Domáce udiareň - ľahko a rýchlo

Väčšina ľudí, ktorí konzumujú mäso, najmä love it v rôznych údenín. Ale kúpiť údené výrobky v obchode je pomerne drahé, takže k riešeniu je potreba tento problém domáci udiareň. Doma, môžete si takú udiareň zo šrotu materiálov. To môže byť užitočné ako starý kovový sud, a stará chladnička, môžete si ju z tehál alebo z kovu, s množstvom možností.

Ako urobiť udiareň z chladničky

Najjednoduchšie a najuniverzálnejšie cesta - od starého udiarne výroby, zbytočné chladničke. Budete potrebovať staré skrine chladnička potrubia ocele o priemere 15 - 20 santimtov a asi 4 metre na dĺžku, 20 kusov tehál a veľký vekom z panvice.

Udiareň domáci nemusí nutne mať pec, postavený z tehál, pre tieto účely je možné použiť akúkoľvek vhodnú veľkosť plechovú škatuľu, ako je napríklad nádrž z starej práčky, alebo niečo iné. Firebox sám je pod úrovňou terénu a to iba jeho kryt zostáva na povrchu.

Pec podľa udiarne spojené s fajčením skriňa pomocou kovovej rúrky, jeho dĺžka musí byť rádovo 4 metre. Ale ak nemáte takú rúrku, je možné nahradiť komín z tehál. Domáce udiareň nebude kaziť vzhľad vašej záhrade alebo na inom mieste, kde plánujete ju vybaviť, ako ako ohniska a komín bude v podzemí. Tiež spôsob výroby umožňuje fajčiarovi studenou fajčenie, ako plynov, prechádzajúcich v určitej vzdialenosti pod zemou, existuje niekoľko pohode.

Potrubie by mala byť pod miernym uhlom, je pripojený do chladničky v mieste, kde bol pred montážou.

Skutočnosť, že máte domáce udiareň vo dvore, bude označovať len prítomnosť chladničke, ktorý nemá Yport vzhľad vašej záhrade alebo na záhrade.

Ak chcete začať proces fajčenia, budete musieť odstrániť kryt zo spaľovacej komory a plne otvoriť dvere chladničky. Potom si zakúriť v spaľovacej komore, kým sa uhlie a nechať vyhodiť prameňov ovocných stromov. Zavrite veko a fajčenie proces môže začať.

Všetky výrobky, ktoré chcete fajčiť, stačí dať na policiach v chladničke. Skutočnosť, že má tesnenie a plastové diely na starosti, nie je nutné, pretože proces studeného údený teploty spalín, nie je dostačujúce pre ich poškodenia. Tiež nie je nutné, aby otvor pre dym, tam je uvoľnenie v chladničke, a fajčiť sa to zistiť.

Tehlového udiarne s rukami

Ak nemáte zbytočné chladničku, v udiarni , môžete použiť fotoaparát postavený z tehál. Ak to fotoaparát, byť istí, že vám bude slúžiť po celé desaťročia. Vstavaný z tehál komory môže namontovať na mriežkové usporiadanie mäsa, a to je možné zaistiť priestor pre háčiky, ktoré budú nosené mäso. Táto komora musí byť zapečatené a zakrytá vekom, takže dym vychádza naraz.

Ak chcete vytvoriť udiareň pre údené, potom v takomto prípade nie je potrebné mať pec a fajčiarsky kabinet preč od seba navzájom. Pre tieto udiarní, tak kovových skriňových, ktoré môžu byť tesne uzavreté. Ako taký fajčiar môže byť čokoľvek z vedra do 200 litrového suda. Oni jednoducho musí byť pevne uzavreté a kúrenie nesmú uvoľňovať škodlivé látky. V spodnej časti takéhoto fajčiara je tlenia dreva a sú usporiadané špičkové produkty, ktoré údené. Pretože prúd vzduchu je minimálna, nie je spaľovanie sa vykonáva a fajčenie mäso. Teplota v týchto udiarní dosahuje 120 stupňov. Horúce údené výrobky majú výrazne nižšiu životnosť, ako výrobky studené údenie.