Odrody rajčiaka na otvorenom teréne

V súčasnosti je nemožné si predstaviť náš stôl bez takej lahodnej zeleniny ako rajčiak (čo je v skutočnosti bobule), aj keď sa to v Rusku objavilo nie tak dávno - za vlády Kateřiny Veľkej. Masové pestovanie paradajok sa začalo až v 19. storočí. Ľudia dlho vedeli o existencii paradajok, ale obávali sa jesť, pretože si všimli, že ak by živočíchy nakŕmili rastlinu tejto rastliny, mohla by zomrieť. Navyše listy paradajok nie sú zjedené húsenicami a inými škodcami.

"Jedlé" vlastnosti rajčiakov objavil náhodne utečenec indický, ktorý Holanďania prenasledovali v čase zabavenia Ameriky. Nechcel sa vrátiť do zajatia, nemal koňa a bez neho nemohol utiecť, a preto sa rozhodol spáchať samovraždu pomocou plodov paradajky ulovených do očí. Pred svojimi prenasledovateľmi jedol všetky ovocie z kefa a čakal na smrť, čo ešte nepríde ... On bol opäť zachytený, ale nezomrel. Potom sa útočníci rozhodli vyskúšať tieto ovocie sami, ktoré miestni obyvatelia nazvali "paradajka". Potom trvalo dlho, kým sa ukázalo, že paradajky sú jedovaté iba v zelenom prostredí a lístie a listy sú neustále smrteľné, pretože obsahujú likoalkaloidy, ktoré spôsobujú otravu. Na zrelých plodoch (a pri zachovaní zelene) sa tieto látky rozpadajú.

Spočiatku v Rusku sa paradajky pestovali v skleníkoch, pretože sa nedokázali dohnat na otvorenom priestranstve. V súčasnosti existuje množstvo odrôd rajčiakov pre otvorené terény a pre skleníky, ktoré majú individuálne vlastnosti a líšia sa v období dozrievania plodov a výnosov. V rôznych krajinách a dokonca v rôznych regiónoch jednej krajiny, napríklad v Rusku, sú populárne rôzne odrody paradajok. Takže na území Krasnodar s rôznymi druhmi rajčiakov na otvorené pôde možno pestovať, ako je Oak, Corsair a Lion Heart. A v Uraloch sa skleníky najviac hodia na odrodové paradajky pre uzavretú pôdu - Typhoon, Hurricane, Semko-Sinbad, Druzhok a Blagovest. Nedávno sa holandské paradajky stali čoraz obľúbenejšími z dôvodu ich skoršej zrelosti a odolnosti voči podmienkam prostredia.

Vo väčšine krajín západnej Európy sú veľmi obľúbené tzv. "Kefové" odrody paradajok, z ktorých zrelé plody sú pohodlne zhromažďované celým štetcom. Patria sem odrody F1 Fatalist, F1 Pharaoh, F1 Fan a pod. Tieto odrody sa vyznačujú jasne červenými, hladkými, lesklými, plochými plodmi vysokej kvality s priemernou hmotnosťou od 100 do 200 gramov. Dostatočný charakteristický znak plodov týchto hybridov je zvýšená odolnosť proti praskaniu, odoláva dlhodobému transportu a dokonale sa skladujú pri izbovej teplote. Zrelé paradajkové kefky sú veľmi husté a majú plody rovnakej veľkosti, ktoré prakticky nie sú ovplyvnené bežnými chorobami paradajok.

Zárukou bohatej úrody je správny výber rôznych paradajok pre otvorenú pôdu, ako aj stav pôdy, do ktorej budú vysadené. Ak má pôda vysokú kyslosť, môže byť znížená pridaním kriedy, vápna alebo popola, nezabudnite ani na minerálne hnojivá. Transplantácia sadeníc na trvalom mieste je potrebná po dosiahnutí výšky 15 cm, okrem toho dva týždne pred transplantáciou rastlín musia byť kalené. Všetky odrody paradajok na otvorenom teréne sa pestujú na lôžku jednej rastliny v jame, ktorej hĺbka sa rovná hĺbke dočasného hrnca. Nádoby sú vyťažené vo vzdialenosti 45 cm od seba, zem v suchom počasí by mala byť naviac zvlhčená. Keď rajčiaky rastú, musia byť zviazané, pričom sa zabráni poškodeniu stonky. Paradajky vyžadujú dôkladné zavlažovanie pod koreňmi, ale nie na listoch, musí byť pod nimi stále vlhké, pretože nedostatok vlhkosti vedie k pádu listov a vaječníkov.