Kosher produkty - čo to je?

Ste sa stretol s jeho dlhoročného priateľa, ktorý nevidela na tisíc rokov, a na oslavu, pozval ho na večeru u neho doma. Výborne! Áno, to je to, čo hody oslávenca, keď je Žid? Pokrývajú tabuľku s vlastný priestor pre ruskú dušu nie je problém, ale bude to veľmi frustrujúce, ak vaše lieči zostanú nedotknuté.

Pravdepodobne viete, že v "prvej triedy" židovských rodín používa výhradne kóšer produkty. Čo je to - pravdepodobne ste tiež počuli. "Kóšer" znamená "čistý" alebo "vpravo". Tak, ako si správne prestierať a chutné liečiť svojho priateľa a jeho rodiny?

bravčové

Prvá vec, ktorá príde na myseľ - nevarí bravčové. Židia nejedia bravčové mäso, pretože zviera nežije v najlepších hygienických podmienok, jesť odpadový a spí v blate. Ako také mäso môže byť považované za "čisté"? Budete prekvapení, učiť sa, že to nie je pravda. I keď budete pestovať prasaťa vo väčšine, že ani je čisté životné prostredie, vezme ju do sprchy niekoľkokrát denne, aby hody najlepšie produkty od stola a dať spať na saténovým obliečkami, jeho mäso nestane "čistý", ani g. Rovné rovnako ako mäso barana (a predpokladá sa, že je to kóšer produkty), môže byť ďaleko od kóšer.

Sme tak odlišní

Mnoho z nich počul, že kosher produkty - to je to, čo rabín požehnal, a to musí byť vyrobené výhradne židovských rúk. Pokiaľ toto uvažovanie, potom sa variť kóšer jedlo vôbec smerovanou nenapísal. Koniec koncov, ty nie si Žid, nieto rabín. To znamená, že ak si kúpite najdokonalejšie kus "čistý" produkt v židovskom obchode, prinesie do vášho domova, narezhete krasivenko na tanieri, dostanete ďaleko od kóšer jedlo. To je smola.

V skutočnosti, každý človek definuje pre seba stupeň "prísnosti". A ak jeden z vášho židovskou krvou, neznamená to, že spoločná večera je odsúdená na neúspech. Keby prijal vaše pozvanie - to znamená byť dobrý. Napriek tomu, mali by ste vedieť niečo o tom, čo je kóšer produkty a aké vlastnosti má.

náboženstvo

Za účelom zistenia, aké produkty sú kóšer, obraciame sa tam, kde sú odpovede na všetky svetské záležitosti - k Písmu. Že to bolo živnou pôdou pre rast veľkého kóšer stromu. Čo to hovoríš?

Starý zákon (Levitikus kapitola 11) nám pomôže pochopiť podstatu. V ňom Pán dáva jasné pokyny Mojžiša a Árona, ktoré môžu byť konzumované a čo je zlé. Takže môžete jesť mäso zvierat, ktoré majú kopytá s hlbokým rezom a žuvanie prežíva. To znamená, že sa párnokopytníky, kŕmenie na tráve. Ale tu musíme byť opatrní: ťava, napríklad žuvačky, ale noha nemala hlboký zárez, pretože je eliminovaný z kóšer zoznamu. Rovnako ako prasa: hoci ona má pár kopyto, ale nie je žuvanie prežíva (pretože to je tajomstvo prasaťa).

Tento zoznam je pomerne rozsiahla, a budeme sa k nemu vrátiť. A teraz trochu pozornosti na to, ako sú produkty rozdelené rituálne čistoty. Parva, kluby a kóšer produkty - čo to je?

Kóšer, Parvo a kluby

S požehnaním celé jedlo nie je tak jednoduché. To by nemalo byť povolené len na vlastnú spotrebu náboženstvo, ale aj riadne pripravená a niektoré produkty, nemali by ste miešať.

Kosher mäsové výrobky - je predná časť kostry toho, čo je povolené pre konzumáciu zvieraťom, ktoré bolo riadne porazených a sťahované z kože. Tento proces by mal byť minimálne bolestivá a bolí zvieratá špeciálne osoba - sheikhet. Tiež mäso musí byť úplne zbaviť krvi. U vtáka je tiež pravda.

Klubov (nie kóšer výrobky) - čo to je? Je zakázané jedlo, alebo ten, ktorý bol riadne pripravený, pripravené alebo v dôsledku nesprávneho skladovania, stratil jeho "čistotu". Napríklad, nie je správne zabitý ovcu alebo zadné teľacie šunku alebo salámu sendvič a syr. Mliečne výrobky a mäso, nemali by ste miešať!

Pareve - je to jedlo, ktoré je ani mäso, ani mlieko (vajcia, zelenina). Okrem toho, z pareve (alebo Parva) nemôže byť pripravené za použitia riadu, ktoré sa predtým používali na spracovanie mäsa a mlieka a mliečnych výrobkov, inak sa stanú klubov. Ale môžu byť konzumované s mäsom alebo mliečnych výrobkov - to nie je zakázané.

Mlieko a mäso

Písmo hovorí: "Nebudeš variť kozľa v mlieku jeho matky." To je dôvod, prečo by ste nemali miešať tieto typy výrobkov. Nemôžu ani variť, za použitia rovnakých riadu, vyperte v dreze. V židovských rodinách používať rôzne potreby, a v prípade, že rodina má jeden drez, riad sa prať v rôznych povodiach. Ale aj keď tieto produkty môžu byť uchovávané v chladničke.

Neprijateľný produkt spojiť tieto dva typy v jednej miske. A môžete jesť len po určitú dobu. Po obdržaní mlieko môže jesť mäso, až po 2 hodinách. V prípade, že mäso bolo sa jesť prvý, potom budete musieť počkať 6 hodín, a až potom jesť mliečne výrobky.

kóšer produkty

Zoznam zakázaných a povolených potravín môže robiť naozaj nekonečný. Ale máme trochu zamerať na aký druh kóšer produkty sú často používané v potravinách a je k dispozícii na predaj.

Mäso a hydina

Koza, jahňacie, hovädzie dobytok mäso, divina a iné herné spĺňa požiadavky. Hydina: husi, kačice, sliepky, morky, prepelice, holuby, bažanty.

Morské plody a ryby

Môžete jesť len ryby, ktoré má plutvy a šupiny, ale plody mora je nemožné. Povolené sú: sleď, sardinky, halibut, šťuka, makrela, losos, sardinky, platesa, tuniak, zubáč, treska, a kapor. Všeobecne platí, že všetky druhy, ktoré zodpovedalo popisu, ale sumec nie sú "čisté" ryby.

alkohol

Kóšer víno môže vykonať len Žid. Ale vodka sa týka Parva (nie na báze mlieka).

Kóšer potraviny v Rusku

Židia - to sú ľudia, ktorí môžu byť nájdené v každom kúte našej planéty. Vzhľadom k tomu, kóšer produkty v Rusku je k dispozícii v širokom rozsahu. Kupovať je možné v špecializovaných obchodoch s synagóg a židovských obcí niekedy predávajú. Ak je vaša česť mal za úlohu splniť tieto nezvyčajné hostí vo svojom dome, dať prednosť neutrálne základných produktov. Toto ovocie, zelenina, obilniny, cestoviny a vajcia - to dá zakúpiť všade. Ale iní majú ísť do obchodu, ktorý má kóšer certifikáciu.