Diéta "Tabuľka 9" diabetes. Terapeutická strava "Tabuľka 9": najmä potravín pre diabetes druhého typu

Diabetes mellitus je klasifikovaná ako komplexné ochorenie diagnostikovaná častejšie. Hlavným problémom tohto ochorenia - významne zvýšila sadzby hladiny cukru v krvi. Zdravá pankreas produkuje zvláštne hormón - inzulín, ktorý je zodpovedný za spracovanie pochádza z potravinových cukrov. Glukóza je "palivo" pre bunku, poskytuje im potrebnú energiu pre bežnú činnosť. Cukrovky pankreas produkuje dostatok inzulínu a cukru zostáva v krvi.

typy diabetu

Lekári identifikovali dva varianty ochorenia:

• diabetes prvého typu, alebo inzulín;
• Diabetes typu II či non-inzulín.

Dôvody pre vznik rôznych ochorení. To znamená, že prvý typ cukrovky dochádza, keď genetické predispozície. Niekedy môže byť dôsledkom vírusovej infekcie.

Faktory spôsobujúce vývoj diabetu druhého typu, by mali zahŕňať:

• genetická predispozícia;
• obezita;
• endokrinologické choroby;
• patológie hypofýzy alebo kôry nadobličiek;
• žlčové kamene;
• hypertenzia;
• nádory pankreasu.

K dispozícii lekári majú mnoho liekov, ktoré môžu znížiť hladinu cukru v krvi, ale nie menšiu úlohu zdravej výživy. Táto diéta je "Tabuľka 9" diabetes. Osobitná úloha je vzhľadom k nemu v liečbe ochorení mierne až stredne závažné.

Terapeutický Strava: Základy

Diéta "Tabuľka 9" s diabetom vyžaduje, aby pacient v súlade s týmito pravidlami:

• Strava by mala byť časté a pravidelné. Počas dňa musíte jesť najmenej 5x a vždy v rovnakom čase.
• Časti, by mal byť približne rovnaké množstvo sacharidov, a tiež byť rovnaký obsah kalórií.
• Diéta číslo 9 - je veľmi pestrá, pretože umožňuje použiť celý rad produktov, ako súčasť, ktorá malé množstvo cukru.
• Pravidelné cukor musí byť vždy nahradené sorbitol, xylitol alebo iné náhrady cukru.

9 Diéta pre diabetikov s nadváhou, by mal obsahovať nasledujúce potraviny vo svojej každodennej strave:

• kapusta (kapusta a čerstvé);
• špenát;
• uhorky;
• šalát;
• paradajky;
• hrášok.

Tieto produkty sú schopné zvýšiť pocit sýtosti, pretože porcie sú pomerne malé na frakčnej sily.

V snahe zlepšiť fungovanie pečene, diéta "Tabuľka 9" s diabetom by mala zahŕňať tvaroh, ovsené vločky, sóju. Zároveň by mala byť obmedzená na pôde vyrobené z mäsa alebo rýb, rovnako ako vyprážané potraviny.

"Tabuľka 9" diéta: Menu

Pre ľudí, ktorí trpia ochorením, vyvinula rad možností stravovania a recepty. Diéta 9 možno použiť doma. K tomu, stačí vedieť, zoznam povolených a zakázaných potravín.

oprávnené produkty

Č.9 strava môže obsahovať tieto pokrmy a produkty:

• Pšenica a ražný chlieb, bochník, ale napriek tomu by mala vylúčiť alebo obmedziť používanie na minimum.
• Polievky, ktoré sú na báze rastlinných pôd.
• Polievky na mäso alebo rybie vývar so zeleninou môže byť prítomný v ponuke nie je viac ako dvakrát týždenne.
• hydina, hovädzie, teľacie a chudé bravčové mäso, králičie varené v dvojlôžkovej kotla alebo varené forme.
• Ryby. Umožňuje všetky nízkotučné odrôd - šafrán treska, ostriež, tresky, kapra - varené.
• Obloha povolené zeleniny, ako je kapusta, hlávkový šalát, kvaka, reďkovky, cukety, uhorky, zemiaky, repa na pečené alebo varené.
• Obilniny, strukoviny a cestoviny sú povolené, ale je potrebné obmedziť spotrebu.
• Vajcia sa môžu vyskytovať tiež v ponuke. Diabetická strava môže zjesť niekoľko vajíčok denne vo forme omeleta, varené soft-varené alebo súčasť ktoréhokoľvek misky.
• Sladkosti, ovocie a bobule - len so súhlasom ošetrujúceho lekára. Ale ovocie kyslý, ako sú pomaranče, citrónu, červených ríbezlí môžu byť použité ako čerstvé, a ako kompót.
• Mlieko a mliečne výrobky. Cmar, jogurt alebo obyčajné mlieko - asi 500 ml. Tvaroh - obaja čerstvý a tvaroh alebo hrnca.
• Je potrebné obmedziť príjem tvarohom a kyslou smotanou.
• Povolené nie sú ostré omáčky, varené zeleninový vývar doplnené paradajkového pretlaku alebo mliekom.
• Diéta "Tabuľka 9" diabetu umožňuje použitie šalátov a zeleninových šalátov.
• Nápoje - čaj s mliekom, slabá káva, džús, pripravené z kyslého ovocia.
• Maslo a rastlinný olej - nie viac ako 40 g za deň.

