Čo je karcinogénna? Zistiť, čo je príčinou karcinogény

Rakovina - hrozná choroba, ktorá môže byť liečená iba v počiatočnom štádiu. Odkiaľ pochádza? Vedci našli desiatky dôvodov, a neboli stanovené stovky. Z známy iste najnebezpečnejšie "vinníka" je choroba ionizujúceho žiarenia. Röntgenové lúče, žiarenie, nadmerné opaľovanie - IT bežné zdroje pre domácnosť. Ale aj tí, ktorí žijú ďaleko od jadrových elektrární, nemá rád opaľovať a robí röntgeny, nie sú imúnne voči rakovine. To môže spôsobiť veľa potravín a materiálov, ktoré obsahujú v sebe určitý karcinogén. Zoberme si najnebezpečnejšie.

Karcinogénne a mutagénne

Moderní ľudia, najmä tí, ktorí žijú vo veľkých priemyselných centrách, ktoré žijú v zložitom prostredí, ovzdušia, vody a pôdy, ktoré obsahujú veľké množstvo chemických látok. Mnohé z nich sú smrtiace, ako karcinogény. Je to taká skupina chemických prvkov, ktoré vyvoláva rast rakovinových buniek. Ďalšou skupinou látok, ktoré môžu spôsobiť zmeny na úrovni DNA, ktoré vedú k rôzne mutácie v orgánoch živých bytostí. Spadajú do strednej týchto karcinogénov a mutagénov s výfukovými plynmi vozidiel, od firiem odpadového potrubia a zemného plynu, s dym vychádzajúci zo spaľovania odpadu na skládkach. Tam sú v potravinách a predmetoch dennej potreby. V našom technologickom veku úplne izolovať sa od všetkých škodlivých látok nemá nádej na úspech, ale môžete sa pokúsiť minimalizovať kontakt s nimi.

Dusičnany, dusitany, nitrozamíny

"Strašné," slovo "dusičnany" pozná takmer každý ako silný karcinogén. Avšak, oni sú nepostrádateľné v poľnohospodárstve ako hnojivo rastlín potreba, najmä pre skleníkové zeleniny. Jedná sa najmä o mnoho z nich. Dusičnany samy o sebe nie sú tak nebezpečné. Harm z nich je skutočnosť, že sa k nám, ktorá sa dostane do tela, sú premenené na dusitany a nitrozamíny. Tie už veľmi jedovaté. Dusitany môže byť tiež sebestačný v prírodných produktov, a pridal sa k priemyslu, ako je klobása, dať im "mäso" farby. Sú označené E250. Dusitan silne ovplyvniť hemoglobín, ktorým je jeho schopnosť poskytovať kyslík a odstránenie buniek z nich oxid uhličitý, a preto porušujú dýchanie procesy. Nitrozamíny spôsobujú rast rakovinových buniek. Pre zníženie obsahu dusičnanov môže byť nasledujúce:

- zniesli zeleninu vo vode Pár hodín;

- Na čistenie kôru;

- Blanch v horúcej vode;

- solenie, morenie.

Potravinové doplnky a iné nebezpečné produkty

Stravy, mali by ste vždy skúmať ich zloženie. Napríklad prísada E123 alebo amarant, v Spojených štátoch je uznávaný ako karcinogén a zakázané v potravinárskom priemysle. Amarant je farbivo a je využívaný nielen v potravinárstve, ale aj v kožených, textilnom a papierenskom priemysle. V niektorých krajinách, napríklad v Anglicku, to nie je zakázané.

