Pri zbere šípky a ako zistiť, pri zbere

Pravdepodobne každý počul o tom, ako užitočné sú dog rose bobule. Sú veľmi dlhú dobu a sú široko používané v tradičnej a ľudovej medicíne. Odvary a nálevy z šípok je účinná liečba pre mnoho chorôb. Okrem toho, v chladnom období, ktoré umožňujú doplniť nedostatok vitamínu v tele. Iba kyselina askorbová v bobule, šípky obsahujú asi 50 krát viac ako v citróna, a 10-krát, než v čiernych ríbezlí, nehovoriac o ďalšie vhodné zlúčeniny. Samozrejme, môžete si kúpiť ready-to-jesť sušené ovocie, ale dôvera v plnení nakúpených surovín na životné prostredie nie je možné. Preto je lepšie zberať svoje vlastné. Je však potrebné vedieť, kedy zbierať šípky.

kalendár ľudia

Podľa všeobecného presvedčenia, by mala boky začínajú žať od 1. októbra, čo je deň Arina Shipovnitsy. Aby však bolo možné sledovať tieto predpisy nemôžu byť slepo. Vzhľadom k tomu, že rastliny rastú v rôznych klimatických podmienkach, a preto sa jej doba zrenia v rôznych oblastiach môžu líšiť. Preto pri zbere šípky v určitej zemepisnej oblasti, je potrebné stanoviť individuálne. Doba nástupu zberu závisí od toho, aký vplyv človek chce dostať.

Šípky - zbierka čas

Veľmi dôležitú úlohu zohráva fakt, za akým účelom sa človek zbiera ovocie. Čím dlhšie plody zostávajú na vetvách, tým menšia je v nej zachovaná kyselina askorbová, ale percento cukrov je na vzostupe. Tieto zmeny v zložení ovocie je ľahko určiť vizuálne. Tmavšia farba plodov, tým viac cukrov a menšie vitamín C. Keď sú zhromaždené bedra je závislá na tom, čo uprednostňuje Zadávateľ.

Malo by byť zrejmé, že zmrazenie teploty urýchľujú zmeny v bobuľovín: zníženie hladiny vitamínu C a zvýšiť podiel cukrov. Preto, ak osoba potrebuje sladké ovocie, mali by ste čakať na chladné počasie. Avšak, najužitočnejší ovocie sú zhromažďované v procese zrenia. V severných zemepisných oblastí môžu začať zberať v neskorom lete, keď sú plody maľované v oranžovej alebo červenej farbe. Keď sa zhromažďujú boky vo viacerých južných šírkach, záleží od počasia a ročného prechladnutia.

Ak chcete určiť dobu zberaného ovocia s najvyšším obsahom kyseliny askorbovej, že je potrebné venovať pozornosť tomu, ako sú usporiadané ovocných sepals. Zhromažďovanie boky by malo začať, keď sa nafúkne. Vzhľadom k tomu, je to znamenie o maximálnom obsahu vitamínov. Ak sepals susedí bobúľ, potom to znamená, že nie sú zrelé.

Uloženie pre seba najvhodnejšie tuhých a veľkých ovocných jasných farbách. Obsah živín v nich je oveľa vyššia ako mäkčené bobúľ. Udržať ovocie má viac vitamínu C treba žať ovocie z vetiev, spolu so stonkou a zásuvky. Čerstvo zozbierané plody uchovávajú svoje užitočné vlastnosti nie dlhšie ako tri dni. Z tohto dôvodu je nutné postupovať tak rýchlo, ako je to možné, aby ich sušenie, ktoré sa vykonáva pri teplote 60-80 ° C