Obohatiť stravu o dôležitých vitamínov pomoci kvasníc (pivovarského alebo pekárstve), odvar zo šípok.

zakázané produkty

Diéta № 9 vyžaduje úplné odstránenie týchto produktov:

• Všetky sladkosti, vrátane džemom a medom, rovnako ako cukrovinky a pečenie.
• Bravčové a baranie tuk.
• Sharp, údené, slané a korenené pokrmy, rovnako ako korenie a horčicu.
• Alkohol.
• Hrozienka, hrozno a banány.

Približná denná strava sa stravou

Po celý deň je dovolené jesť 150 gramov pšenice a 250 gramov ražného chleba.

Ak prideleného stravy 9, menu pre tento deň môžu obsahovať nasledovné pokrmy:

• U raňajky - kaša z pohánky, mäso paštéta, čaj s mliekom a chleba s maslom.
• U obeda môžete jesť syr, vypiť pohár kefíru. Tiež povolené chlieb, maslo a čaj.
• Obed (po práci): zeleninová polievka, varené mäso so zemiakmi, jablko.
• Večera: mrkvovej karbonátky so syrom alebo rýb s vareným kapustou a čaju.
• V noci je potrebné vypiť pohár kefíru.

recepty

Ak si myslíte o tom, že strava odstraňuje mnohé z vašich obľúbených jedál zo strany človeka, ale so správnym prístupom to môže byť prekvapivo chutné a rozmanité. Zachytili sme niektoré neobvyklé recepty, plne v súlade s požiadavkami na výživu.

Terina z rýb

Easy-to-pripraviť jedlo. Budete musieť varené filet z chudého rýb a mrkvy. Rez na kocky a dusenej zeleniny s olejom. Keď je mrkva nezmäkne, pripojte ho na rybie filé a dôkladne premiešajte. Pred podávaním pridajte trochu soli a trochu masla.

mäso syr

Neobvyklý, chutné a uspokojujúce. Budete musieť variť nejaké mäso. Ryža je potrebné pripraviť viskózna neporiadok. Potom, mleté mäso a kaše dôkladne premiešať do hladka. Podávajte chladené.

polievka roľník

Spočiatku, s nízkym obsahom tuku vareného mäsa vývar. Potom sa pridáva nasledujúce zeleninu: drvené kapusta, vyprážané mrkvu a kaleráb. Keď slúžil polievku posypeme bylinkami a dať do dosky kocky alebo plátky čerstvých paradajok.

Zeleninová polievka s krúpy

Ďalším variantom diétne polievky. Jačmeň vopred namočených. Ako môžete použiť zeleninu alebo kuracieho vývaru ako základ pre polievky. Asi 10 minút, kým varené doplnku cereáliami, polievka zemiaky, vyprážané cibule (a mrkvou). Pred podávaním posypeme bylinkami.

Mrkva, jablko karbonátky

Budete potrebovať mrkvu, jablká, mlieko, vajcia a krupicu. Spočiatku, mrkva ujsť cez mlynček na mäso alebo rošt. Jablká nakrájame na malé kúsky. Potom zalejeme mliekom a mrkvy, pridajte krupica zmes. dôkladne sa premieša a varí sa po dobu asi 10 minút za stáleho miešania. K ochladenej hmote pridáme jablká a vajcia. Osolíme podľa chuti. Potom formovať karbonátky, roll je v múke. Karbonátky sypané omáčkou a krátko dať do rúry.

Sambuca apple

Budete potrebovať jablká, náhrada cukru a vaječných bielkov. Vyberte z uprostred jabĺk a pečieme v rúre. Chladené ovocie rub cez sito. To by mal byť schopný kaše, ku ktorému chcete pridať náhradku cukru a bielkovín. Massu biť až do okamihu, kedy sa objaví povrch peny. Potom, jablko-proteín zmes sa vstrekuje zriedený želatínu a to sa naleje do formochkam. Chutné a zdravé dezert je pripravené.

Ako môžete vidieť, strava číslo 9 je nielen užitočná, ale tiež veľmi chutné. Len je potrebné vykonať na základe zoznamu povolených produktov, vlastného denného menu a nezabudnite navštíviť lekára. Zostať zdravý!