Nôž na čistenie ovocia a zeleniny: odrôd a funkcií

Dobrá gazdinka v kuchyni by mal vždy mať sadu nožov, ktoré boli navrhnuté pre špecifickú funkciu: mäsiar rezanie chlieb, pečivo, filé ryby a špeciálne nôž na čistenie zeleniny, ktoré budú venované na našom článku.

Nože na zeleninu

Ľudia sa snažia žiť zdravý životný štýl a jesť zdravé potraviny, zahrnúť do svojho jedálnička potraviny bohaté na vitamíny a užitočné prvky. A predovšetkým, že obsahujú ovocie a zeleniny, ktoré sú nielen užitočné, ale aj vynikajúce. Je s týmito produktmi pracujú najlepšie v kuchyni hostesky, neustále ich čistenie, silnú slamu a krájanie. Niet divu, že jeho vlastný nástroj bol vytvorený pre nich, ani jeden! V tomto článku vám ukážeme názov nôž na čistenie zeleniny. Tiež zvážiť, aké sú jeho vlastnosti a aké sú odrody.

druh

Podľa účelu nože pre zeleninu možno rozdeliť na 2 typy:

• rezanie;
• za účelom čistenia.

Líšia, a pohľady na čepeľ a tvar, a ich vlastnosti, ale ekonomika potrebuje oboje: najprv šetrne a rýchlo vyčistiť výrobky, a potom nakrájajte na kocky či prúžky.

Nôž určený pre zeleninu, rôzne vzhľad: je to menej ako univerzálny a mäso má malú kľučku, ktorý pohodlne padne do ruky a ukázal čepeľ krátku (nie viac ako 10 cm) s priamym alebo konkávne ostrou hranou bez sekania.

Takýto nástroj je vhodný na čistenie, rezané plátky zeleniny, odstráňte jadra. Škrabka na zeleninu ľahko poradí s oboma bobuľovín (paradajok, broskýň, kiwi) a tvrdé ovocie a koreňovej zeleniny (tekvica, červená repa, paštrnák, a t.). Toto príslušenstvo je vysoko žiadané v každej kuchyni a zďaleka prevyšuje obvyklú nôž šéfkuchára.

Nôž na čistenie zeleniny: názov

Škrabka - je nepostrádateľnou vecou pre čistenie mrkvu, zemiaky, baklažán, jablká a cukety. Ak budete zvyknutí na to, bude táto práca trvať počas niekoľkých sekúnd. Čo hovoríte nôž na čistenie zeleniny? Spoločný názov týchto zariadení - Piller. Tieto nástroje môžu byť ručné aj automatické.

rysy

Nôž na čistenie zeleniny, ktorého meno Piller, určený pre rýchle a efektívne peeling. Výrobok má dva kolíky, ktoré sú namierené smerom k sebe. Externe škrabky podobajú holiaci strojček a majú rad výhod oproti bežným nožov pre čistenie. Sú úplne bezpečné a môže byť použitý aj u detí, pretože nemôžu byť porezať.

Piller nože sú dodávané s pevnou alebo variabilnou čepeľou. Vzhľadom k tomu, pevné, v závislosti na hostiteľovi, trvá príliš tučný pleťou, druhý druh je stále populárnejšie. Pohyblivá čepeľ vyrovnáva s nepravidelnosťami a ohyby, neporušuje celistvosť produktu. Veľmi vhodný model, keď je špička nástroje mierne skosené, čo umožňuje napríklad, znížiť zemiakové očí alebo iné chyby. S nožom lúpanie zeleniny Bude mi potešením - najmä nepáčilo tento proces bude príjemné a jednoduché.

nedostatky

Bohužiaľ, Piller-nože a majú niektoré tienisté stránky. Po prvé, tieto produkty nemôžu odniesť nejaké skiny. Čepeľ je dokonale vyčistiť mrkvu a zemiaky, ale na rozdiel od klasických nožov, nemôže vyrovnať s citrusy. Po druhé, škrabky majú obmedzenú funkčnosť - dokonale odstraňuje kožu, ale nie krájaná zelenina. A v tomto prípade je nutné použiť obyčajný nôž na zeleninu.

materiály

Ako všeobecné pravidlo, Škrabka na zeleninu čepeľ je:

• Kovu (zinku, z nerezovej ocele). Sú naostrené na oboch stranách.

• Keramiky. Je veľmi pikantné, neabsorbuje pachy, neoxiduje produkty, ale zároveň - pomerne krehké a drahé. Okrem toho čepeľ často nabrúsené iba na jednej strane, a to je celkom nepríjemné pre levičákům.

Nôž na čistenie ovocia a zeleniny (Peeler) môže mať kov a plastovou rukoväťou. Prvý z nich - veľmi ťažký, takže je pohodlnejšie pracovať s druhým prevedením, pretože ruka bude menej unavený.

Lepšie vybrať si svetlé farby nástroj, takže sa nestratí zo zreteľa, a bude vždy po ruke.

súčasné modely

Škrabky už dlho si podmanil na trhu kuchynských potrieb, a ich modely sú neustále zdokonaľované. Napríklad dnes si môžete kúpiť nezvyčajné "veselé" nôž na čistenie zeleniny s rukoväťou v tvare kukurice alebo mrkvy.

Niektoré keramické tvaru Y produkty majú rotačné zariadenie, ktoré umožňuje čepeľ otáčať zvislom aj vodorovnom smere, v závislosti na zelenine a ovocí. Je tiež veľmi atraktívny rotujúce Piller s niekoľkými rôznymi lopatkami a ergonomicky tvarovanou rukoväťou.

Victorinox nôž na čistenie zeleniny

Je to veľmi pohodlné a malý nôž, určený na čistenie zeleniny. Vo vzhľade sa podobá tradičné škrabky na zemiaky. Z analógového má moderný dizajn a užívateľsky priateľský a elegantné pero. Vďaka svojim kompaktným rozmerom sa ľahko zmestí do vašej ruky. Navyše nôž na čistenie zeleniny je veľmi jednoduché použitie. Nože s zubami plávajúcou vám umožní rýchlo, bez zranení a bez akýchkoľvek problémov, vyčistiť nielen jemné a mäkké ovocie (broskyňa, kiwi), ale aj celkom ťažké a husté zelenina a koreňovú zeleninu (tekvica, paštrnák). Tento model je ideálny pre krájanie tenké plátky, čo uľahčuje prípravu rôznych jedál a dáva vám možnosť vyzdobiť svoje neobvyklé. S týmto nožom čistenie akejkoľvek zeleniny stáva skutočným potešením.

Šikovný dizajn Piller je to naozaj bezpečné, ktorý umožňuje pripojiť mladšie generácie do práce. Nôž nakonfigurovaný pre čistenie zeleniny Victorinox z nerezovej ocele.