri príprave krému by mala brať do úvahy niektoré nuansy:

1. Pripraviť kvalitné bielkoviny oleja krém sa odporúča používať maslo len tie najlepšie kvality. Je to z toho zložka závislá na okázalosti a homogenity hotového hmotnosti.
2. V prípade potreby je proteín olej krém môžete pridať ľubovoľný potravinárske farbivo. Podáva sa v jeho hmoty, by mal byť v procese varenia. Jediným spôsobom, ako urobiť krémová jednotnejší.
3. Proteín-olej krém, ak je to potrebné, môžu byť pripravené nielen s vanilkovým cukrom. Ak je to potrebné, hmota môže vstúpiť do akejkoľvek voňavé korenie, ktoré sa používa pre pečenie.
4. Pripravený krém sa odporúča skladovať v chladničke v tesne uzavretej nádobe nie viac ako 6 dní.

Pre mnoho sladkého pečiva zakázané. Koniec koncov, krémy samy o sebe dosť kalórií. Avšak, ak sa rozhodnete medzi olejom a bielkovín a olej, druhá varianta je výhodnejšie. Koniec koncov, jeho obsah kalórií je oveľa nižšia.

Recept proteín olejového smotanovej farby s lúhu

K príprave krému, odporúča sa začať pripravovať proteínu hmoty na parnom kúpeli, a potom sa zavádza do vzniknutej hmoty masla. Čo je požadované zo zložiek? Sada produktov je jednoduchý:

1. 2 slepačie vajcia.
2. 150 g bežného cukru.
3. 100 g olejovej báze krém zvierat.
4. 2 lyžice. lyžice likéru.

Čo je požadované z inventára:

• malá kapacita pre zmäkčujúce oleje;
• kuchynský nôž;
• mixér;
• Kapacita pre šľahanie proteínu;
• pokrmy vytvoriť parný kúpeľ.

pripravuje jedlo

Puding proteín olej smotana recept vyššie uvedené, už pripravuje classic. Ak chcete začať sa pripravovať hlavných komponentov. Krém olej založený odporúča brať v bezvedomí, nakrájame na malé kúsky a necháme pri izbovej teplote. Výrobok by mal byť miernejší.

Ak je maslo roztaví, je nutné presne brúsiť a zmes do jednotného pastovitého hustej smotany. Až potom môžete pokračovať s prípravou bielkovín. Prvým krokom je oddeliť žĺtok. Môžete použiť prázdnu plastovú fľašu. Kapacita bielkoviny musia byť umiestnené na parnom kúpeli a postupne sa metla, až sa vytvorí hustá, ale zároveň nádherné hmoty. Všeobecne platí, že to netrvá dlhšie ako 10 minút. To do značnej miery závisí od kapacity miešačky.

zložené komponenty

Keď proteíny sú kompletné, musí byť odstránené z parnom kúpeli a ochladí sa na 50 ° C a pri izbovej teplote. Výsledná hmota vstup pripravené maslo. Pridať produkt sa odporúča v malých dávkach za stáleho šľahania smotany.

Na záver treba naliať veľa alkoholu a dobre premiešajte. To je všetko. Cream vytvoriť ozdoby pripravený. To zostane v pohode len. V prípade potreby môžete pridať krém farbivo. Tým sa vytvorí nielen krásne kvety, ale aj listy ornament.

koncom roka

Typicky, proteín-olej krém je často používaný na vytváranie dekorácií pre pečivo a koláče. Po tejto hmotnosti má konzistenciu vzduchu. Z nej si môžete vytvoriť originálne skladby, ktoré po dlhú dobu udrží svoj tvar. Ak sa v procese prípravy, aby v súlade so všetkými pravidlami, výsledkom je vzdušný a jemný krém.