Mini udiareň v každej domácnosti!

Teraz všetci hovoria, o nebezpečenstve fajčenia. Škodlivé údené mäso, ryby, slanina, salámy, syry. Áno, budete! Dozvedeli sme sa ľudia Buzzword - "karcinogénne", a opakovať ju v prípade potreby a tam, kde to nie je nutné. Fajčenie bude platiť začína v dobe kamennej, čo je spôsob pre konzerváciu prostriedkov, a to, čo je potrebné sa priznal, bolo veľmi chutné spôsobom. Naši predkovia nepoznali slovíčkami po stáročia spotrebovanej mäso a žiaľu neviem.

Je lákavé variť mäso doma, v prvom rade sa líši od obchodu k chuti, rovnako ako domáce polievka sa líši od "kantíny", a za druhé, bude oveľa lacnejšie. Ale pre tento účel budete potrebovať mini udiareň.

Skôr, mini-udiarní sa vykonávali iba kvalifikovanými remeselníkmi, priemysel sa takmer nie sú uvoľnené. V prípade, že remeselník býval v jeho dome, nevznikli problémy s inštaláciou. Mini udiareň bola uvedená v záhrade. Bolo to, spravidla primitívne nastavenie, pozostávajúce z komory pece pre fajčenie a komín. Zvyčajne dať dva - Udiareň Udiareň pre mäso a ryby. Ale mini udiareň bytov bolo oveľa zložitejšie konštrukciu. Samozrejme, že hlavným problémom bol dym.

V súčasnej dobe, mini udiareň môžu byť inštalované v každej kuchyni. Priemysel produkuje veľké množstvo modelov. Všetky z nich sú kompaktné, lacné, a to vyriešil problém s vydaním dymu. Výstup je tak nepatrný, že by nebola nepríjemná, okrem toho, že sa vyskytuje iba v prípade, ak je kryt odstránený.

Čo je prenosný mini udiareň? Vodičské to je jednoduchá: telo odvodniť šťava zásobníka, veko a gril pre produkty. mreža často usporiadané v dvoch rovinách. Teleso a mriežka sú vyrobené z tzv "Potraviny" z nerezovej ocele.

Mini udiareň umožňuje dym výrobky v interiéri i vonku, a tiež môžu byť použité pre cestovanie. Prevádzkuje väčšinu prostriedkov na univerzálne palivo alkoholu na suchý plyn. Mini kamera udiareň rýb možno použiť ako panvicu alebo kanvicu variť polievky.

Mini udiareň za tepla aj za studena údené širokú škálu potravín. Tie môžu byť produkty živočíšneho pôvodu: mäso, ryby, slaninou, klobásou a zelenina: môžete fajčiť sušené marhule, sušené hrušky, orechy, banány, dáta, gaštany atď Popular fajčenia mäkké syry .. Pre tučných jedál, je lepšie kúpiť prístroj údený, s nízkym obsahom tuku je lepšie kúpiť model pre údenie za tepla. Fajčenia v nich je veľmi jednoduché, čo vám umožní používať také zariadenia na varenie bezprostredne pred podávaním.

Osobitnú pozornosť je potrebné venovať výberu čipov, pretože kvalita dymu závisí, a tým aj chuť konečného produktu. Hlavná vec, aby zabezpečili, že piliny zvoľna tleli, skôr než horel. Preto je malá vlhkosť piliny, najmä keď fajčil nemôže ublížiť. Ale vlhkosť vzduchu by nemala byť nadmerná, pričom v tomto prípade je výrobok len varené. Nahradiť čipy lepší lupienky alebo tenké vetvičky, budú tlieť dlhšie. Najviac prachu - vetvičky alebo drevná štiepka z ovocných plemien, vhodné dreva jelša a duba.