Druhá prísada - E 121, alebo citrusové červeno. Tento žlto-oranžový prášok je tiež rozpoznaný ako karcinogén. V Rusku, jeho použitie je zakázané. Karcinogény platí zvláštny druh foriem, produkovať aflatoxíny. Sú uznávané ako "vodca" z karcinogenity, spôsobené predovšetkým rakoviny pečene. Žijú v plesnivé potraviny, najmä na zrnách arašidy, tekvicové semienka, v zatuchnutý čaj. Nájsť v mlieku zvierat, ktoré sa živia "chorú" potraviny. Je potrebné pripomenúť, že tepelná úprava nezabije tieto huby. niektorí dokonca nebezpečné látky, s ktorými sa často stretávame, - peroxidy. Sú prítomné v potuchnutých tukov (napr. Maslo), v opakovane použiteľné vyprážanie rastlinných olejov.

pyrén

Tieto karcinogény spôsobovať rakovinu u zvierat a ľudí, a je tiež známy ako silný mutagén. sú nebezpečné aj v malých dávkach. Majú zlú schopnosť akumulovať v tele v odvetviach vodného hospodárstva, čokoľvek, a presunúť z jedného objektu do druhého bez akéhokoľvek poškodenia na seba. Výsledkom je, že mnohé environmentálne objekty, ktoré boli "čisté", sú tiež nebezpečné. Požitie benzopyren môže dýchanie a potraviny (norma - 1 g na kg produktu pre dospelých a pre deti 0,2 ug a ošetrovanie). Jeho zdroje:

- cigaretový dym (každý jeden kus - je 0,09 ug / kg);

- emisie vozidla;

- dym zo spaľovania paliva;

- obilniny;

- tuky;

- jedlé oleje;

- údené ryby;

- tmavá čokoláda (od 0,08 do 0,6 g / kg);

- je k dispozícii;

- silne vyprážané mäso (grilované mäso).

Karcinogénov v ovzduší

Vzduch okolo nás obsahuje mnoho látok, ktoré majú nepriaznivý vplyv na človeka. Benzén - jeden z najznámejších. Je prítomný v benzíne, ktorý sa používa na výrobu plastu, gumy, liečivá, farbivá. Vdychovanie výparov jeho spôsobuje otravu a môže viesť k leukémii. Dioxíny nie sú tak dobre známe, ale ešte nebezpečnejšie. Tieto karcinogény spôsobujú porušenie embryonálneho vývoja, potlačenie imunity (AIDS), chemický, rakoviny a génovej mutácie. Môže vstúpiť do tela s potravou, vzduchom, cez kožu, materského mlieka a placenty. Niektoré veľmi škodlivých látok do ovzdušia pri spaľovaní odpadu, uhlie, potravinového odpadu, keď fajčil, s výfukovými plynmi. Benzatratsen - jedným z nich. Tento karcinogén je obzvlášť početný v priemyselných oblastiach, kde hodiny dymových komínov. To vstupuje do tela nielen pri dýchaní, ale aj kožou a môže spôsobovať pečene, pľúc, gastrointestinálny trakt. Produkty oxidácie až 100-krát z karcinogénne benzénu.

Nebezpečné predmety každodenného života

V každodennom živote, sme tiež obklopený mutagénnych a karcinogénnych látok. Veľa známych formaldehyd. To má antiseptické vlastnosti, sa preto používa v lekárstve (napr. Liečivo "Formagel") a zložený z niektorých kozmetických antiperspirantu a hygienu ústnej dutiny. V potravinárskom priemysle formaldehyd používa na zvýšenie trvanlivosti výrobkov a to je volané E240. Formalínu (roztok formaldehydu) vo veľkom množstve, môže spôsobiť otravu, a dávka 60 g sa považuje za smrteľný. Jeho karcinogenity na zvieratách úplne preukázaná. Vplyv na osoby uvedené.

Druhým spoločným karcinogén - vinylchlorid. Používa sa k výrobe vinyl použitých na výrobu slávnej vinylové tapety, linoleum, a veľa ďalších užitočných a potrebných vecí. Harm z nich zdravie ešte nie je určený, hoci je známe, že vinylové tapety podporovať vznik plesní na stenách. Ale najmä škodlivé materiály z vinylu za zahrievania a pálenie, pretože potom vyššie dioxíny sú emitované do ovzdušia.

A konečne, azbest. Jeho druh chryzotilu sa používa pri výrobe trubiek, dosiek, tepelný izolátor, strechy, stenové panely, tehly, pasty a ďalšie. Karcinogénny účinok azbestu pre človeka nie je úplne preukázaná, a preto je zakázané používať v mnohých krajinách.