Čo môže byť shaurma doma

Shaurma je teraz všade rozšírená a používa sa predovšetkým ako rýchla hotová "občerstvenie", ktorú si môžete zakúpiť v malých stánkoch na ulici takmer vo všetkých mestách sveta.

Jedná sa o plochý koláč alebo lavash, vo vnútri ktorých sú zabalené plátky mäsa a zeleniny (čerstvé alebo konzervované), korenené s pomerne korenistou omáčkou.

Kúpené od predajcu ulice shaurma má dve významné nevýhody.

Po prvé, nadmerná popularita jedla spolu s absolútnou nedostatočnou kontrolou kvality zložiek dáva potenciálnym kupujúcim neistotu o kvalite navrhovaného produktu.

Po druhé, zložky shawarma, ktoré zodpovedajú klasickému receptu, sú považované za škodlivé z hľadiska dnešných myšlienok o zdravom jedle.

Spomínajúc na to, veľa obyvateľov mesta je nútené odvážne popierať potešenie z jedenia horúcej a ohromne chutnej vône shawarma na ulici. Ale oni môžu ľahko variť shawarma doma, nahradiť škodlivé produkty, a získať bezpečné zdravé a chutné jedlo.

Recept na shawarma doma.

Shaurma doma je veľmi jednoducho pripravená.

Používajú sa tieto zložky:

• Nakúpený chlieb-lavash. Bez ohľadu na to - arménsky, azerbajdžanský, len lavash. Je dôležité, aby sa jednalo o čerstvý tenký chlieb (nie hrubší ako hustý papier) s pomerne veľkou plochou.

• Mäso, varené obľúbeným spôsobom (vyprážané, varené, údené). Výber mäsa závisí od uprednostňovania kuchára a jeho nápadov o užitočnosti výrobkov. Môže to byť jahňacie, hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie. Je lepšie použiť zmes niekoľkých druhov mäsa.

• Sezónna zelenina. 3-4 druhy obľúbených zeleniny, ktoré môžu byť čerstvé alebo konzervované. Môžu to byť: paradajky, uhorky (čerstvé alebo solené), cibuľa, kapusta, hlávkový šalát, koreňová mrkva a podobne.

• Francúzske hranolky varené z jednej strednej veľkosti hľúz.

• Zelené, ktoré sa vám páči.

• Tvrdý syr. Odporúča sa používať syr bez špecifických príchutí.

• Obľúbená omáčka: majonéza a jej odrody, kečup, syr, tatár, horčica, Caesar a tak ďalej.

• Korenie na chuť

Ako pripraviť shaurma doma.

Mäso je nakrájané na čistú slamu. Zelenina nakrájaná na kúsky, porovnateľná veľkosťou s plátkami mäsa. Syr sa trení na veľkom strúhadle. Greeny sú jemne nakrájané.

Potom rozložte pita chlieb. Je položená s vrstvami zemiakov (mala by byť horúca), mäso, zelenina, zelenina. Pridajte korenie. So soľou, musíte byť opatrní, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou budú zúčastnené zložky už osolené.

Na vrchole zmesi omáčok a syra. Lavash je zabalený ľubovoľným spôsobom, takže náplň nie je viditeľná.

Potom sa zväzok (budúci shawarma) umiestni na suchú vyhrievanú panvicu a nechá sa na horúcom horúčave 2-3 minúty. Zopakujte a zopakujte zahrievanie.

Veľkosť hotového shawarma závisí od chuti a veľkosti pita chleba, ale mala by sa zvážiť optimálna veľkosť, ktorá je dostatočne vhodná na umiestnenie dlaní človeka.

Je zrejmé, že doma shaurma ponecháva priestor pre kreativitu. Preto, keď to urobíte, môžete ľahko získať produkt, ktorý úplne vyhovuje osobným požiadavkám na chuť.

To isté platí pre tých, ktorí chcú premeniť shaurma na strave. Berieme z receptu zemiaky a ťažké omáčky, používame varené kuracie alebo morčacie mäso, zvyšujeme počet zeleniny.

Pripravuje sa z kvalitných a zdravých výrobkov, domáca shaurma sa premení na originálne jedlo, ktoré nahradí raňajky alebo večere, jemné horúce, pozostávajúce z mnohých zeleniny, diétneho mäsa a veľmi malého množstva chleba.