Prečo cuketa horký: hlavné dôvody

Niekedy záhradkári sa stretávajú s tým, že v záhrade rastie horkej cuketu. Preto môže nastať taký problém? Vzhľad horkej uhorky nie je nezvyčajné, niekedy ochutnať horké inej zeleniny a ovocia. Ale s cuketou je to pomerne vzácne. Skúsme určiť hlavné príčiny.

Prečo cuketa horký?

V skutočnosti, uhorky a cukiny sú blízki príbuzní, takže hlavnou príčinou horkosti majú jeden. Celý bod kukurbitatsine - látka sa hromadí v zelenine a spôsobiť horkú chuť. Zvyšujúca sa koncentrácia v krčmách, môže byť v dôsledku rôznych faktorov. Napríklad neprítomnosť pravidelné zavlažovanie alebo ostrá zmena vlhkosti. To znamená, že ak sa počas letných dažďov boli pozorované, ktorý je potom nasleduje dlhé obdobie sucha, potom posteľ z jamky sa môžu objaviť horká cuketa.

Viac sústredenie kukurbitatsina závisí od odrody. Výber práce vykonávané v priebehu rokov, ak nám odrody, ktoré obsahujú minimálne množstvo tejto látky. Ale nezabudnite, že existuje nebezpečenstvo kríženia s inými plodinami. Zvlášť nebezpečné v tomto smere, okrasné tekvice, horké a nepožívateľné. Preto je pri výbere miesta pre lôžka, aby zvážila tento faktor.

Je zaujímavé, že na otázku "prečo cuketa horký", mnohí záhradkári sú zodpovední, že k nej dôjde v dôsledku prebytku čerstvej organických hnojív. Avšak, keď je prebytok organického ďalším fenoménom - intenzívny rast zelenej hmoty, znížil rast plodu a zhoršenie ich stavu.

Prečo cuketa horký po uvarení

Každý, kto má rád vyprážané cukety, a squash kaviár v našej krajine vôbec na rozdiel od konkurencie. Avšak, niekedy po varení pokrm má špecifickú horkú chuť. Zjednodušene povedané, potraviny môžu byť konzumované, ale nejako to necíti ako to. Tak prečo cuketa horké po varení? Na túto otázku, existujú iba dve odpovede. Po prvé, cuketa bol spočiatku horká z nejakého dôvodu, ktorý bol vyššie uvedené. V dôsledku toho, všetky misky získava špecifickú chuť. Druhá možnosť - horkosť dať nejaký iný produkt. Napríklad, často si môžete kúpiť na trhu, alebo dokonca rastú na svojom pozemku veľké červené pálivej papriky namiesto sladkej zvonu. Iba jedno semeno v balení, a to je úplne iná rastlina rastie vo vašej oblasti. Externe, oni sú celkom podobné, ale chilli korenie má ostrú špičku. Avšak, ak proces veľké množstvo zeleniny, je ľahko prehliadnuť. Takže feferónky vstupuje do spoločnej misky a dáva jej horkosť a ostrosť. Ďalším dôvodom pre horkosti - potuchnutá slnečnicovým olejom, ktorý môžete používať pri varení. Ďalšie špecifickú chuť môže dať Misku nejaké korenie, takže sa uistite, že nerobia chybu s receptom.

Takže sme identifikovali všetky z hlavných dôvodov, prečo squash horké (na záhrade alebo pri hotového pokrmu). Správne starať o svoje rastliny, držať receptu. A budete znížiť riziko takýchto vplyvov na minimum.